Noto per i suoi numerosi benefici, il tè verde si beve al mattino o durante le pause. Anche chi è a dieta ama questa bevanda. Il tè verde si presenta in una varietà di forme ed è offerto da un certo numero di marche sul mercato, ma non si può scegliere un tè verde qualsiasi. Per tua fortuna, ecco la nostra guida a tutto quello che devi sapere.
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La nostra selezione
"Questa schiuma di giada liquida fa bene al tuo corpo e al tuo palato. Il tè verde matcha è molto ricco di vitamine e fibre."
"Il tè verde alla menta di questa cooperativa tedesca è sia vivace che sottilmente astringente. Il gusto del tè verde si fonde molto bene con…"
"Siamo sicuri che ci dirà tutto su questo tè verde naturale. Destination promette deliziose tazze di tè verde, ricco di antiossidanti, senza fermentazione o aromi."
"Il tè verde di Lipton è raccolto da piantagioni certificate Rain Forest Alliance. Le foglie raccolte e selezionate con cura sono ricche di antiossidanti."
Questa schiuma di giada liquida fa bene al tuo corpo e al tuo palato. Il tè verde matcha è molto ricco di vitamine e fibre.
22,90 € su MaxicoffeeLe foglie utilizzate per produrre questo tè verde vengono raccolte solo una volta all'anno, in aprile. Sono lavorati delicatamente per ottenere quel bel colore verde giada. E a Destination, il tè viene addirittura preparato prima di essere raccolto. Infatti, 3 settimane prima del raccolto, le foglie sono coperte da stuoie di bambù. In questo modo, la clorofilla nelle gemme e nei germogli teneri diventa più concentrata.
Il gusto è un eccellente tè verde matcha, con una schiuma cremosa. Ha un amaro molto leggero compensato da una bella rotondità in bocca. Si prepara spesso in una bacinella d'acqua a una temperatura tra i 70 e gli 80°C. Per ottenere una schiuma di giada, basta sbatterla con una frusta di bambù per non attenuare il suo gusto squisito.
Il tè verde alla menta di questa cooperativa tedesca è sia vivace che sottilmente astringente. Il gusto del tè verde si fonde molto bene con la nota di menta.
3,19 € su MaxicoffeeSemplice, ma efficace, il tè proposto da 1336 rispetta i codici del tè verde. Le foglie sono accuratamente selezionate e realizzate secondo la metodologia cinese. Per dare più gusto ed energia, la cooperativa tedesca ha combinato il tè verde con foglie di menta perfettamente proporzionate. Questo prodotto contiene il 90% di tè verde e il 10% di polvere di foglie di menta.
Facile da preparare, il tè verde 1336 alla menta è confezionato in un sacchetto di mussola individuale. Basta far bollire l'acqua a 70-90°C per prepararla. Immergere una bustina di tè verde alla menta in 150 mL di acqua senza calce. Lasciate riposare per qualche minuto e godetevelo.
Siamo sicuri che ci dirà tutto su questo tè verde naturale. Destination promette deliziose tazze di tè verde, ricco di antiossidanti, senza fermentazione o aromi.
44,36 € su MaxicoffeQuesto è un tè verde senza fermentazione e senza aromi. Il gusto è il risultato della natura e dei metodi di preparazione di alta qualità. Le foglie di tè verde sono preparate delicatamente. Vengono prima spennati e selezionati prima di essere pressati, arrotolati ed essiccati. La differenza principale è che è arrotolato in perle di tè verde.
Questo tè verde è molto ricco di antiossidanti. Per una tazza di piacere dal gusto intenso, tutto ciò che serve sono 2 g di perle di tè verde, un bollitore elettrico o una pentola e un termometro, e infine un filtro di carta o una pallina da tè. La capacità di 1 kg vi darà 500 tazze di tè verde.
Il tè verde di Lipton è raccolto da piantagioni certificate Rain Forest Alliance. Le foglie raccolte e selezionate con cura sono ricche di antiossidanti.
5,99 € su MaxicoffeQuesto tè verde Lipton Sencha è in realtà una combinazione di foglie di tè, pezzi di frutta ed erbe accuratamente selezionate. Ogni tazza offre un sapore di pera senza amarezza e una sottile fragranza di petali di rosa con un pizzico di fumo. Leggero e floreale sono le parole chiave di questa bella combinazione mono-sipario.
