Meglio del gas o dell'elettricità, le griglie a carbone danno al cibo un sapore delizioso. Non c'è da stupirsi che il 44% degli utenti opti per un barbecue a carbone. Ma prima di comprare il proprio, ci sono una serie di fattori da considerare. Quindi quale barbecue a carbonella dovresti scegliere? Per voi, vi consigliamo il Weber Compact Kettle 47, il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato.
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"Il Tepro Toronto Click è un notevole barbecue a carbone. Come barbecue familiare, beneficia di una buona qualità di costruzione, con alcune caratteristiche insolite, ma…"
"Il Weber Compact Kettle è un eccellente punto di partenza per coloro che vogliono un barbecue a carbone ad un prezzo generalmente molto competitivo. È…"
"Il Weber Performer Premium migliora le caratteristiche del suo fratello minore, il Weber Performer Premium, come il supporto del coperchio Tuck-Away, la griglia di cottura…"
"Il barbecue a carbone senza fumo Aobosi CG09 sarà ottimo se ti piace la carne alla griglia da gustare in casa. È per coloro che…"
Il Tepro Toronto Click è un notevole barbecue a carbone. Come barbecue familiare, beneficia di una buona qualità di costruzione, con alcune caratteristiche insolite, ma gradite.
169 € su AmazonQuesto barbecue americano ha un design robusto e quadrato con un coperchio incernierato e 2 ripiani per la griglia. Il primo ripiano ha una superficie di cottura di 56 cm x 41,5 cm e il secondo 53,9 x 24,1 cm. Il ripiano inferiore è per la cottura dei cibi, mentre il ripiano superiore mantiene il cibo caldo o cuoce i cibi più delicati che non hanno bisogno di essere molto vicini alla fonte di calore. Inoltre, è possibile controllare la temperatura della griglia per mezzo del sistema a manovella che accompagna il ripiano su cui poggiano le braci.
Puoi anche monitorare la temperatura di cottura con il coperchio chiuso usando il termometro incorporato. Questo ti dà un'idea di quando potresti aver bisogno di aggiungere altra carbonella, senza dover aprire il barbecue e rilasciare calore inutilmente. Infine, va notato che questo barbecue è anche dotato di ruote robuste, in modo che possa essere spostato facilmente.
Il Weber Compact Kettle è un eccellente punto di partenza per coloro che vogliono un barbecue a carbone ad un prezzo generalmente molto competitivo. È costruito sulla stessa base solida degli altri bollitori Weber.
79,90 € su AmazonLa griglia di cottura cromata a tripla piastra di 47 cm di diametro del Weber Compact Kettle è un po' più sottile della gamma Original Kettle. Questo probabilmente significa che la griglia non durerà così a lungo, ma cucinerà le vostre bistecche o arrosti alla perfezione. La griglia non è incernierata. Questo significa che devi rimuovere l'intera griglia per riempire le palline di carbone se la temperatura scende troppo.
I 2 cesti in alluminio per la carbonella forniti con il Weber Kettle Compact mantengono i vostri ceppi caldi o la carbonella al loro posto. Proprio come l'Original Kettle, il fulcro della griglia a carbone Compact Kettle è il sistema di pulizia one-touch. Con letteralmente un tocco, si muove la maniglia di ventilazione inferiore a sinistra e a destra, che spinge la cenere verso il basso nel raccoglitore di cenere in alluminio.
Il Weber Performer Premium migliora le caratteristiche del suo fratello minore, il Weber Performer Premium, come il supporto del coperchio Tuck-Away, la griglia di cottura incernierata, il coperchio con termometro integrato...
726 € su AmazonIl Weber Performer Premium ha una griglia di cottura in acciaio cromato di 56 cm con un'impressionante superficie di cottura di 2.552 cm². Inoltre, la griglia è triplamente placcata per una maggiore durata e ha i lati incernierati per permetterti di aggiungere ulteriore carbone durante la cottura senza dover rimuovere l'intera griglia in acciaio smaltato. Attenzione, questa griglia può diventare molto calda. Fortunatamente, il manico del coperchio in nylon ridisegnato aiuta a proteggere le dita.
Con il posacenere chiuso del Performer, non vedrai la cenere soffiare in giro mentre cucini. Si tratta di un raccoglitore di cenere di grande capacità che si rimuove facilmente per una rapida pulizia. Questo barbecue a carbone dispone anche di un sistema di pulizia One-Touch in acciaio alluminato, e il suo coperchio in porcellana smaltata può essere pulito con un semplice panno.
