Il barbecue è un'attività ricreativa essenziale per 3 tedeschi su 4, soprattutto con il bel tempo. In termini di qualità di fabbricazione, nessuna marca può competere con Weber. A carbone, a gas o elettrico, il produttore americano offre una vasta gamma di apparecchi, sempre con un coperchio e una grande superficie di cottura. Per trovare il modello giusto per te, leggi la nostra guida ai migliori barbecue Weber.
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"Il Weber Original Kettle E-5710 è il barbecue a carbone definitivo! Ha una superficie di cottura di 57 cm di diametro. Da notare il sistema…"
"Il Weber Compact Kettle è un eccellente punto di partenza per coloro che vogliono un barbecue a carbone ad un prezzo generalmente molto competitivo. È…"
"Il Weber Genesis II E-310 è per l'utente esperto. Apprezzerete la costruzione robusta e il design ponderato di questo barbecue a gas. È costruito per…"
"Certo, il Weber Pulse 1000 non è il più grande dei barbecue. Ma la sua superficie di cottura è sufficiente per 6 persone. Aggiungi la…"
Il Weber Original Kettle E-5710 è il barbecue a carbone definitivo! Ha una superficie di cottura di 57 cm di diametro. Da notare il sistema One-Touch e il cassetto cenere più profondo per una facile pulizia.
229 € su AmazonIl Weber Original Kettle E-5710 ha una camera di cottura di 57 cm di diametro, che vi permetterà di cucinare fino a 12 persone. Questo modello ha griglie in acciaio cromato e un focolare e un coperchio in acciaio smaltato. Questo bellissimo barbecue a carbone indipendente Questo bellissimo barbecue a carbone indipendente può resistere alle intemperie, alle condizioni estreme e alle ingiurie del tempo.
Il Weber Original Kettle E-5710 è anche pratico per i barbecue pomeridiani. Potete appendere i vostri utensili da barbecue ai ganci sul manico del barbecue a carbone. Per averli sempre a portata di mano. Il sistema di pulizia One-Touch in acciaio inossidabile del barbecue Weber Original Kettle E-5710 vi aiuterà a sbarazzarvi di grasso e cenere molto facilmente.
Il Weber Compact Kettle è un eccellente punto di partenza per coloro che vogliono un barbecue a carbone ad un prezzo generalmente molto competitivo. È costruito sulla stessa base solida degli altri bollitori Weber.
79,90 € su AmazonLa griglia di cottura cromata a tripla piastra di 47 cm di diametro del Weber Compact Kettle è un po' più sottile della gamma Original Kettle. Questo probabilmente significa che la griglia non durerà così a lungo, ma cucinerà le vostre bistecche o arrosti alla perfezione. La griglia non è incernierata. Questo significa che devi rimuovere l'intera griglia per riempire le palline di carbone se la temperatura scende troppo.
I 2 cesti in alluminio per la carbonella forniti con il Weber Kettle Compact mantengono i vostri ceppi caldi o la carbonella al loro posto. Proprio come l'Original Kettle, il fulcro della griglia a carbone Compact Kettle è il sistema di pulizia one-touch. Con letteralmente un tocco, si muove la maniglia di ventilazione inferiore a sinistra e a destra, che spinge la cenere verso il basso nel raccoglitore di cenere in alluminio.
Il Weber Genesis II E-310 è per l'utente esperto. Apprezzerete la costruzione robusta e il design ponderato di questo barbecue a gas. È costruito per durare, facile da pulire e ha bruciatori potenti.
899 € su BoulangerLa genesi Weber II E-310 si basa su quello che la marca americana chiama "GS4 high performance grilling system", che include 3 bruciatori a propano. La zona di cottura principale del Genesis II E-310 consiste in 2 griglie in ghisa smaltata ricoperte di porcellana con una superficie totale di 68 x 48 cm. Questa superficie di cottura combina l'eccezionale qualità costruttiva per la quale Weber è rinomato con un'ottima ritenzione del calore per fornire una superba esperienza di grigliata..
