Tutti i più grandi pizzaioli ti diranno che le migliori pizze sono fatte con questo accessorio chiamato pietra per pizza. Una volta riservato ai professionisti, questo utensile è ora accessibile al grande pubblico. Questa guida completa all'acquisto ti fornisce tutte le informazioni necessarie e consigli pratici su come trovare il miglior modello sul mercato.
Ecco il nostro impegno, per essere sicuri di fornire la migliore esperienza utente e la migliore qualità dei contenuti:
Puoi sostenerci usando i nostri link per fare i tuoi acquisti (senza costi aggiuntivi per te)! Questo a volte ci fa guadagnare una commissione che ci permette di rimanere indipendenti. Più su di noi
La nostra selezione
"Prepara delle pizze deliziose con il Dolce Mare Pizza Stone. Realizzata in cordierite, questa pietra per pizza permette di preparare autentiche ricette italiane. Si può…"
"Realizzata in ceramica cordierite, la Navaris 42560 è un'eccellente pietra per pizza per la cottura professionale. Rende facile fare le pizze pur rimanendo robusto e…"
"Lo Smeg PRTX è una pietra per pizza di alta qualità. La sua superficie in ceramica è sostenuta da un supporto in acciaio inossidabile per…"
"Migliora le tue ricette di pizza con l'Amazy. Con questa pietra per pizza beige, le vostre pizze diventeranno croccanti e deliziose. La pietra per pizza…"
Prepara delle pizze deliziose con il Dolce Mare Pizza Stone. Realizzata in cordierite, questa pietra per pizza permette di preparare autentiche ricette italiane. Si può anche acquistare ad un prezzo molto conveniente.
69,90 € su AmazonLa marca Dolce Mare ha scelto la cordierite per fare la sua pietra per la pizza, per questo è eccezionalmente resistente al calore. Può resistere a temperature fino a 900°C e può essere messo in forno o sulla griglia senza problemi. La sua struttura porosa disidrata l'impasto della pizza, rendendolo ancora più delizioso. La cordierite è anche molto facile da pulire grazie alla sua superficie smaltata.
Ordinando la pietra per pizza Dolce Mare, riceverai come accessorio una buccia per pizza in legno di gomma di alta qualità. Questo vi renderà più facile entrare e uscire dal forno. Tutto questo ad un prezzo molto interessante.
Realizzata in ceramica cordierite, la Navaris 42560 è un'eccellente pietra per pizza per la cottura professionale. Rende facile fare le pizze pur rimanendo robusto e facile da mantenere.
31,99 € su AmazonStai cercando una pietra per pizza di alta qualità e poco costosa? Il Navaris 42560 è perfetto per voi perché soddisfa entrambi i criteri. Questa pietra per pizza in ceramica di cordierite, dal prezzo relativamente basso , ha un'eccellente performance termica. Può resistere a temperature fino a 800°C, il che lo rende facile da usare nel forno o sul barbecue.
Questo significa che si può usare per la pizza, ma anche per i dolci e altre prelibatezze da forno. Questo rende la pietra per la pizza un utensile veramente versatile che si può usare ogni giorno.
Lo Smeg PRTX è una pietra per pizza di alta qualità. La sua superficie in ceramica è sostenuta da un supporto in acciaio inossidabile per una facile manipolazione. Con questo modello, le vostre pizze saranno deliziose come quelle fatte dagli chef italiani!
207 € su DartyLo Smeg PRTX è più avanzato della maggior parte delle pietre per pizza sul mercato. Il disco di ceramica che tiene la pizza è dotato di una struttura in acciaio inossidabile. Questo supporto solleva la piastra, il che facilita il posizionamento e la rimozione dal forno. Il supporto in acciaio è anche un vantaggio in termini di design, poiché l'utensile è molto più elegante.
Con lo Smeg PRTX puoi preparare deliziose e croccanti pizze all'italiana con un diametro inferiore a 35 cm. Puoi anche usare la sua superficie per grigliare le verdure in piatti gustosi e sani. La pietra è ideale per un forno da 60 cm.
Migliora le tue ricette di pizza con l'Amazy. Con questa pietra per pizza beige, le vostre pizze diventeranno croccanti e deliziose. La pietra per pizza viene consegnata con tutti gli accessori necessari per il suo utilizzo.