Il barbecue a carbone senza fumo Aobosi CG09 sarà ottimo se ti piace la carne alla griglia da gustare in casa. È per coloro che vivono in appartamenti e cercano il gusto della brace senza il fumo.
99,99 € su AmazonIl barbecue a carbone senza fumo Aobosi CG09 è una grande ciotola circolare senza gambe. Questo significa che può essere usato su un tavolo. Certo, c'è ancora fumo, ma molto meno che con un classico barbecue a carbone. Per ottenere questo, il produttore ha aggiunto un dispositivo speciale al barbecue che impedisce all'olio del cibo di raggiungere le braci.
Il piano di cottura in ghisa smaltata di questo modello è ovale e misura 35 x 32 cm. A parte questo, il serbatoio interno in acciaio inossidabile per raccogliere il grasso è molto facile da pulire. Si noti che la temperatura di grigliatura è regolabile. Questo è reso possibile da un sistema di ventilazione che controlla la temperatura.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Tepro Toronto Click
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Bollitore compatto Weber 47 cm
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Weber Performer Premium
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Aobosi CG09
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Il Tepro Toronto Click è un notevole barbecue a carbone. Come barbecue familiare, beneficia di una buona qualità di costruzione, con alcune caratteristiche insolite, ma gradite.
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Il Weber Compact Kettle è un eccellente punto di partenza per coloro che vogliono un barbecue a carbone ad un prezzo generalmente molto competitivo. È costruito sulla stessa base solida degli altri bollitori Weber.
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Il Weber Performer Premium migliora le caratteristiche del suo fratello minore, il Weber Performer Premium, come il supporto del coperchio Tuck-Away, la griglia di cottura incernierata, il coperchio con termometro integrato...
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Il barbecue a carbone senza fumo Aobosi CG09 sarà ottimo se ti piace la carne alla griglia da gustare in casa. È per coloro che vivono in appartamenti e cercano il gusto della brace senza il fumo.
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Dimensioni della griglia di cottura
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56 x 41,5 cm (griglia inferiore) / 53,9 x 24,1 cm (griglia inferiore)
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47 cm di diametro
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56 cm
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35 x 32 cm
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Materiale della griglia di cottura
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Acciaio smaltato
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Acciaio placcato
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Acciaio al cromo
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Ghisa smaltata
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Materiale della ciotola
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Acciaio inossidabile
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Acciaio smaltato
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Smalto porcellanato
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Tipo di cottura
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Griglia, forno
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Griglia, forno
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Griglia, forno, affumicatore
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Griglia
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Termometro integrato
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Sì
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Scegli il tuo barbecue a carbonella in base a ciò che hai intenzione di fare. Alcune persone hanno molti ospiti, altre preferiscono grigliare con 4 o 6 persone, mentre altre cercano un modello portatile che possa essere usato per picnic o campeggio. Inoltre, bisogna scegliere in base alle funzioni disponibili: griglia, plancha, affumicatore, forno per il pane o per la pizza.
Il fuoco di un barbecue a carbone dipende dal flusso d'aria. Più aria in movimento sui carboni permette al fuoco di raggiungere alte temperature. D'altra parte, limitare il flusso d'aria chiudendo alcune prese d'aria può salvare le braci, mantenere il barbecue appena acceso o assicurare una cottura lenta. Cercate un modello con un coperchio aderente e prese d'aria vicino alla ciotola e/o al cofano.
Cucinare per ore significa aggiungere carbone. Gli esperti dicono che la temperatura del braciere raggiunge il suo massimo circa 20 minuti dopo l'accensione. Inizia a diminuire drammaticamente dopo 90 minuti. Il miglior barbecue a carbone dovrebbe avere una griglia di cottura rimovibile con maniglie o un'apertura speciale per aggiungere carbone e pellet.
Tutte le bricchette di carbone bruciano circa alla stessa temperatura. Le dimensioni e la forma del barbecue determineranno poi il modo in cui questo calore è concentrato, diretto, trattenuto o distribuito. La maggior parte dei barbecue a carbone hanno una superficie di cottura arrotondata, circa 50 cm di diametro. Possono cucinare una grande quantità di cibo, ma hanno una griglia a carbone stretta.