Questo barbecue a gas impiega circa 8 minuti per raggiungere una temperatura di preriscaldamento di 260°C, ma grazie alla sua costruzione, mantiene una temperatura elevata utilizzando meno energia rispetto ad altri modelli della stessa fascia di prezzo. Il Weber Genesis II E-310 è uno dei pochi barbecue collegati. Grazie a un'applicazione dedicata, è possibile monitorare la vostra cucina senza fili da una distanza fino a 9 m.
Certo, il Weber Pulse 1000 non è il più grande dei barbecue. Ma la sua superficie di cottura è sufficiente per 6 persone. Aggiungi la plancha opzionale per una perfetta grigliata di pesce dal tuo balcone.
499 € su BoulangerIl Weber Pulse 1000 rende le grigliate facili e senza problemi. Questo barbecue elettrico permette di godere di carne alla griglia, salsicce, pesce o verdure da un balcone o in un appartamento. È molto compatto e misura solo 68 x 61 x 65 cm, ma ha una superficie di cottura di 41 x 31 cm, sufficiente per 6 persone.
Questo barbecue da tavolo da 1800 W ha un termostato regolabile, un pannello di controllo LCD e un termometro iGrill integrato. La griglia di cottura rimovibile è in acciaio fuso smaltato, la ciotola in alluminio fuso. Quest'ultimo è piuttosto difficile da pulire e si sporca rapidamente. C'è anche una vaschetta di raccolta per il succo e il grasso.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Bollitore originale Weber E-5710
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Bollitore compatto Weber 47 cm
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Weber Genesis II E-310
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Weber Pulse 1000
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Il Weber Original Kettle E-5710 è il barbecue a carbone definitivo! Ha una superficie di cottura di 57 cm di diametro. Da notare il sistema One-Touch e il cassetto cenere più profondo per una facile pulizia.
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Il Weber Compact Kettle è un eccellente punto di partenza per coloro che vogliono un barbecue a carbone ad un prezzo generalmente molto competitivo. È costruito sulla stessa base solida degli altri bollitori Weber.
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Il Weber Genesis II E-310 è per l'utente esperto. Apprezzerete la costruzione robusta e il design ponderato di questo barbecue a gas. È costruito per durare, facile da pulire e ha bruciatori potenti.
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Certo, il Weber Pulse 1000 non è il più grande dei barbecue. Ma la sua superficie di cottura è sufficiente per 6 persone. Aggiungi la plancha opzionale per una perfetta grigliata di pesce dal tuo balcone.
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Dimensioni della griglia di cottura
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57 cm di diametro
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47 cm di diametro
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68 x 48 cm
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41 x 31 cm
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Materiale della griglia di cottura
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Acciaio cromato
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Acciaio placcato
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Ghisa smaltata
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Ghisa smaltata
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Materiale della ciotola
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Acciaio smaltato
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Acciaio smaltato
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Alluminio fuso
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Alluminio fuso
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Carburante usato
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Carbone
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Carbone
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Gas
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Elettricità
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Tipo di cottura
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Griglia, forno
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Griglia, forno
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Griglia, forno
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Grill, forno a convezione
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A gas, a carbone o elettrici, tutti i barbecue Weber sono progettati per l'uso esterno. Il carbone dà alle griglie quel sapore tipico. La facilità d'uso dei barbecue a carbone è ben nota. Tuttavia, l'illuminazione può essere complessa e bisogna osservare la cottura e lo sviluppo del fumo.
A differenza dei barbecue a carbone, i barbecue a gas Weber sono facili da accendere. La maggior parte è dotata di un sistema piezoelettrico. I bruciatori permettono un riscaldamento rapido. Soprattutto perché ogni bruciatore ha impostazioni indipendenti. Tuttavia, i suoi principali svantaggi sono le dimensioni, il peso e il prezzo.
Weber non produce planchas con una fonte di calore integrata, ma la sua offerta comprende planchas indipendenti e barbecue elettrici. Nessun carburante da gestire, quasi nessun fumo, un sistema start/stop molto semplice e un ingombro ridotto sono le caratteristiche comuni di questi modelli.