43,99 € su AmazonAmazy beige utilizza il miglior materiale per le pietre da pizza: la cordierite. Questa pietra speciale può resistere a temperature fino a 1200°C ed è molto facile da mantenere. Permette ai bordi delle pizze di essere gonfiati e alla pasta di essere croccante. Riscaldando ad alta temperatura, si accorcia anche il tempo di cottura.
Inoltre, questa pietra per pizza viene fornita con tutti gli accessori necessari per utilizzarla. La buccia di bambù per la pizza è inclusa, così come la carta da forno in teflon riutilizzabile. Quindi non c'è bisogno di spendere soldi extra dopo l'acquisto.
Qualche esigenza specifica?
La migliore pietra per la pizza
La migliore pietra per pizza entry-level
La migliore pietra per pizza di fascia alta
Una pietra per pizza con accessori completi
La tua guida :
Valuta questa guida all'acquisto :Valutando questa guida all'acquisto, ci stai aiutando a premiare i nostri migliori scrittori. Grazie!
| IL TOP DEL TOP | NON COSTOSO | IL TOP DELLA GAMMA | ECCELLENTE | |
In conformità con il nostro impegno, questa guida all'acquisto non contiene prodotti sponsorizzati. |
8/10 |
7/10 |
8/10 |
8/10 |
| LA NOSTRA SELEZIONE |
Pietra per pizza Dolce Mare
|
Navaris 42560
|
Smeg PRTX
|
Amazy beige
|
|
Prepara delle pizze deliziose con il Dolce Mare Pizza Stone. Realizzata in cordierite, questa pietra per pizza permette di preparare autentiche ricette italiane. Si può anche acquistare ad un prezzo molto conveniente.
|
Realizzata in ceramica cordierite, la Navaris 42560 è un'eccellente pietra per pizza per la cottura professionale. Rende facile fare le pizze pur rimanendo robusto e facile da mantenere.
|
Lo Smeg PRTX è una pietra per pizza di alta qualità. La sua superficie in ceramica è sostenuta da un supporto in acciaio inossidabile per una facile manipolazione. Con questo modello, le vostre pizze saranno deliziose come quelle fatte dagli chef italiani!
|
Migliora le tue ricette di pizza con l'Amazy. Con questa pietra per pizza beige, le vostre pizze diventeranno croccanti e deliziose. La pietra per pizza viene consegnata con tutti gli accessori necessari per il suo utilizzo.
|
|
|
Materiale
|
Cordierite
|
Ceramica cordierite
|
Ceramica e acciaio inossidabile
|
Cordierite
|
|
Dimensioni
|
42 x 34 x 6 cm
|
30,5 cm Ø x 1,5 cm
|
35 cm Ø
|
38 x 30 x 1,5 cm
|
|
Temperatura massima
|
900 °C
|
800 °C
|
-
|
1200 °C
|
|
Peso
|
3,88 kg
|
2 kg
|
2,7 kg
|
4,14 kg
|
|
Accessori
|
Buccia di pizza in legno di gomma
|
Nessun accessorio
|
Nessun accessorio
|
Buccia di bambù per pizza, carta da forno riutilizzabile in teflon
|
Aiutaci a migliorare questa tabella:
Segnala un errore, richiedere l'aggiunta di una caratteristica alla tabella, o suggerire un altro prodotto. Grazie per la vostra gentilezza!
NON accettiamo nessun post sponsorizzato o pubblicità.
Passiamo migliaia di ore ogni anno a studiare i principali siti specializzati, analizzando i prodotti di centinaia di marche e leggendo i feedback degli utenti per consigliarvi i migliori prodotti.
La nostra missione è quella di semplificare le vostre decisioni di acquisto.
Siamo un'azienda di recensioni di prodotti con un'unica missione: semplificare le tue decisioni di acquisto. La nostra ricerca e i nostri test aiutano milioni di persone ogni anno a trovare i migliori prodotti per le loro esigenze personali e il loro budget.
Siamo un piccolo team di geek e appassionati.
Per sostenerci puoi: usare i nostri link per fare i tuoi acquisti (che spesso ci fa guadagnare una piccola commissione), condividere i nostri articoli sui social network, o raccomandare il nostro sito sul tuo blog. Grazie in anticipo per il vostro sostegno!