I barbecue Kamado hanno griglie di carbone più profonde e più strette. Questo permette loro di concentrare il calore e garantire una cottura lenta se si chiudono le alette dell'aeratore. Infine, i barbecue a forma di botte hanno una superficie di cottura molto lunga. La loro griglia a carbone permette anche una cottura lenta. Inoltre, questi barbecue sono eccellenti per affumicare la carne.
Il cibo vicino alle braci brucia più velocemente. Tuttavia, sono cotti solo in superficie e c'è un rischio reale di carbonizzazione. Se possibile, compra un barbecue con una griglia di cottura regolabile in altezza e mettila ad almeno 10 cm dalle braci. In questo modo puoi controllare meglio il calore e il processo di cottura.
Il peso di un barbecue dipende dalle sue dimensioni e dai materiali utilizzati per la sua costruzione. Un piccolo barbecue in ghisa può essere più pesante di un grande bollitore in lamiera smaltata! Inoltre, è necessario un barbecue leggero per poterlo spostare facilmente. Dopo tutto, la maggior parte dei modelli sul mercato non sono resistenti alla ruggine e quindi non possono essere lasciati all'esterno. Inoltre, più leggero è il barbecue, più instabile sarà.
L'estetica può essere un criterio importante se si invita regolarmente la famiglia o gli amici. Il design dei barbecue a carbone è cambiato molto negli ultimi anni. Ora ci sono tutti i tipi di modelli sul mercato, con vari colori e stili. Ma sarebbe un grosso errore favorire il design rispetto ad altri criteri. Da notare che solo il 48% dei tedeschi è interessato all'estetica di un barbecue.
I barbecue a carbone non hanno tanti accessori come quelli a gas. Tuttavia, la loro presenza influenza il successo o il fallimento della cottura a carbone.
Griglia di cottura
In alcuni barbecue a carbone la griglia di cottura è in ghisa. Nella maggior parte dei casi è fatto di acciaio smaltato. Ci sono anche barbecue con griglie sovrapposte o addirittura incernierate. La griglia di cottura regolabile in altezza è l'equivalente della manopola di regolazione della temperatura su un barbecue a gas. Puoi mettere la griglia più vicina al fuoco per una rapida scottatura e più lontana per una cottura lenta senza carbonizzare la pelle.
Vassoio per la cenere
Le grigliate a carbone sono disordinate, soprattutto a causa delle ceneri che derivano dalla combustione del carbone o dei pellet. Alla fine del processo di grigliatura, tutta la cenere e il carbone residuo e i pezzi di cibo si accumulano sul fondo del barbecue. Da qui la necessità di un portacenere. Optate per un posacenere rimovibile per facilitare la pulizia.
Accensione del camino
Questo dispositivo cilindrico facilita l'accensione del carbone. Una volta che le braci sono roventi, puoi semplicemente metterle nel serbatoio o sulla griglia a carbone. Se non hai un accendino, costruisci una piramide con le tue braci e accendi attentamente la piramide in diversi punti sotto di essa.
Ruote e base
La maggior parte dei barbecue a carbone sono dotati di 2 o 4 ruote in plastica termoindurente. Oltre a spostare il barbecue, le ruote servono anche a fissare il barbecue. A questo scopo, alcuni modelli hanno ruote con freni, che li tengono perfettamente fermi. Inoltre, i barbecue a carbone hanno dei piedi che aiutano a stabilizzarli.
Lo sputo
Lo spiedo o il girarrosto è destinato alla cottura di un animale intero o tagliato in pezzi molto grandi. Può essere utilizzato su barbecue a carbone, ma anche su modelli elettrici o a gas. Un'asta di metallo lunga e appuntita viene usata per infilzare la carne e un intero meccanismo la fa girare orizzontalmente. Si noti che recentemente ci sono rotisserie che non ruotano. Lo spiedo è posto verticalmente ed è il fuoco che gira intorno alla carne o all'animale.
Gancio per utensili
La presenza di questo tipo di accessorio non dipende realmente dal prezzo ma dalla volontà dei produttori di includerlo. In generale, il gancio per gli utensili si trova sul manico della ciotola o del coperchio. Con esso, è possibile tenere tutto il necessario a portata di mano, soprattutto se il barbecue a carbone non ha un ripiano.
Lo scaffale
Lo scaffale di solito ha 2 forme. O può essere ripiegato e si trova su entrambi i lati del barbecue a carbone. Oppure può essere fissato e il barbecue può essere inserito al suo interno, o anche leggermente accanto ad esso. I ripiani possono contenere ingredienti, cibo da grigliare, utensili vari o anche la bevanda del cuoco.
