I migliori kit per la produzione di birra 2023

Produrre birra è come andare in bicicletta. Una volta imparate le tecniche, si può solo migliorare. Naturalmente, hai bisogno dei materiali e degli ingredienti giusti per fare una buona birra. Per renderti la vita più facile, puoi scegliere tra il kit di luppolo, il kit di estratto di malto e il kit di birra all-grain. Vuoi iniziare a fare la birra in casa? Dai un'occhiata alla nostra guida ai migliori kit per la produzione di birra.

Brewandbeer Stout
8/10

Miglior rapporto qualità/prezzo

Stout di Birra e Birra

Il miglior kit per la produzione di birra nel 2021

Un modo rapido ed economico per entrare nel mondo della produzione della birra, il kit Brewandbeer Stout ti permette di produrre fino a 5 litri di birra in casa.

59 € su Amazon

La Brewandbeer Stout include tutto il necessario per produrre la tua prima birra in casa senza lasciare la tua cucina. Incluso in questo kit riutilizzabile ci sono una damigiana di vetro da 5L, un gorgogliatore a 2 camere, un tappo, un termometro, un disinfettante, un bastone per picchiettare e 6 tappi meccanici. Quest'ultimo può essere adattato a tutte le bottiglie.
Inoltre, avrete gli ingredienti di base come il malto d'orzo, il grano schiacciato, il luppolo e il lievito. Con la Brewandbeer Stout potrete fare fino a 5 L di birra di buona qualità, di colore scuro, tipica irlandese, con una temperatura di fermentazione di oltre 15°C. La guida alla fabbricazione della birra vi indicherà in dettaglio tutti i processi da seguire.

B Maker Belgian Ale
7/10

Miglior rapporto qualità/prezzo

B Maker Belgian Ale

Il miglior kit entry-level per la produzione di birra

Specialmente per i principianti, il kit di birrificazione B Maker Belgian Ale ti aiuterà a produrre 1,5 litri di lager maltata. Un buon modo per iniziare.

59 € su Amazon

La B Maker Belgian Ale riempirà rapidamente le tue lacune nella produzione della birra. Venduto ad un prezzo mini, contiene tutto il necessario per fare una buona birra belga, impossibile da perdere. Naturalmente, dovrai fare a meno di una botte di fermentazione, ma questo non ti impedisce di iniziare. Con questo starter kit, tutto ciò di cui hai bisogno è una padella, un cucchiaio, dello zucchero, una teglia e 2 bottiglie di vetro pulite da 75 cL.
Tutti gli ingredienti necessari sono forniti nella B Maker Belgian Ale. A differenza di altri kit per la birra, il malto viene fornito come estratto in polvere, il che riduce la quantità di lavoro necessario. L'infusione richiede solo 1,5 ore, mentre la fermentazione di 10 giorni avviene direttamente nelle 2 bottiglie che ti vengono restituite.

SB Saveur Bière Kit complet
8/10

Migliore fascia alta

SB Flavour Beer Kit completo

Il miglior kit di fascia alta per la produzione di birra

Se vuoi impressionare i tuoi amici risparmiando tempo quando fai la tua birra in casa, scegli il kit completo SB Saveur Bière. Un kit per la produzione di birra semplice ed efficiente.

104 € su Amazon

Vivi la tua passione di birraio domestico con il kit completo SB Saveur Bière. Ti fornisce tutto il necessario per produrre da 12 a 20 litri di lager. Non è richiesta alcuna conoscenza tecnica, soprattutto perché i passi da seguire sono ridotti al minimo. Tutti gli ingredienti (malto, luppolo, lievito e spezie) sono pronti all'uso.
È un kit completo dalla produzione della birra all'imbottigliamento. Include un secchio per la birra da 30 L, un secchio graduato per la fermentazione, un gorgogliatore con rubinetto, un termometro, una forchetta, un tubo, un tappatore con 2 adattatori, una spazzola per bottiglie, un densimetro, 48 bottiglie vuote a collo lungo e tappi da 26 mm. I materiali possono essere riutilizzati a volontà con ricariche della stessa marca.

BrewBarrel Style Oktoberfest
9/10

Una scelta eccellente

Oktoberfest in stile BrewBarrel

Il kit più veloce da preparare

Solo il nome del kit all-in-one per la produzione di birra ti farà sentire un professionista! Per ottenere 5 L di birra maltata, l'infusione richiederà solo 10 minuti.