Le foglie di tè verde sono ben conservate in un sacchetto avvolto. Il sacchetto piramidale è molto pratico e assicura un'infusione più veloce, permettendo alle foglie di riempirsi d'acqua e di rilasciare tutti i loro aromi. Il risultato è un'esperienza di tè indimenticabile.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Destinazione - Premium matcha tè verde Giappone
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1336 - Tè verde con menta
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Destinazione - Polvere da sparo al tè verde naturale
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Lipton - Tè verde Sencha
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Questa schiuma di giada liquida fa bene al tuo corpo e al tuo palato. Il tè verde matcha è molto ricco di vitamine e fibre.
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Il tè verde alla menta di questa cooperativa tedesca è sia vivace che sottilmente astringente. Il gusto del tè verde si fonde molto bene con la nota di menta.
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Siamo sicuri che ci dirà tutto su questo tè verde naturale. Destination promette deliziose tazze di tè verde, ricco di antiossidanti, senza fermentazione o aromi.
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Il tè verde di Lipton è raccolto da piantagioni certificate Rain Forest Alliance. Le foglie raccolte e selezionate con cura sono ricche di antiossidanti.
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Origine
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Giappone
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Cina
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Cina
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Giappone
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Gusto
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Impianto
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Floreale
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Impianto
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Floreale
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Quantità
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30 g
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40 g
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1 kg
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118 g
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Aroma
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Natura
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Menta
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Natura
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Petali di pera e di rosa
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Preparazione
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In infusione o preparazione culinaria
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Infusione
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Infusione
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Infusione
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Affinché le foglie di tè verde rimangano verdi, l'ossidazione deve fermarsi durante la raccolta. Ecco perché si chiama tè verde. Una volta arrestata l'ossidazione, il tè verde conserva il massimo dei suoi principali principi attivi. Fondamentalmente, il metodo di conservazione spiega come il tè verde sia arrivato a questo stadio. E per questo, ci sono 3 passi cruciali:
La stagione in cui le foglie di tè vengono raccolte ha una grande influenza sul gusto e sull'aroma. Infatti, gli amanti del tè ammettono che i tè verdi raccolti in primavera, tra febbraio e marzo, sono più deliziosi. Assaggiatelo e vedrete la differenza!
Per un tè verde di qualità, scegliete foglie intere con polvere e pezzi, che si gonfiano quando sono bagnate. Per il colore, ecco alcune indicazioni:
Ci sono 2 modi per elaborare il tè verde. Il processo CTC o l'uso di macchine per lavorare le foglie di tè è molto comune. Qui, l'intero processo di fabbricazione è fatto automaticamente da macchine industriali.
Il metodo tradizionale consiste nel raccogliere a mano le foglie di più alta qualità. Qui il tè viene lavorato completamente a mano o parzialmente a macchina. Tuttavia, durante la raccolta, le foglie vengono smistate a mano con meno possibilità di essere danneggiate.
Il gusto del tè verde naturale non è per tutti. Per fare in modo che tutti siano felici, ci sono diversi sapori e gusti che possono essere aggiunti al tè verde. Puoi trovare tè verde con sapori fruttati (mela), speziati (cannella) e fragranti (vaniglia).
Rispetto ad altre bevande, il tè verde si ossida molto rapidamente. Il tè verde in bustine si conserva meglio in confezioni singole. Ma in generale, sia sfuso che in un sacchetto, deve essere conservato in un luogo fresco e buio e, soprattutto, privo di umidità.
Prima di iniziare a preparare il tè verde, si raccomanda vivamente di utilizzare acqua in bottiglia, acqua di sorgente o acqua minerale a basso contenuto di minerali. L'acqua ricca di calcio e cloro schiaccia i sapori del tè verde e lo rende amaro.
Preparazione del tè verde in bustine
Preparazione del tè verde sfuso
Per ottenere un buon infuso ed evitare sprechi, evita di ammucchiare le foglie nella pallina del tè. Se vuoi che il tè verde rilasci tutto il suo sapore e il massimo degli antiossidanti, lascia che le foglie si dispieghino a contatto con l'acqua. Per quanto riguarda la quantità, l'ideale è usare 2 g di tè per 20 cL d'acqua. Se le foglie sono di buona qualità, si può infondere più volte (fino a 3 o anche 4 volte).
Non mettere mai il tè verde in un thermos e non riscaldare mai il tè verde che si è raffreddato. Il sapore diventerebbe vile!
Il processo di tostatura a vapore assicura che i componenti, compreso il sapore, siano conservati al massimo. Il metodo di raccolta è a mano, quindi la qualità del tè è perfettamente sicura. Quando si pensa al tè giapponese, si pensa immediatamente a Shincha e Bancha.