Gli aeratori
Il controllo del calore in un barbecue a carbone dipende dalla quantità di carbone che viene bruciato e dal flusso d'aria che viene fatto circolare. Un alto flusso d'aria genera temperature più alte, che si possono ridurre chiudendo le bocchette. I barbecue a carbonella con almeno 2 prese d'aria ti danno la flessibilità di controllare la temperatura del braciere.
Allo spiedo, da incasso, in ghisa, da tavolo... ce n'è per tutti i gusti quando si tratta di barbecue a carbonella. Ecco i 3 tipi disponibili sul mercato.
Quando si pensa a un barbecue a carbone, il Kettle è probabilmente quello che viene in mente più spesso. È una griglia di cottura in metallo su gambe con un coperchio. Facile da usare, poco ingombrante e poco costoso, ha una superficie di cottura circolare.
Vantaggi:
Svantaggi:
Per chi è?
Il Kettle è un buon tipo di barbecue a carbone per i principianti. Viene acquistato principalmente per la sua semplicità, versatilità e convenienza.
Questo tipo di barbecue si presenta come un barile di metallo allungato sui lati. Le griglie più grandi sono di solito utilizzate per la cottura lenta e l'affumicatura. Ma possono anche essere usati per una rapida grigliata di carne o pesce.
Vantaggi:
Svantaggi:
Per chi è?
Questo tipo di griglia è ideale per l'utente più esperto, che ama la carne e il pesce affumicati, ma anche le grigliate.
Il kamado sembra un uovo gigante. I modelli di qualità costano diverse centinaia di euro. Il corpo spesso in ceramica e la forma profonda e stretta gli permettono di trattenere alte temperature, cuocere lentamente e distribuire il calore in modo uniforme.
Vantaggi:
Svantaggi:
Per chi è?
Questo tipo di barbecue a carbone non è ideale per una prima esperienza. Solo gli utenti esperti che fanno grigliate tutto l'anno possono sfruttare tutto il suo potenziale.
Alcuni barbecue a carbone permettono una cottura indiretta mettendo le braci sul lato e non sotto il cibo. La modalità forno, con il coperchio chiuso, è anche possibile. Ci sono anche barbecue modulari. La carbonella non si trova più sotto la griglia di cottura ma viene bruciata in una griglia laterale. Questo sistema limita la formazione di composti indesiderati nel cibo.
Ogni appassionato di barbecue vi dirà: i barbecue a carbone offrono più sapore alle grigliate. Il fuoco, le scintille, il fumo e il suono scoppiettante risvegliano ovviamente gli istinti primordiali degli appassionati di grigliate. Cuociono facilmente il tuo cibo grazie alle braci che sono sparse su entrambi i lati della griglia.
I barbecue a carbone sono compatti e spesso hanno un prezzo ragionevole. Inoltre, possono essere utilizzati per il barbecue in quasi tutti i luoghi. Tuttavia, questo dispositivo è meno adatto per le grigliate veloci. Inoltre, il fumo di carbone che emette è abbastanza alto quando viene acceso, il che può essere sgradevole per l'ambiente.
I barbecue elettrici sono più piccoli e più leggeri di quelli a carbone. Sono dotati di resistenze elettriche che si trovano sotto la sua griglia e di una resistenza. Riscaldano rapidamente il cibo posto sopra le barre riscaldanti o una piastra per grigliare. Con i barbecue elettrici, hai la possibilità di grigliare nella tua cucina, perché è più facile da maneggiare ed emette meno fumo.
Gli svantaggi dei barbecue elettrici di sicurezza sono che non sono adatti alle grigliate all'aperto se non si ha una presa di corrente nelle vicinanze. Inoltre, il cibo cotto non ha il tipico sapore affumicato del cibo alla griglia.
In conclusione, la scelta tra questi due tipi di barbecue dipende dalle proprie preferenze. Il barbecue elettrico sarà l'opzione migliore per coloro che amano la semplicità, perché sono facili da avviare. I barbecue a carbone sono molto utili e pratici per dare un sapore autentico alla vostra carne, al pesce o alle verdure.
