Al di là dei suoi innumerevoli vantaggi, soprattutto in termini di risparmio energetico e di prestazioni, l'induzione ha uno svantaggio importante: la sua incompatibilità con le pentole non magnetiche. Per risolvere questo problema, ti suggeriamo di scoprire i migliori adattatori per piano cottura a induzione, accessori che rendono l'induzione meno capricciosa.
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La nostra selezione
"Con un diametro di 22 cm, questo adattatore per piastra a induzione è compatibile con tutte le pentole, compreso il vetro e il rame."
"Nella categoria degli adattatori per piano cottura a induzione entry-level, questa piastra di Bialetti colpisce per la sua flangia in acciaio di alta qualità."
"L'acciaio inossidabile presta la sua forza leggendaria a questo adattatore per fornello a induzione rehomy. Con un diametro di 24 cm, è compatibile con tutte…"
"Uno strato di alluminio avvolto intorno a due strati di acciaio inossidabile su questo adattatore per piastra a induzione assicura una distribuzione uniforme e rapida…"
Con un diametro di 22 cm, questo adattatore per piastra a induzione è compatibile con tutte le pentole, compreso il vetro e il rame.
27,90 € su AmazonLa marca Frabosk propone questo adattatore per piastra a induzione, chiamato Diffusore per ricordare la distribuzione uniforme del calore sulla sua superficie in acciaio inossidabile. Questa uniformità è sufficiente a compensare il tempo di riscaldamento che, secondo il feedback degli utenti, è più lungo che con le sue controparti in alluminio. Tuttavia, la resistenza alla ruggine è garantita anche in caso di esposizione prolungata a temperature e umidità elevate.
Per questo adattatore per fornello a induzione, la marca ha optato per un manico rimovibile. La maniglia deve essere staccata dal dischetto quando si accende il riscaldatore. Il vantaggio di questo accessorio è che non interferisce con il processo di cottura, soprattutto se avete altre preparazioni sul fuoco. Il diffusore di calore è compatibile con tutto, dalle belle pentole vintage in rame alle padelle leggere in alluminio.
Nella categoria degli adattatori per piano cottura a induzione entry-level, questa piastra di Bialetti colpisce per la sua flangia in acciaio di alta qualità.
12,99 € su AmazonIl feedback positivo su questo adattatore economico per piano cottura a induzione parla da solo: gli utenti riconoscono la robustezza e la durata di questo accessorio, che è realizzato in acciaio di alta qualità. Grazie al magnetismo di questo materiale, il calore viene trasmesso molto rapidamente e il tempo di cottura rimane praticamente invariato. Nonostante questo, l'accessorio pesa solo 330 g e non graffia la piastra a induzione.
In termini di compatibilità, questo adattatore per il piano cottura a induzione è progettato principalmente per le caffettiere (dalle più piccole a quelle che possono contenere 6 tazze di bevanda calda) e le piccole pentole. Per facilitare l'uso e la manipolazione, Bialetti ha scelto un manico con un rivestimento isolante e una finitura antiscivolo. La maniglia ha anche un foro che si adatta alla maggior parte dei ganci per riporre facilmente questo adattatore.
L'acciaio inossidabile presta la sua forza leggendaria a questo adattatore per fornello a induzione rehomy. Con un diametro di 24 cm, è compatibile con tutte le pentole.
40,99 € su AmazonQuesto adattatore per piano cottura a induzione è progettato con un mix di acciaio inossidabile e ceramica per garantire una buona conduzione del calore. In cambio, il tempo di cottura è prolungato perché questo accessorio fa da ponte tra il piano di cottura e gli utensili di cottura, questo adattatore promette una distribuzione uniforme del calore. Ecco perché questa piastra di diffusione del calore può essere utilizzata anche su cucine convenzionali a gas ed elettriche.
Questo adattatore per piastra a induzione è dotato di una maniglia rimovibile che si può togliere o lasciare durante la cottura. Tuttavia, ricordatevi di maneggiare l'accessorio con cura, specialmente se il disco è ancora caldo o addirittura bruciante. Bisogna anche notare che questo accessorio è disponibile per la maggior parte dei materiali utilizzati nella fabbricazione di pentole: acciaio inossidabile, ceramica, alluminio, rame, terracotta e persino vetro.
Uno strato di alluminio avvolto intorno a due strati di acciaio inossidabile su questo adattatore per piastra a induzione assicura una distribuzione uniforme e rapida del calore e previene il surriscaldamento.
