Il miglior salmone affumicato 2022

Una volta disponibile solo per i ricchi, il salmone è diventato uno dei pesci più consumati al mondo. Ricco di omega 3, proteine, vitamine e minerali, questo pesce può essere consumato fresco o affumicato. È un bene che si parli della seconda opzione. Prima di poter godere del gusto di un buon salmone affumicato, bisogna sapere quale scegliere. Ecco i migliori salmoni affumicati del momento.

Leroy Seafood - Filetto di salmone affumicato preaffettato 1
9/10

Scelta dell'editore

Leroy Seafood - Filetto di salmone affumicato preaffettato

Il miglior salmone affumicato del 2021

Sicuramente il miglior salmone affumicato sul mercato, questo prodotto Leroy Seafood promette una vera delizia per le vostre ricette. Già preparato e pre-affettato, il filetto da 1 kg aspetta solo i tuoi segreti culinari.

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In conformità con la ricetta tradizionale per affumicare il salmone, questo prodotto di Leroy Seafood si distingue davvero. Il salmone viene salato con sale secco e poi affumicato con legno di faggio. La carne tenera e morbida del filetto lo rende un'aggiunta perfetta a qualsiasi ricetta di antipasto. Con un po' di erbe e un bel piatto, i vostri ospiti non dimenticheranno quello che avete preparato per loro! Tutta la lavorazione di questo salmone affumicato avviene nel sito di Arras, nell'Hauts-de-France. La grande differenza con altri pesci di questo tipo è l'assenza di pelle sul salmone affumicato. Il rischio di cadere su una lisca di pesce è ancora più basso, dato che si tratta di salmone affumicato preaffettato.

Le Poisson Livreur - Filetto intero di salmone affumicato scozzese 2
7/10

Il migliore a buon mercato

Le Poisson Livreur - Filetto intero di salmone affumicato scozzese

Il miglior salmone affumicato entry-level

Le Poisson Livreur eccelle nell'affumicatura del salmone scozzese, noto per la sua convenienza e il suo grande gusto. Il filetto da 1,5 kg viene affumicato il giorno prima di essere consegnato al cliente!

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Il salmone offerto da Le Poisson Livreur è stato trattato con delicatezza e grande competenza. Ogni passo prima e dopo l'affumicatura è fatto a mano. La preparazione inizia con la rimozione della testa del pesce utilizzando una sboccatrice. La salatura è fatta con sale di Guérande, un sale marino artigianale raccolto dai salinari. Con la pelle rivolta alla griglia, il salmone scozzese viene sepolto nel sale e poi messo nella cella frigorifera per 15 ore. Dopo il risciacquo con acqua chiara e fredda, il pesce viene asciugato. Una volta preparato, il filetto intero viene affumicato con segatura di legno di faggio per 15 minuti. Quando si ordina, il salmone affumicato viene preparato il giorno prima della consegna.

Monoprix Gourmet - Fette di salmone atlantico affumicato con 5 bacche 3
9/10

Migliore fascia alta

Monoprix Gourmet - Fette di salmone atlantico affumicato con 5 bacche

Il miglior salmone affumicato di qualità

Queste fette di salmone affumicato hanno un gusto squisito. Delizieranno le vostre papille gustative se serviti come aperitivo. Ricordatevi di prenderne una buona quantità: i vostri ospiti potrebbero chiederne sempre di più!

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Questo salmone affumicato venduto da Monoprix Gourmet si distingue per un gusto infuso di dolcezza. Il segreto della sua consistenza morbida sta nel modo in cui il salmone è stato trattato. Il pesce viene allevato nell'Atlantico e affumicato con legno di faggio. Per esaltare il gusto, l'affumicatore si è preso il tempo di marinarlo in sale secco con pepe nero, pepe bianco, pepe verde, pimento e bacche rosa. Il coriandolo e lo sciroppo di mais sono aggiunti per un sapore extra. Si noti che queste fette di salmone affumicato devono essere conservate a 0-4°C. Consumare entro 24 ore dall'apertura della confezione.

Le Poisson Livreur - Filetto di salmone affumicato scozzese preaffettato 4
8/10

Eccellente

Le Poisson Livreur - Filetto di salmone affumicato scozzese preaffettato

Un eccellente salmone affumicato

Sempre da Le Poisson Livreur, questo salmone affumicato scozzese preaffettato è affumicato con legno di faggio. Il lotto offerto qui pesa 1,5 kg. Come sempre, il marchio mantiene le sue promesse in termini di gusto.

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Ancora una volta, Le Poisson Livreur ci offre un filetto preaffettato di salmone fresco scozzese affumicato, delicatamente preparato da mani esperte. Il filetto viene assemblato, le ossa rimosse e l'affettatura fatta a mano. Tutto il salmone offerto per fare questi lotti da 1,5 kg è marinato nel sale di Guérande, che esalta il gusto del pesce. La grande differenza con il salmone intero della stessa marca e il salmone preaffettato è che il salmone preaffettato ha una durata di conservazione più lunga. In effetti, questo filetto può essere congelato se ci sono degli avanzi, ma non lo consigliamo davvero. C'è una grande differenza tra il salmone affumicato fresco e quello congelato!

Guida all'acquisto • agosto 2022

il miglior salmone affumicato

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Il miglior salmone affumicato del 2021

Il miglior salmone affumicato entry-level

Il miglior salmone affumicato di qualità

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Tabella di comparazione del il miglior salmone affumicato

IL MIGLIORE NON COSTOSO IL TOP DELLA GAMMA ECCELLENTE
Leroy Seafood - Filetto di salmone affumicato preaffettato 5
9/10
Le Poisson Livreur - Filetto intero di salmone affumicato scozzese 6
7/10
Monoprix Gourmet - Fette di salmone atlantico affumicato con 5 bacche 7
9/10
Le Poisson Livreur - Filetto di salmone affumicato scozzese preaffettato 8
8/10
LA NOSTRA SELEZIONE
Leroy Seafood - Filetto di salmone affumicato preaffettato
Le Poisson Livreur - Filetto intero di salmone affumicato scozzese
Monoprix Gourmet - Fette di salmone atlantico affumicato con 5 bacche
Le Poisson Livreur - Filetto di salmone affumicato scozzese preaffettato
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Le Poisson Livreur eccelle nell'affumicatura del salmone scozzese, noto per la sua convenienza e il suo grande gusto. Il filetto da 1,5 kg viene affumicato il giorno prima di essere consegnato al cliente!
Queste fette di salmone affumicato hanno un gusto squisito. Delizieranno le vostre papille gustative se serviti come aperitivo. Ricordatevi di prenderne una buona quantità: i vostri ospiti potrebbero chiederne sempre di più!
Sempre da Le Poisson Livreur, questo salmone affumicato scozzese preaffettato è affumicato con legno di faggio. Il lotto offerto qui pesa 1,5 kg. Come sempre, il marchio mantiene le sue promesse in termini di gusto.
Peso
1 kg
1,5 kg
100 g
1,5 kg
Metodo di conservazione
Frigorifero tra 0 e 4°C
Tra 0 e 4 °C
Tra 0 e 4 °C
Tra 0 e 4 °C
Origine del pesce
Norvegia
Scozia
Atlantico
Scozia
Sale usato
Sale secco
Sale di Guérande
Sale secco
Sale di Guérande
Con o senza pelle?
Senza pelle
Con la pelle
Senza pelle
Senza pelle

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