La pietra per pizza garantisce il successo delle vostre pizze fatte in casa. Dovreste quindi sceglierlo con attenzione per evitare di ottenere un modello che alla fine non vi soddisferà. Ecco i criteri che dovreste prendere in considerazione per trovare la pietra per pizza che più vi si addice.
Lacordierite e la ceramica sono i materiali più comuni utilizzati nella fabbricazione delle pietre da pizza. Sono apprezzati per la loro capacità di resistere a temperature molto alte. La cordierite ha l'ulteriore vantaggio di essere porosa, il che le permette di assorbire il liquido in eccesso nell'impasto per renderlo più croccante.
Ci sono anche pietre per la pizza in pietra lavica, terracotta o granito. Questi sono meno pratici perché sono troppo fragili o troppo difficili da maneggiare. Ci sono anche modelli con un supporto in metallo. Per queste pietre per pizza, è consigliabile scegliere modelli con una struttura metallica in acciaio inossidabile.
Le dimensioni della pietra per pizza determinano il diametro delle pizze che si possono preparare con essa. È quindi importante scegliere la dimensione giusta dell'utensile. Se si devono fare pizze di piccolo diametro, un modello normale di 30 cm di lunghezza o di diametro sarà sufficiente. Sono progettati per fare pizze per 4 persone. Se vuoi fare pizze XXL, dovresti scegliere una pietra con un diametro superiore a 30 cm. In ogni caso, dovresti scegliere una pietra per pizza che possa essere usata nel tuo forno o nella tua griglia.
Il peso di una pietra per pizza dipenderà principalmente dalle sue dimensioni, ma anche dal materiale. Più grande e spesso è l'accessorio, più pesante sarà. I modelli in ceramica sono i più leggeri. Sono quindi più facili da gestire. I modelli di cordierite sono più massicci. Una pietra per pizza in cordierite con un diametro di 30 cm può pesare fino a 4 kg. Può quindi essere relativamente difficile da gestire. Il peso è ancora maggiore se la pietra per pizza ha un supporto metallico. Tuttavia, il supporto rende più facile mettere la pietra nel forno.
Avrai bisogno di alcuni accessori per usare una pietra per pizza. La carta da forno è necessaria per evitare il contatto diretto della pietra con il forno. Sono utili anche la buccia della pizza e varie spatole per la pulizia. Alcuni produttori consegnano questi accessori con la pietra, il che ti fa risparmiare la spesa extra per comprarli.
Lo spessore delle pietre di cottura varia tra 1 cm e 6 cm a seconda del modello. Le pietre per pizza sottili si riscaldano molto rapidamente. Tuttavia, sono molto più fragili. È quindi preferibile scegliere modelli con uno spessore superiore a 2 cm. Se si intende utilizzare l'accessorio in un forno a legna, si dovrebbe optare per un modello con uno spessore superiore a 4 cm.
Usare una pietra per la pizza è semplice. Hai solo bisogno di seguire alcune istruzioni per usarlo correttamente e rendere le tue pizze di successo. Ecco i passi da seguire per cuocere una pizza con una pietra per pizza:
Le pietre per pizza si distinguono per i materiali con cui sono fatte. Così, si può distinguere tra i modelli in ceramica e quelli in cordierite.
La pietra per pizza in ceramica è leggera. Questo peso ridotto è il suo più grande vantaggio. In effetti, è molto più facile da gestire. La ceramica è porosa e assorbe bene l'umidità per rendere l'impasto croccante. Le pietre per pizza in ceramica sono anche convenienti.
Si noti, tuttavia, che la ceramica richiede tempo per riscaldarsi e fornisce una distribuzione del calore meno uniforme. Inoltre, bisogna fare attenzione quando si maneggia la pietra, perché la piastra può rompersi al minimo impatto.
La cordierite è certamente il materiale più adatto. Questa pietra è notevolmente resistente anche in caso di calore molto elevato (fino a 1200°C). Non si rompe facilmente e si riscalda molto più rapidamente. Il calore viene trasferito uniformemente, il che migliora la cottura delle pizze.
La pietra per pizza in cordierite è anche porosa. Può essere difficile da pulire se la superficie non è verniciata. Questo tipo di pietra da forno è anche massiccio e quindi molto pesante. Questo può influenzare, in una certa misura, la facilità di manipolazione dell'utensile.