23,99 € su AmazonOltre a permettere l'uso di diversi tipi di pentole, indipendentemente dal materiale, questo adattatore per piastre a induzione dispone di un sistema di protezione dal surriscaldamento. Infatti, nel mezzo di uno strato superiore e inferiore in acciaio inossidabile, c'è uno strato di alluminio che garantisce una distribuzione rapida e uniforme del calore. Questo eviterà che preparazioni delicate come il caramello o le salse si brucino su alcune parti della padella.
Il manico di questo adattatore per piano cottura a induzione non può essere rimosso. Dovete quindi allontanarlo dal piano di cottura se avete altri piatti sul fuoco. Ma non preoccupatevi, il manico è isolato e può essere maneggiato senza guanti. Ricordatevi di asciugare bene le mani per evitare che scivolino durante la manipolazione. Naturalmente, questo accessorio è compatibile con tutti i fornelli elettrici e a gas.
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LA NOSTRA SELEZIONE |
Frabosk Diffusore - Diffusore per induzione 22 cm
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Bialetti - Piastra a induzione
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Rehomy - Piastra di diffusione del calore
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Rainbean - Diffusore di calore e piastra di adattamento
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Con un diametro di 22 cm, questo adattatore per piastra a induzione è compatibile con tutte le pentole, compreso il vetro e il rame.
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Nella categoria degli adattatori per piano cottura a induzione entry-level, questa piastra di Bialetti colpisce per la sua flangia in acciaio di alta qualità.
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L'acciaio inossidabile presta la sua forza leggendaria a questo adattatore per fornello a induzione rehomy. Con un diametro di 24 cm, è compatibile con tutte le pentole.
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Uno strato di alluminio avvolto intorno a due strati di acciaio inossidabile su questo adattatore per piastra a induzione assicura una distribuzione uniforme e rapida del calore e previene il surriscaldamento.
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Diametro
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22 cm
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13 cm
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24 cm
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23 cm
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Materiale
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Acciaio inossidabile
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Acciaio
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Acciaio inossidabile e ceramica
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Acciaio inossidabile e alluminio
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Maniglia
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Rimovibile
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Fisso - antiscivolo - isolante
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Rimovibile
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Fisso - isolante
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Compatibilità
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Tutti i tipi di utensili da cucina
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Caffettiera e piccola casseruola
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Tutti i tipi di utensili da cucina
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Tutti i tipi di utensili da cucina
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Peso
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599 g
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330 g
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715 g
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520 g
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I piani di cottura a induzione hanno di solito diverse piastre di cottura di diverso diametro e forma. Pertanto, si dovrebbe scegliere un adattatore per piano cottura a induzione che sia compatibile con le dimensioni dei piani di cottura per garantire che il calore sia distribuito uniformemente sull'accessorio. In questo modo, si può evitare l'inconveniente della cottura del cibo su un solo lato.
Allo stesso modo, devi sapere che l'adattatore del piano di cottura a induzione deve essere compatibile con il diametro dei tuoi apparecchi di cottura. Mentre è accettabile che l'adattatore sia più grande della padella, wok o padella, il contrario è fortemente sconsigliato per non danneggiare l'accessorio e il piano di cottura stesso.
È importante sapere che l'adattatore per piastra a induzione non è una soluzione a lungo termine: dovrebbe essere usato solo occasionalmente e per il tempo necessario a cambiare le pentole per non danneggiare i piani di cottura. Tuttavia, questo non è un motivo per scegliere un modello che non durerà nel tempo.
Possiamo solo raccomandare gli adattatori per il piano cottura a induzione in acciaio inossidabile, perché sono robusti, assicurano una distribuzione uniforme del calore e non ingialliscono sotto l'esposizione prolungata al calore. Tuttavia, l'acciaio legato o l'alluminio sono alternative più economiche, ma richiedono più manutenzione.
Gli adattatori per il piano cottura a induzione hanno sempre una maniglia per una facile presa e manipolazione. Per ragioni di sicurezza, è meglio scegliere un modello con un manico isolato per evitare il rischio di bruciature. Alcuni produttori offrono anche maniglie rimovibili, girevoli e antiscivolo, perché questo rende più facile e sicuro l'uso.
Anche se è ovvio, vorremmo ricordarvi che i guanti da cucina dovrebbero essere usati quando il manico degli adattatori del piano cottura a induzione non è isolato. Inoltre, evitare di sollevare l'adattatore e le pentole con il manico dell'accessorio. Alla fine del processo di cottura, spegnere il piano di cottura, rimuovere le pentole e poi l'adattatore.