Dei 3 tedeschi su 4 che possiedono un barbecue o una plancha, il 44% usa un barbecue a carbone. La ragione principale di questa scelta? Il gusto unico della griglia a carbone. Che si tratti di salumi, pollame, pesce o verdure, la cottura con la carbonella garantisce un gusto affumicato inimitabile, che permette di variare i sapori dei pasti per trattare meglio la famiglia o gli ospiti.
Il barbecue a carbone è uno strumento di cottura molto conviviale. Permette di riunire la famiglia e gli amici intorno a un pasto per un pomeriggio. Riservato all'esterno, questo apparecchio di cottura è quasi indispensabile per rallegrare le stagioni estive in giardino o durante le escursioni in campagna.
Un barbecue usato regolarmente non richiede molta manutenzione ed è meno incline alla ruggine. I migliori barbecue a carbone hanno un serbatoio rimovibile e un cassetto per la cenere. Ci sono anche barbecue a carbone con una trappola per il grasso. Dopo l'uso, devi solo aspettare che il barbecue si raffreddi per svuotare il cassetto della cenere e conservare tutto fino al prossimo uso.
A parte il gusto, il barbecue a carbone ha 2 vantaggi che il barbecue a gas invidia: leggerezza e piccole dimensioni. Questa attrezzatura è pratica quando si va a fare un picnic. Inoltre, non occupa molto spazio. La maggior parte dei modelli sono su gambe o ruote. Si possono spostare facilmente, indipendentemente dalle loro dimensioni.
Che siano a carbone, elettrici o a gas, i barbecue producono sostanze cancerogene. Per minimizzare il rischio, posizionare la griglia ad almeno 10 cm dalla brace e cuocere il cibo su di essa, non a contatto con le fiamme. Cuocere carne magra e pesce, perché non bruciano molto. E aggiungi ai tuoi piatti le verdure, che sono ricche di antiossidanti protettivi e riequilibrano le basi acide del corpo.
A nostro parere, le migliori marche dibarbecue a carbone nel 2022 sono :
Il marchio americano è stato votato dai consumatori come miglior marchio di barbecue. Carbone, gas, elettrico, Weber sa fare tutto e meglio degli altri. Per dirla semplicemente, questo produttore è sul mercato dal 1952 ed è la Rolls Royce dei barbecue. Naturalmente, i suoi modelli sono costosi. Ma la loro qualità di fabbricazione permette loro di durare 10 anni o più. Questo è sufficiente per far sì che l'investimento valga la pena.
Questo marchio è specializzato in attrezzature per esterni e produce il barbecue più venduto, il Georges. Questo è un barbecue a carbone entry-level. Posizionato in questo segmento, Alice's Garden non ha molto da invidiare a Weber, soprattutto non in termini di cucina. Naturalmente, i materiali utilizzati sono meno robusti. Ma il successo commerciale è pienamente giustificato.
Fondata nel 2008, Klarstein è un genio di tutti i mestieri. Apertamente posizionato nel segmento entry-level, il marchio tedesco produce elettrodomestici per il riscaldamento e l'aria condizionata, grandi elettrodomestici, elettrodomestici da cucina ed elettrodomestici per cucinare. I suoi barbecue a carbone, specialmente il Kamado, sono rinomati per la loro qualità.
Greaden produce barbecue a carbone e a gas. La gamma comprende sia prodotti entry-level che top di gamma. Conosciuta per la sua qualità nonostante una certa discrezione, questa marca produce anche tende, illuminazione esterna, ombrelloni riscaldati, trampolini e mobili da giardino.
Barbecook offre barbecue a carbone entry-level e di fascia media. Fondata nel 1985, la marca produce anche barbecue a gas di qualità. Ha un sistema di illuminazione brevettato chiamato QuickStart per i suoi modelli a carbone. Questo marchio ha anche contribuito alla democratizzazione dell'uso del barbecue.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Usare uno starter per il camino.
Uno starter per il barbecue è il modo più semplice per un principiante di accendere le braci. Riempite il barbecue per circa la metà di carbone - imparerete il livello di riempimento migliore con l'esperienza - e mettete due fogli di giornale sotto il camino. Accendere il giornale e aspettare che le fiamme appaiano nella parte superiore del barbecue.
Assicuratevi che il vostro barbecue sia pulito.
Assicuratevi che il vostro barbecue sia pulito e asciutto prima di accenderlo. Questo potrebbe causare incidenti.
Oliare e preriscaldare la griglia di cottura.