Shincha è ben noto per le sue virtù, il suo gusto è un amaro e delicato. Questo tipo di tè è estremamente ricco di ferro. Il tè Matcha, invece, promuove la salute dei suoi consumatori. Viene preparato secondo la tradizione. Una volta asciutte, le foglie di tè vengono macinate in polvere.
La raccolta del tè cinese è tradizionalmente fatta a mano, e deve essere fatta da mani esperte. L'ossidazione viene fermata utilizzando bacini metallici ad alte temperature. Il tè verde Long Jing è ampiamente utilizzato per le sue note dolci e rinfrescanti.
Mentre la maggior parte dei tè sono offerti in polvere o in forma di bastone, Gunpowder rolling è fatto con macchine in grado di modellare piccole perle di tè verde.
Sia il tè verde che quello nero provengono dallo stesso arbusto, la camelia sinensis. L'unica differenza è nel modo in cui vengono elaborati.
Il tè verde è così chiamato a causa della prima fase di lavorazione che subisce dopo la raccolta, la "tostatura". Va notato che le foglie di tè verde si ossidano entro poche ore dalla raccolta. In altre parole, le foglie della pianta Camellia sinensis invecchiano rapidamente una volta rimosse dal cespuglio. Il tè verde deve essere messo in infusione da 1 a 3 minuti. Ha un gusto leggermente amaro e un finale lungo.
A differenza del tè verde, le foglie di tè nero vengono raccolte e lasciate ossidare per produrre foglie fermentate. Le fasi di appassimento e rotolamento stimolano anche la fermentazione. Una volta completate queste due fasi, il tè nero viene posto in una stanza a temperatura e umidità controllata per 90 minuti per continuare la fermentazione. Al palato, il tè nero è più rotondo, con più corpo. Per bere, mettere in infusione in acqua non superiore a 95°C per 5 minuti.
Le fasi e i processi di fabbricazione cambiano le strutture molecolari delle foglie di tè. Questo rende ogni tè unico. Il tè verde conserva le catechine e gli antiossidanti che proteggono il corpo dall'invecchiamento delle cellule. Questa bevanda fornisce così tonicità e vitalità. Il tè nero, come risultato della fermentazione, contiene molte più teaflavine e polifenoli. Questo tipo di tè è meno ricco di teina, perfetto per aiutare la digestione.
Per sbarazzarsi del grasso in eccesso
Il tè verde ha la capacità di riequilibrare la percentuale di grasso nel corpo. Ecco perché è spesso raccomandato come integratore alimentare per aiutare a perdere peso. Secondo studi clinici, questo metodo funziona perfettamente. Tuttavia, come tutte le cose buone, deve essere preso con moderazione. Altrimenti si rischia di aumentare l'ossidazione dei grassi del 17%.
Riduce il rischio di cancro
Ci sono prove scientifiche che lo stress ossidativo contribuisce allo sviluppo del cancro. Secondo studi approfonditi, gli antiossidanti del tè verde hanno un effetto protettivo contro questa patologia. Nelle donne, il tè verde riduce il rischio di cancro al seno del 22% e il cancro colorettale del 57%.
Buono per il cervello
Il tè verde è buono per la concentrazione e contiene una quantità sufficiente di caffeina per innescare una risposta nel corpo. C'è anche la L-teanina nel tè verde. Questi componenti migliorano la funzione del cervello. Secondo la ricerca, il tè verde supporta la funzione cognitiva del cervello, soprattutto la memoria di lavoro, e protegge il cervello dall'invecchiamento. In altre parole, aiuta a prevenire le malattie neurodegenerative come l'Alzheimer e il Parkinson.
Per prevenire le malattie cardiovascolari
Nel 2006, uno studio pubblicato nel Journal of the American Medical Association ha rivelato che il tè verde riduce la morte dovuta a malattie cardiovascolari. In particolare, bere tè verde cinque volte al giorno riduce significativamente il rischio di morte cardiovascolare e ictus e ha un effetto cardioprotettivo sul consumatore.
Un momento di fuga
Il tè è un'espressione che richiede una pausa di qualche minuto o una piccola fuga da una giornata intensa. È un momento di relax. È anche un momento per stare insieme e chiacchierare con gli amici. Offre una sensazione calda e confortante. Il tè verde contiene L-teanina, un aminoacido che stimola la dopamina, l'ormone della felicità.
A nostro parere, le migliori marche ditè verdi nel 2022 sono :
Vadham è specializzato nella commercializzazione del tè da decenni. Si impegna per l'ambiente e il commercio equo e solidale, e dona l'1% del suo reddito all'istruzione dei figli dei coltivatori di tè.