Il motivo per cui l'adattatore per l'induzione viene usato solo occasionalmente è che potrebbe graffiare i piani di cottura nel tempo. Per questo motivo, si dovrebbe prestare molta attenzione all'effetto dell'adattatore sul piano cottura. Con alcuni produttori, il rivestimento è stato progettato per minimizzare i danni. Questo può essere ottenuto riducendo il peso dell'accessorio o scegliendo una piastra perfettamente liscia con bordi arrotondati.
E naturalmente, come non pensare al design quando si sceglie un accessorio che si abbini al già moderno ed elegante piano cottura a induzione? Naturalmente, l'adattatore va sotto le pentole, ma nulla vieta di scegliere un modello con un manico attraente per non scontrarsi con gli elettrodomestici e le pentole. Inoltre, investendo in un design attraente, non dovrai riporre l'adattatore per il piano cottura a induzione in un posto dove non può essere visto.
Si usa quando la pentola, la padella o il tegame non sono compatibili con l'induzione. Certo, sappiamo che non è una soluzione definitiva e sappiamo che le sue dimensioni devono essere in linea con quelle dei piani di cottura e degli utensili da cucina. Cos'è un adattatore per piano cottura a induzione?
L'adattatore per il piano cottura a induzione è un accessorio che assicura la conduzione del calore tra il piano cottura e le pentole, indipendentemente dal materiale delle pentole. L'induzione funziona per mezzo di un fenomeno magnetico; avete bisogno di utensili che trattengano il magnete. Questo non è il caso di alcuni tipi di acciaio inossidabile, rame, terracotta, finitura marmorizzata, ecc.
L'adattatore per il piano cottura a induzione è un dispositivo magnetico che assicura il trasferimento di calore tra il piano cottura e le pentole, indipendentemente dal materiale di cui sono fatte.
Basta posizionare l'adattatore per il piano di cottura a induzione tra il piano di cottura e le pentole. Una maniglia o un'impugnatura ti aiuta a maneggiare facilmente questo accessorio. Si noti che se il manico non è isolato, si dovrebbero usare guanti da forno per evitare il rischio di ustioni.
In termini di vantaggi, l'adattatore per piano cottura a induzione ti permette di utilizzare i piani cottura anche se le tue pentole non sono compatibili con l'induzione. Inoltre, è facile da usare e ha un prezzo ragionevole.
Tuttavia, l'adattatore del piano di cottura a induzione rallenta il processo di cottura, poiché il calore passa attraverso di esso prima di raggiungere l'utensile. Inoltre, a lungo andare, si rischia di graffiare la piastra e di alterare il suo magnetismo.
Il versatile adattatore per il piano cottura a induzione si adatta a tutte le pentole: pentole, padelle, wok, caffettiere, ecc. L'unica cosa che dovete assicurarvi è che il diametro delle pentole non sia più grande del diametro dell'adattatore. Generalmente, questo tipo di accessorio è simile a un disco, ma questo non impedisce ad alcuni produttori di essere creativi e di osare per creare forme più originali.
Quando si investe in un adattatore versatile per piastre a induzione, cercare un modello che sia compatibile con tutti i materiali. Sarebbe un peccato comprare questo accessorio e non essere in grado di usarlo con la vostra pentola di terracotta, padella di marmo o casseruola di acciaio inossidabile.
Alcuni adattatori per il piano cottura a induzione sono riservati alle caffettiere e, secondariamente, alle padelle. Sono facili da riconoscere: un diametro inferiore a 15 cm e un manico più alto della base. In alcuni casi, questi accessori possono essere adattati a piccole pentole in acciaio inossidabile, ma bisogna fare attenzione che il contenuto della pentola non sia troppo pesante.
Va notato che gli adattatori per il piano di cottura a induzione per le caffettiere molto raramente hanno maniglie rimovibili. Tuttavia, è sufficiente puntarli verso l'esterno in modo che non siano d'intralcio se avete altre preparazioni sul fuoco.
Le cucine a induzione hanno molti vantaggi, sia in termini di consumo energetico che di prestazioni. Tuttavia, a differenza di un piano cottura in ceramica che è compatibile con tutte le pentole, l'induzione non è compatibile con tutti i materiali. Dovreste quindi scegliere un adattatore per un piano cottura a induzione o troncare radicalmente l'apparecchio contro i piani cottura in vetroceramica?