Il numero di persone che avete l'abitudine di intrattenere determinerà la superficie di cottura necessaria. Se la griglia di cottura è rettangolare, avrete bisogno di meno di 2.000 cm² per 4-6 persone, da 2.000 a 2.500 cm² per 6-8 persone, da 2.000 a 2.500 cm² per 8-10 persone e più di 3.000 cm² per più di 12 persone. Per le griglie di cottura circolari, bisogna tener conto del diametro.
Se il diametro è inferiore a 50 cm, la griglia è sufficiente per 4-6 persone. Una griglia con un diametro di 50-55 cm permetterà di cucinare per 6-8 persone. Per 8-10 persone, il diametro dovrebbe essere di 55-60 cm e per più di 12 persone, 60 cm. Puoi anche prendere in considerazione il numero di bruciatori, esclusivo dei barbecue a gas, per calcolare il numero di ospiti. 2 bruciatori dovrebbero essere sufficienti per 4-8 persone. Almeno 3 fornelli sono necessari per 8-10 persone e 4 o più fornelli per più di 10 ospiti.
La maggior parte dei barbecue Weber sono adatti all'uso sul balcone, sulla terrazza, in giardino o quando si esce. Al momento dell'acquisto, si dovrebbe quindi prendere in considerazione la facilità di trasporto del barbecue. Questo significa che il barbecue deve essere piccolo e leggero, ma comunque molto robusto. Molti barbecue Weber sono dotati di ruote per renderli più facili da spostare. La serie Q si distingue per la presenza di un pratico carrello estraibile. Rimuovendolo, è possibile trasformare l'apparecchio in un barbecue da tavolo! Anche la stabilità del barbecue deve essere presa in considerazione per evitare incidenti.
Il marchio Weber è sinonimo di qualità. Ma i suoi barbecue sono tra i più costosi del mercato, indipendentemente dalla gamma. Ci si può aspettare di pagare almeno 80 euro per un modello entry-level, da 300 a 500 euro per un modello di fascia media e fino a 4.000 euro per un ultra high-end S670 GBS in acciaio inossidabile.
Tutti i barbecue Weber sono venduti con un coperchio e una copertura protettiva. Ogni modello di carbonella ha un camino di accensione per formare rapidamente la brace. I modelli a gas sono i meglio equipaggiati. Hanno spesso dei ripiani laterali, un termometro, uno scaldavivande e vari scomparti sotto il focolare.
Oltre agli accessori forniti, si possono aggiungere pinze, una spatola, una forchetta a manico lungo, una presina o una spazzola metallica. Puoi anche aggiungere degli spiedini e persino uno spiedo se il tuo barbecue lo permette. E per i modelli che non hanno un termometro sul coperchio, prendi una sonda di temperatura.
Installate il vostro barbecue Weber in un luogo protetto dal vento, a una buona distanza dagli alberi e dall'erba secca. Se ci sono rami nelle vicinanze, tagliateli o trovate un altro posto. La superficie scelta deve essere piana per garantire la stabilità del barbecue e per evitare il ribaltamento accidentale.
Logicamente, tenete il barbecue abbastanza lontano dal tavolo per non disturbare gli ospiti, soprattutto se usate un barbecue a carbone. Non appoggiare l'apparecchio al muro per evitare macchie di fuliggine e non usare mai un barbecue a carbone o a gas in casa o in garage. Solo i modelli elettrici sono adatti all'uso interno.
Barbecue a gas
Assicurarsi che le manopole dei bruciatori siano in posizione off, aprire l'alimentazione del gas e spingere la manopola di controllo del bruciatore principale. Poi accendere l'accensione piezoelettrica, che produrrà un rumore caratteristico e una scintilla. Ripetere la procedura se c'è un malfunzionamento.
Guarda attraverso il foro nella parte anteriore del focolare per vedere se il bruciatore si è acceso. Una fiamma dovrebbe essere visibile. Solo dopo l'accensione del bruciatore principale si possono attivare gli altri bruciatori. Impostare la temperatura in base al cibo da grigliare, aspettare che la temperatura salga e iniziare la cottura.