La pietra per la pizza è una piastra progettata per essere inserita in un forno normale. Permette di fare pizze su una base di pietra in un forno domestico, una griglia o un barbecue. La pietra, in ceramica o cordierite, migliora la cottura dell'impasto, rendendo le pizze ancora più deliziose, croccanti e morbide.
Non è richiesta alcuna installazione. La pietra di cottura scivola semplicemente nel focolare. Anche il prezzo è molto vantaggioso, dato che le pietre per pizza sono offerte a prezzi molto convenienti. Inoltre, sono versatili perché si possono usare anche per altre preparazioni come crostate, verdure o pasticcini.
Il forno per pizza è caratterizzato dal suo pavimento fatto di materiali refrattari (mattoni, pietre, ecc.). Si tratta quindi di una vera e propria installazione permanente alimentata da un fuoco a legna o da un fuoco elettrico. Il forno è usato principalmente per cucinare la pizza. Potete anche usarlo per altre preparazioni che richiedono la cottura.
Il forno per la pizza offre un sapore autentico, poiché le pizze di un tempo venivano cotte esclusivamente con questo metodo. Il suo design è un bene decorativo per una cucina o un giardino. Tuttavia, la sua installazione richiede spazio, tempo e, soprattutto, un budget abbastanza consistente. Anche l'uso e la pulizia di un forno per pizza è molto complesso, soprattutto se è a legna. Di conseguenza, i professionisti sono i più propensi a usarli.
Se hai molto spazio nella tua cucina o nel tuo giardino, puoi optare per un forno per pizza. Dovrete preparare un budget sostanziale per installarlo. È molto più semplice e conveniente avere una pietra per la pizza. Non richiede alcuna installazione, ma trasforma il vostro forno ordinario o il forno per la pizza in un forno molto efficiente e facile da usare. Con questo piccolo accessorio, potrai fare delle pizze deliziose come un pizzaiolo professionista.
Non mettere mai una pietra per pizza in un forno caldo
Se la pietra della pizza è ancora fredda, non deve mai essere messa direttamente nel forno preriscaldato. Lo shock termico può rompere il materiale, rendendo la pietra per pizza inutilizzabile.
Togliere la pizza direttamente dalla pietra dopo la cottura
Dopo la cottura, ricordati di togliere la pizza dalla pietra. Lasciarlo sulla superficie può far sì che continui a cuocere, il che può far sì che l'impasto si secchi completamente.
Evitare di bagnare la pietra da forno calda
Dopo l'uso, lasciare raffreddare la pietra per pizza all'aria aperta. Se lo si bagna mentre è ancora caldo, potrebbe rompersi in diversi pezzi.
Pulire la pietra della pizza con un panno bagnato
Raschiare i residui di pasta con una spatola dopo ogni uso. Poi pulire la superficie con un panno bagnato. Non usare detersivi o detergenti, che possono entrare nei pori e influenzare il gusto delle future pizze.
Posizionare la carta da forno tra la pietra da pizza e il forno
La pietra della pizza non deve entrare in contatto diretto con la superficie del forno. Mettere la carta da forno tra i due pezzi. Per evitare spese regolari, usate carta da forno riutilizzabile.
La migliore pietra per la pizza dipende dai tuoi bisogni e dal tuo budget. Leggi la nostra guida all'acquisto per scoprire quali sono i prodotti migliori al momento.
Sì, con la stessa pietra per pizza si possono fare pasticcini, crostate, pane fatto in casa e piatti di verdure.
Sì, la pietra per pizza può essere utilizzata con tutti i tipi di forno, ma anche con i barbecue e le griglie. Tuttavia, per i forni a legna, si dovrebbero usare pietre da forno più spesse di 3 cm.
No! Una pietra per pizza può essere pulita solo con una spatola per rimuovere i residui di pasta e un panno bagnato.
No, lasciate queste macchie d'olio così come sono. Non influenzeranno l'odore, il sapore o la cottura della vostra prossima pizza.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
Ogni mese aiutiamo più di 1 000 000 di persone a comprare meglio e in modo più intelligente
Copyright © 2022 - Fatto con ♥ da sceltetop.com
Le tue recensioni e guide all'acquisto 0% di pubblicità, 100% indipendenti!