Un adattatore a induzione è un accessorio metallico che si inserisce tra il piano cottura e le pentole se queste ultime non sono compatibili con l'induzione. Di solito è in acciaio (lega o acciaio inossidabile) e il suo diametro deve essere compatibile con quello del piano cottura e delle pentole.
Va notato, tuttavia, che l'adattatore della piastra a induzione non è una soluzione permanente. Si può usare solo fino a quando non si è in grado di acquistare nuove pentole o solo con pentole incompatibili con l'induzione e usate occasionalmente. Questo perché l'adattatore può influenzare il funzionamento del piano cottura a lungo termine.
Principale concorrente del piano di cottura a induzione, il piano di cottura in ceramica piace agli utenti perché è compatibile con tutti i materiali utilizzati nella progettazione delle pentole. In altre parole, non c'è bisogno di usare alcun adattatore e non è necessario acquistare nuovi utensili da cucina.
Tuttavia, il piano cottura in ceramica è molto energivoro e quindi ha un alto consumo di energia. A parte questo svantaggio, tuttavia, è ancora un'ottima soluzione di cottura perché il suo riscaldamento veloce, il lungo tempo di cottura a fuoco lento e il design elegante non deludono.
In un momento in cui la gente cerca di ridurre il consumo di energia per il bene del pianeta e del portafoglio, l'induzione rimane la scelta migliore. Tuttavia, questo significa comprare nuove batterie compatibili con la vostra casa e/o usare occasionalmente un adattatore per la piastra a induzione.
Anche se l'utilità di un adattatore per piani cottura a induzione non è più in dubbio, i paragrafi seguenti ci ricordano l'importanza di questo accessorio, che spazza via il principale inconveniente dell'induzione.
Nelle nostre cucine, abbiamo vari utensili da cucina fatti di diversi tipi di materiale. Siccome non sono tutti magnetici, l'adattatore della piastra d'induzione ci permette di usarli anche se non prendono il magnete. In altre parole, puoi usare la tua vecchia pentola di rame o la tua pentola d'argilla sul tuo fornello a induzione senza che appaia un messaggio di errore.
Come continuiamo a ricordarvi, l'adattatore per la cucina a induzione è considerato una soluzione temporanea. Ciononostante, può essere utilizzato fino a quando non si dispone di un buon budget per investire in una nuova pentola. Nel frattempo, ricordati di allineare il diametro delle tue pentole, l'adattatore e il piano di cottura per garantire una distribuzione uniforme del calore e una cottura uniforme.
Hai già un set di pentole compatibili con l'induzione, ma di tanto in tanto ti piace usare la caffettiera in acciaio inossidabile che ti hanno regalato. In questo caso, non è necessario ricorrere al gas o alle cucine elettriche tradizionali, che sono notoriamente avide di energia. Tutto quello che devi fare è montare l'adattatore per il piano di cottura a induzione sul fornello prima di mettere la caffettiera. Può richiedere più tempo per la preparazione, ma ne vale la pena.
Grazie alla sua superficie piatta, l'adattatore del piano cottura a induzione distribuisce il calore in modo uniforme. Questo è particolarmente evidente nei modelli superiori, dove un foglio di alluminio è delimitato da strati superiori e inferiori in acciaio inossidabile. Per questo si raccomanda di scegliere un adattatore compatibile con il diametro degli utensili, in modo che il processo di cottura rimanga uniforme.
L'adattatore per il piano cottura a induzione è uno strumento molto semplice da usare: basta posizionarlo direttamente sul piano cottura e poi mettere l'utensile da cucina. Inoltre, ha una maniglia per una facile manipolazione. Questo può essere rimovibile o no, con un aspetto isolante o no, antiscivolo o no. Naturalmente, non è consigliabile sollevare il cibo con l'adattatore della piastra a induzione: prima rimuovere l'utensile di cottura, poi l'adattatore.
A nostro parere, le migliori marche diadattatori per piani di cottura a induzione nel 2022 sono :
Rosenstein & Söhne è un giocatore ben noto nel mondo della cucina. Il marchio è sinonimo di affidabilità e piace sempre agli utenti, e i suoi adattatori per piani cottura a induzione non rimangono a lungo sul mercato.