Weber indica le temperature di cottura per evitare di cuocere troppo o troppo poco il cibo. La bistecca dovrebbe essere cotta a 230-280°C, il pollame a 140-200°C. Per il pesce, la temperatura di cottura è tra 160 e 180 °C. La selvaggina deve essere grigliata a 130-180°C. Infine, le verdure richiedono una temperatura da 150 a 180 °C.
Anche con queste temperature, molti fattori possono influenzare il tempo di cottura, a cominciare dalle dimensioni del cibo da cuocere. Per la bistecca, si consiglia di finire la cottura a 130-150 °C. La carbonizzazione avviene a circa 290°C, ideale per rimuovere i residui attaccati alla griglia.
Fate una manutenzione completa del vostro barbecue Weber una volta all'anno. Questo preserverà le sue qualità culinarie e prolungherà la sua vita. Dovresti anche pulire il barbecue ogni volta che lo usi.
Barbecue a gas Weber
Pulire la griglia di cottura prima o dopo la cottura. Per fare questo, accendere i bruciatori alla massima potenza. Lasciate bruciare la griglia per 20 minuti fino a quando il fumo scompare, segno che i residui di cibo e il grasso si sono carbonizzati. Spegnere il fuoco e spazzolare la griglia con una spazzola di ottone. Non mettere mai la griglia di un Weber nella lavastoviglie.
Non è necessario rimuovere le barre Flavorizer per pulirle. Basta accendere tutti i bruciatori alla massima potenza. Di tanto in tanto, potete spazzolare le barre di Flavorizer con una spazzola di ottone. Ma come la griglia, non dovrebbero mai essere messi in lavastoviglie.
La pulizia del corpo di un barbecue a gas Weber inizia dalla parte esterna del coperchio e dalla ciotola. Rimuovere il grasso da queste superfici con un detergente Weber o acqua e detersivo. Non dimenticare di risciacquare bene. Per l'interno della ciotola, spazzolare la superficie mentre è ancora calda e pulire ogni residuo con carta assorbente.
Infine, per pulire la trappola del grasso, aspettate che il barbecue si raffreddi. Rimuoverlo e pulire i depositi di grasso con carta assorbente. Weber propone anche delle vaschette del grasso monouso che possono essere sostituite dopo ogni utilizzo per ottimizzare la vita dei suoi barbecue a gas.
Barbecue a carbonella Weber
La pulizia è meno noiosa e meno impegnativa che su un modello a gas. Subito dopo la cottura, rimuovere i residui di cibo attaccati alla griglia di cottura usando una spazzola con setole di ottone. Se la griglia si è raffreddata, riaccendere il riscaldamento e riscaldare la griglia. Oppure usare acqua calda per rimuovere i residui.
Smaltire la cenere dopo che le braci sono state spente. Aspettate che la cenere si raffreddi per non scottarvi. Non esitate a versare un po' d'acqua per mantenere la cenere attaccata ed evitare che voli via. Per l'interno, acqua calda e sapone, una spugna e un panno andranno bene. Si può anche usare un prodotto di pulizia Weber.
Barbecue elettrico Weber
Per pulire l'interno della ciotola, prima stacca il cavo di alimentazione e aspetta che il barbecue elettrico si raffreddi. Raschiare l'interno con una spazzola dedicata, che rimuoverà il grasso in eccesso. Poi pulire i lati della ciotola con un tovagliolo di carta. Per casi estremi, usare un sapone delicato e una spugna.
La pulizia delle pareti esterne e del coperchio richiede acqua e detersivo per piatti o Weber. Ricordatevi di risciacquare accuratamente. Per quanto riguarda la trappola per il grasso, rimuovetela quando il barbecue si è raffreddato. Pulirlo con un tovagliolo di carta o un panno e acqua calda e sapone.
Meno di dieci modelli sono offerti da Weber nella categoria dei barbecue a carbonella. Si distinguono per il loro look vintage che fa appello ai fan dello stile autentico. Sono disponibili anche vari colori. I barbecue a carbone sono scelti per il loro prezzo accessibile. A differenza di altri apparecchi di cottura di questo tipo sul mercato, i modelli Weber hanno una dimensione compatta, che permette di utilizzarli in qualsiasi contesto.