Oliando la griglia di cottura, si assicura che il cibo non si attacchi alla griglia. Il preriscaldamento è altrettanto importante. Se cercate di cuocere una bistecca su una griglia fredda, passerà troppo tempo sulla griglia e sarà troppo cotta. Non si otterranno nemmeno quei bei segni sulla griglia.
Imparare ad evacuare l'aria.
L'apertura delle bocchette permette di avere più ossigeno, il che produce una griglia più calda. Tagliare le bocchette rallenta l'ossigeno, che raffredda la griglia. Ma non chiudeteli completamente o soffocheranno il vostro fuoco.
Stabilire diverse zone di fuoco.
Basta caricare la carbonella su un lato della griglia e lasciare l'altro lato vuoto. Sarà ancora caldo da quel lato, ma vi permetterà di spostare gli oggetti dal lato caldo e a calore diretto a quello più fresco e a calore indiretto. La zona fredda aiuterà a prevenire le cotture eccessive e le bruciature e vi permetterà di grigliare verdure e bistecche allo stesso tempo, per esempio.
Secondo noi, il miglior barbecue a carbone sul mercato è il Weber Compact Kettle 47. Il Landmann 0423 è un'alternativa buona ed economica. Leggi la nostra guida all'acquisto per scoprire quale prodotto si adatta meglio alle tue preferenze e necessità.
Ci sono diverse marche note di barbecue a carbone. Weber, Alice's Garden, Klartstein, Greaden e Barbecook sono tra i migliori. Dopo di che, tutto dipende da ciò che si cerca prima. Leggi la nostra recensione delle migliori marche di barbecue a carbone per saperne di più.
Ci sono molte ragioni per comprare un barbecue a carbone, ma la principale è: per il gusto ovviamente! In secondo luogo, si compra un barbecue a carbone per la sua facilità d'uso e anche per la sua mobilità. Infatti, i modelli a gas sono pesanti e ingombranti. Per quanto riguarda i modelli elettrici, non permettono di ricevere molti ospiti.
Tutto dipende da come pensate di usarlo. Chi ama la cottura veloce e uniforme, la temperatura regolabile e la facilità di pulizia sceglierà il barbecue a gas. Coloro che vogliono il gusto speciale del cibo grigliato su un fuoco di legna preferiranno un barbecue a carbone. Costa anche da 2 a 3 volte meno di un barbecue a gas.
No. Il carbone è un combustibile molto sporco. Nessun barbecue a carbone sarà completamente pulito o senza macchie di fuliggine, a meno che non passiate ore a pulirlo! Infatti, più si usa il barbecue, meno pulito sarà. E il nero della griglia di cottura contribuisce anche al gusto unico delle grigliate a carbone.
Gli accessori più utili sono la griglia di cottura regolabile in altezza, il cassetto della cenere, l'avviatore del camino e gli aeratori. Altri accessori come lo spiedo, le rotelle, la base, i ripiani pieghevoli e il gancio per gli utensili sono anche utili.
In linea di principio, questo tipo di barbecue funziona con tutti i tipi di carbone e pellet. Alcuni modelli accettano anche trucioli di legno o persino tronchi.
Si tratta di un grande tubo cilindrico in cui la carbonella viene bruciata prima di essere messa nel barbecue. Se non avete un camino, costruite una piramide con le vostre braci e accendete attentamente la piramide in diversi punti sotto di essa.
Il modo più semplice per accendere le braci è con delle palline di carta. In alternativa, si possono scegliere accendifuoco in forma di cubetti, bricchetti, gel o liquidi. Tuttavia, fate attenzione alle fiamme e al fumo. I cubetti di paraffina sono anche buoni per accendere la carbonella, ma emanano cattivi odori e molto fumo. Infine, ci sono gli accendifuoco in fibra di legno e l'inevitabile starter per il camino.
I barbecue a carbone che sono usati regolarmente non richiedono molta manutenzione. È sufficiente pulire la griglia prima e dopo la cottura. Per fare questo, lasciate che le braci scaldino la griglia per 10 minuti. Se rimangono dei residui di grasso, questo proteggerà il barbecue dalla ruggine. Rimuovere i pezzi di cibo carbonizzato attaccati alla griglia con una spazzola metallica. E dare al barbecue una pulizia accurata dopo 10 utilizzi. Sapone e acqua tiepida dovrebbero essere sufficienti. Per le griglie non smontabili, comprate prodotti speciali dai rivenditori di barbecue.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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