Rehomy è un marchio che progetta e vende prodotti di uso generale per l'uso quotidiano. Non è sorprendente che offra alcuni modelli di adattatori per piani cottura a induzione che sono quasi unanimemente accettati dai consumatori.
Il successo e la reputazione di Frabosk si basano sui suoi adattatori per piani cottura a induzione e sulle sue pentole. Fondamentalmente, è una marca specializzata in questo accessorio utile quando non si vuole cambiare le pentole.
Raibean è più concentrata sui prodotti elettronici e tecnologici. E la marca non manca di giocare sulle combinazioni per creare adattatori per piani cottura a induzione che sono più efficienti di quelli di altri produttori.
Bialetti è un'azienda italiana che lavora esclusivamente nella progettazione di piccoli elettrodomestici. Se vuoi trovare adattatori economici per il piano cottura a induzione, Bialetti è il posto giusto.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Comprate adattatori per piastre a induzione con diversi diametri.
Dato che gli utensili che compongono un set variano in dimensioni, dovresti avere una serie di adattatori per il piano di cottura a induzione con diversi diametri. Il diametro della pentola/pentola/pentola non deve essere più grande del diametro dell'adattatore per garantire una cottura uniforme e per evitare danni all'accessorio e alla piastra stessa.
Cercate adattatori per piastre a induzione con una maniglia isolante e antiscivolo.
Poiché l'adattatore del piano di cottura a induzione entra in contatto diretto con il piano di cottura, deve essere maneggiato con cura. Ecco perché è importante investire in un modello con un manico isolante e antiscivolo. In questo modo, la maniglia rimane fredda, non è scivolosa e non è necessario usare guanti da forno. E c'è poco rischio che l'accessorio ti cada dalle mani.
Preferire gli adattatori per la piastra a induzione in acciaio inossidabile.
Quando sono fatti di acciaio inossidabile, gli adattatori per il piano cottura a induzione sono più durevoli. Anche sotto l'esposizione prolungata al calore intenso del piano cottura e all'umidità, la superficie non ingiallisce e l'accessorio rimane facile da pulire e mantenere.
Aumentare la potenza di cottura quando si usa un adattatore per piastra a induzione.
Poiché l'adattatore a induzione funge da distanziatore tra la piastra e le pentole, il calore impiegherà più tempo per raggiungere il cibo. In questo caso, dovrete aumentare leggermente la temperatura e la potenza del piano cottura per mantenere lo stesso tempo di cottura; a meno che la pazienza non sia la vostra principale forza.
Lasciare raffreddare l'adattatore a induzione prima di pulirlo.
Dopo ogni utilizzo, attendere che l'adattatore del piano di cottura a induzione si raffreddi completamente prima di pulirlo. Se avete un modello con una maniglia rimovibile, staccatela prima di pulire la superficie dell'adattatore con acqua calda e detersivo. Potete anche fare lo stesso per la maniglia. Assicuratevi che l'adattatore sia completamente asciutto prima di usarlo di nuovo.
Poiché l'induzione funziona attraverso un fenomeno magnetico, tutto quello che dovete fare è mettere la pentola nel test del magnete. Se la pentola cattura il magnete, significa che è compatibile con il tuo piano cottura. Se non lo fa, è necessario utilizzare un adattatore per piastra a induzione che corrisponda al diametro dei vostri utensili da cucina.
Il rame è una delle leghe metalliche che non sono magnetiche, per questo non è compatibile con l'induzione. È qui che entra in gioco l'adattatore per la piastra a induzione, che si posiziona direttamente sulla piastra per garantire che il calore venga condotto alle pentole di rame. Va notato, tuttavia, che l'adattatore può essere considerato solo come una soluzione temporanea e/o occasionale.
Quando si sceglie un adattatore per il piano cottura a induzione, ci sono diversi criteri da prendere in considerazione, tra cui le dimensioni, in particolare il diametro, che deve essere compatibile con quello delle pentole, il materiale, le caratteristiche del manico, la forma dell'adattatore e anche il design. Si noti che ci sono adattatori multiuso e altri che sono progettati per le caffettiere e/o le pentole.
Per cucinare su un piano di cottura a induzione, niente di più facile. Si accende l'apparecchio con l'utensile di cottura proprio sopra ogni piastra. Se l'utensile non è compatibile con l'induzione, è necessario utilizzare un adattatore da posizionare direttamente sul piano cottura. Si noti che ci sono due tipi di adattatori per piani di cottura a induzione: adattatori multiuso e adattatori per caffettiere.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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