Si possono fare tutti i tipi di cottura con questi apparecchi. Solo alcuni di loro sono trasportabili, ma tutti i modelli sono efficienti. Il peso di questi barbecue varia da 1 a 42 kg. C'è davvero qualcosa per tutti. Soprattutto perché i modelli più pesanti hanno le ruote per un facile trasporto.
Weber propone 4 modelli di barbecue a gas, disponibili in varie versioni a seconda degli accessori che si acquistano. Questi barbecue a gas sono molto pratici e tutti hanno funzioni avanzate come il controllo della temperatura e il pulsante di accensione. Differiscono nella forma da un modello all'altro, ma sono innovativi e attraenti.
Alcuni barbecue a gas Weber sono compatti, altri occupano spazio. Questi ultimi sono destinati ad essere utilizzati in un luogo specifico, senza spostamenti frequenti. Questo non vi impedisce di scegliere i modelli più piccoli e leggeri che possono essere portati in un viaggio o in un picnic. Da notare che il tempo di cottura è particolarmente veloce grazie alla potenza di questi apparecchi.
I barbecue elettrici della marca sono altrettanto efficienti dei modelli a gas. Le stesse opzioni sono disponibili su questi apparecchi, ma con alcuni vantaggi in più. I barbecue elettrici Weber sono molto ecologici. Per i barbecue elettrici Weber, avete 2 scelte di modelli. Il primo offre una potenza di 1.400 W e l'altro, più potente, ha 2.400 W. Quest'ultimo ha una piastra di cottura piuttosto piccola che è adatta solo per 2 persone. Optate per il primo barbecue per preparare delle grigliate per diverse persone.
Il marchio Weber rappresenta il massimo del barbecue. È conosciuta in tutto il mondo per le caratteristiche pratiche dei suoi barbecue a carbone e a gas. I modelli Weber si riconoscono per il loro design impeccabile, la facilità d'uso, la qualità della loro superficie di cottura, la sicurezza nell'uso e una durata di vita fino a 25 anni.
Che si tratti di un barbecue a gas, elettrico o a carbonella, i barbecue Weber permettono di grigliare in modo splendido senza dare un retrogusto al cibo. Gli unici problemi sono i lunghi tempi di attesa per i barbecue a gas e la difficoltà di accendere i barbecue a carbone. E il prezzo di un Weber può superare i 1000 euro.
È una marca tedesca famosa in tutto il mondo per i suoi barbecue a gas. Le dimensioni di un barbecue Campingaz sono generalmente compatte. I suoi principali vantaggi sono le gambe svitabili e la cottura veloce. Inoltre, la bombola del gas può essere scollegata e ricollegata senza complicazioni.
Tuttavia, Campingaz ha alcuni svantaggi. I suoi barbecue sono spesso costosi. Inoltre, sono esclusivamente barbecue a gas, da cui il nome della marca. E la maggior parte di essi richiede un'attenta manutenzione, soprattutto dei bruciatori, per assicurarne il perfetto funzionamento. D'altra parte, il serbatoio di raccolta del grasso di alcuni modelli è piccolo.
Se ti piace godere di un momento piacevole e preparare le tue grigliate in giardino o durante le vacanze, un barbecue Weber è perfetto. Se volete cucinare ancora più facilmente e rapidamente in diversi posti, il barbecue Weber è la scelta giusta.
Gli esperti e gli amanti della griglia vedono Weber come il riferimento per i barbecue. Qualunque sia il modello scelto, vale ogni centesimo. Il marchio americano non ha eguali in termini di qualità di produzione. La scelta dei materiali (principalmente acciaio inossidabile), la qualità dell'assemblaggio, lo spessore delle lamiere... nulla è lasciato al caso.
Weber ha inventato il Kettle, un barbecue rotondo la cui forma è stata copiata da tutta la concorrenza. Il marchio è avanti rispetto alla concorrenza, soprattutto quando si tratta di facilità d'uso. Anche i suoi modelli a carbone si accendono più velocemente e più facilmente di quelli di altre marche. Per non parlare degli accessori forniti!