Quando si tratta di ingredienti biologici essiccati a base di erbe, il marchio Biotiva non è mai lontano. Tutti i suoi prodotti sono certificati biologici e promuove un'alimentazione sana in armonia con la natura.
La Pagode esiste da più di 25 anni e la sua competenza nelle bevande e nelle spezie è ben nota. Ha introdotto 4 gamme di tè organici certificati premium che sono molto apprezzati.
Sir Thomas Lipton, il creatore del marchio Lipton, ha rivoluzionato l'industria del tè con la sua piantagione di molti acri. Oltre al loro gusto squisito, le foglie di tè Lipton sono certificate Rainforest Alliance.
Come leader di mercato in Germania per i prodotti biologici, Destination continua ad innovare e ad offrire prodotti all'altezza dei suoi standard elevati. I suoi tè, specialmente il tè verde, sono particolarmente buoni.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Usa il tè verde come correttore
Sensibile e sottile, la zona degli occhi è incline alle occhiaie o al gonfiore. Per ottenere un aspetto liscio, usate il tè verde, ha un effetto calmante. Dopo aver preparato 2 bustine di tè verde, strizzarle leggermente e mettere le bustine in frigorifero per 15 minuti. Poi metteteli sugli occhi per circa dieci minuti.
Continua a sorridere!
Oltre a dare una sensazione di felicità, il tè verde aiuta anche con l'igiene orale. La sua ricca composizione di polifenoli elimina i batteri responsabili della gengivite. Per illuminare il tuo sorriso, il tè verde protegge i tuoi denti dalla placca. Il fluoro contenuto in questo tè rafforza lo smalto. Tuttavia, fate attenzione a non esagerare, perché i tannini fanno diventare i vostri denti neri.
Resta giovane con il tè verde
Ricco di antiossidanti, il tè verde ha la capacità di intrappolare i responsabili della comparsa di piccole rughe e dell'invecchiamento della pelle. Inoltre, noterete che i laboratori cosmetici aggiungono antiossidanti del tè verde ai loro prodotti e trattamenti anti-età.
Usate le foglie di tè in infusione come fertilizzante!
Non sai cosa fare con i tuoi depositi di bustine di tè verde preparato? Pensate alle vostre piante. Metti i sacchetti in un secchio pieno d'acqua e innaffia le tue piante con essi. Questo lo proteggerà dai funghi. Per le bustine di tè usate, cospargete la base delle vostre piante con le foglie di tè verde rimaste. Questo lo renderà più fertile e terrà lontani i roditori. Puoi anche aggiungere del tè verde al tuo compost per aumentarlo.
Dire addio ai parassiti con le foglie di tè verde
Sapevate che ai topi non piace l'odore del tè? Per spaventarli, prendete in considerazione l'idea di mettere del tè in tutto il luogo dove è probabile che ci siano dei topi. Questo trucco funziona molto meglio con l'olio essenziale di menta piperita. Questo accompagnamento respinge alcuni parassiti, tra cui ragni e formiche.
Il tè verde ha innumerevoli benefici. Per beneficiarne, è necessario berlo al momento giusto. Al mattino, lo stomaco è ancora vuoto e il tè verde reidrata il corpo, eliminando le scorie e le tossine. Riduce anche la sensazione di fame e vi impedisce di consumare zucchero. Si raccomanda di bere il tè da 30 minuti a 1 ora prima e dopo i pasti in modo che il corpo possa assorbire il ferro. Dopo i pasti, agisce come un soppressore dell'appetito e aiuta la digestione, che elimina il grasso in eccesso. La sera, se sei una persona sensibile, evita di berlo per evitare il rischio di insonnia.
Dati i benefici del tè verde, c'è la tendenza a berne troppo. Ma troppo non fa necessariamente bene al corpo. Al contrario, può diventare un male per noi. Idealmente, non dovresti bere più di 5 tazze di tè verde al giorno, e se bevi anche caffè, dovresti ridurre questa quantità.
Iltè verde contiene teina, uno stimolante che è equivalente alla caffeina. Se hai problemi di sonno, evita di berlo dopo le 4 del pomeriggio. Altrimenti, il tè verde aiuta la digestione e può essere bevuto prima di andare a letto. Per ridurre il suo contenuto di teina, prepara il tè verde una volta e scartalo, preparalo una seconda volta e goditelo!
Le bevande calde come il tè verde possono essere bevute nei giorni caldi. Questo aumenta il calore del corpo e il corpo reagisce diminuendo il tuo calore (effetto di autoregolazione del corpo). Inoltre, il tè verde ha la virtù di essere rinfrescante. La temperatura ideale è tra 40 e 45°C.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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