Weber è l'unica marca che garantisce i suoi barbecue fino a 10 anni. Sui suoi modelli top di gamma, questa garanzia rimane valida, indipendentemente dalle condizioni climatiche a cui si espone il barbecue! Le varie parti rimangono robuste e non si deformano nonostante il peso degli anni.
È bello sapere che Weber non offre i suoi barbecue solo in nero o grigio metallizzato. Si possono comprare barbecue rosa, verdi, bianchi e molti altri tipi di barbecue. Inoltre, il design di un barbecue Weber è sempre riuscito e facile da riconoscere, nonostante le molte imitazioni che ci sono in giro.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Oliare la griglia prima della cottura.
Prima di ogni cottura, spargete dell'olio sulla griglia del vostro barbecue Weber con un tovagliolo di carta o una spugna. In questo modo, il cibo verrà via più facilmente, il che limiterà la quantità di depositi che devono essere raschiati durante la pulizia. Evitare l'olio d'oliva, tuttavia, perché può dare al cibo un cattivo sapore.
Pulire immediatamente dopo la cottura.
L'ideale è pulire un barbecue Weber a gas o a carbone prima di sedersi a mangiare. Ci vogliono 15 secondi per pulire una griglia calda e 15 minuti quando è fredda! Se avete aspettato che il barbecue si raffreddi, riaccendetelo per carbonizzare e spazzolate i residui di cibo.
Rispettare le temperature di cottura indicate.
Weber fornisce i suoi barbecue con intervalli di temperatura specifici per ogni tipo di cibo. Rispettandole si evita che il cibo sia troppo o troppo poco cotto. In entrambi i casi, c'è un rischio per la salute: cancro, avvelenamento... E non superare mai i 290°C, tranne che per rimuovere i residui di cibo attaccati alla griglia.
Osservare le istruzioni di sicurezza.
Posizionate il vostro barbecue Weber su una superficie piana, dura e resistente al calore. Le aree strette, chiuse o boscose non sono adatte. Tenere i bambini lontani da un barbecue in funzione e indossare guanti per evitare ustioni. Infine, evitare di grigliare vicino a oggetti infiammabili e non usare acqua per spegnere le fiamme.
Non mettere mai la griglia di cottura di un Weber nella lavastoviglie.
Alcune persone sono tentate di mettere la loro griglia in acciaio inossidabile nella lavastoviglie per risparmiarsi la fatica di pulirla o per pulirla tutta. Ma questo riduce la qualità della cottura. Una griglia spazzolata trattiene una parte del residuo carbonizzato del cibo, che aggiunge sapore al cibo grigliato. L'opposto di una rastrelliera per lavastoviglie.
Avrete bisogno di alcuni strumenti per la pulizia: una spazzola di ottone, sapone, un paio di guanti, un detergente Weber e un panno. Iniziate con la griglia, che strofinerete con la spazzola di ottone mentre è ancora calda. La cenere del barbecue deve essere rimossa solo quando il barbecue è spento. Poi si può pulire con il detergente e un panno. Un piccolo consiglio: usate acqua calda e sapone per ottimizzare il processo di pulizia.
Se avete un problema di accensione, indipendentemente dal tipo di barbecue a gas che avete acquistato, assicuratevi innanzitutto che il bruciatore funzioni correttamente. È anche possibile che il tubo del gas sia bloccato o che i fili degli elettrodi siano danneggiati. Non esitate a smantellare il sistema se necessario, perché un semplice blocco da parte di qualsiasi parassita può causare la rottura.
L'uso di una copertura protettiva quando il vostro barbecue Weber non è in uso ottimizzerà la sua durata di vita, soprattutto se piove o nevica. Tuttavia, non usare una copertura qualsiasi; è meglio ordinare un prodotto della stessa marca. Assicuratevi che il barbecue sia pulito prima di coprirlo.
Il coperchio di un barbecue Weber deve essere utilizzato se si vuole ottenere una cottura uniforme. È indispensabile per cucinare un arrosto o un cosciotto d'agnello. Si può anche coprire la griglia quando si cucina il pesce. In questo modo, la distribuzione del calore all'interno sarà più uniforme e non ci sarà il rischio di bruciare il cibo.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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