49,90 € su Amazon

Non c'è bisogno di preoccuparsi dei dosaggi richiesti o dell'attrezzatura per la birra quando si usa il BrewBarrel Style Oktoberfest. Con questo kit all-in-one per la produzione della birra, avrai il piacere di assaggiare e condividere la tua birra fatta in casa. Il suo più grande vantaggio è la sua facilità d'uso. Naturalmente, include l'attrezzatura di base (fusto da 5 L e valvola a pressione). Include anche gli ingredienti già proporzionati.
Con un peso di soli 1,54 kg, il pacchetto BrewBarrel Style Oktoberfest ti permette di preparare la tua birra in pochissimo tempo. Il processo di birrificazione non richiede più di 10 minuti e la tua birra è pronta per la fermentazione, che dura 5 giorni. Dopo averla messa in frigo per 2 giorni, puoi versarla direttamente dal fusto tramite la valvola a pressione.

Guida all'acquisto • novembre 2023

il miglior kit per la fabbricazione della birra

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Il miglior kit per la produzione di birra nel 2021

Il miglior kit entry-level per la produzione di birra

Il miglior kit di fascia alta per la produzione di birra

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IL TOP DEL TOP NON COSTOSO IL TOP DELLA GAMMA ECCELLENTE
Brewandbeer Stout
8/10
B Maker Belgian Ale
7/10
SB Saveur Bière Kit complet
8/10
BrewBarrel Style Oktoberfest
9/10
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SB Flavour Beer Kit completo
Oktoberfest in stile BrewBarrel
Un modo rapido ed economico per entrare nel mondo della produzione della birra, il kit Brewandbeer Stout ti permette di produrre fino a 5 litri di birra in casa.
Specialmente per i principianti, il kit di birrificazione B Maker Belgian Ale ti aiuterà a produrre 1,5 litri di lager maltata. Un buon modo per iniziare.
Se vuoi impressionare i tuoi amici risparmiando tempo quando fai la tua birra in casa, scegli il kit completo SB Saveur Bière. Un kit per la produzione di birra semplice ed efficiente.
Solo il nome del kit all-in-one per la produzione di birra ti farà sentire un professionista! Per ottenere 5 L di birra maltata, l'infusione richiederà solo 10 minuti.
Tipo
Qualsiasi grano
Estratto di malto
Kit di luppolo
Estratto di malto
Quantità di birra ottenuta
5 L
1,5 L
Da 12 a 20 L
5 L
Peso
3,86 kg
280 g
6 kg
1,54 kg
Tempo di fermentazione
2 settimane di vita
10 giorni
-
5 + 2 giorni
Tempo di preparazione
4 h
1 h 30
-
10 min

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Guida all'acquisto - kit per la fabbricazione della birra

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Come scegliere kit per la fabbricazione della birra

C'è sicuramente un kit per la produzione di birra sul mercato che si adatta al tuo budget, alla tua abilità e al tuo gusto. Per aiutarvi a trovarlo, ecco i principali criteri da considerare:
choisir kit de brassage de bière

#1 - Il tuo livello di pratica e conoscenza della birra

Dovresti considerare il tuo livello di esperienza per trovare il giusto kit per la produzione di birra. Se sei un principiante, inizia con un kit di ingredienti già pronti che ti insegnerà tutti i trucchi del processo di fabbricazione della birra. Un kit che include l'estratto di malto è più adatto se vuoi esplorare nuovi orizzonti.

#2 - Gli ingredienti di cui hai bisogno

La scelta tra lager, red ale o birra scura è interamente soggettiva. Tuttavia, gli ingredienti variano a seconda del tipo di birra che si vuole produrre, ma includono le basi, cioè luppolo, malto d'orzo e lievito. Si noti che i modelli di fusto sono spesso monouso. Per i kit riutilizzabili, è possibile aggiungere spezie, zucchero, ecc. per variare il gusto e creare una birra personalizzata.

#3 - Materiali inclusi nel kit

Idealmente, un buon kit per la fabbricazione della birra dovrebbe includere questi 5 materiali:

  • Il secchio o fermentatore : la quantità di birra che si può fare dipende dalla sua capacità. Fatto di vetro o di plastica, il secchio può avere un rubinetto per facilitare l'imbottigliamento.
  • Il gorgogliatore : il suo ruolo principale è quello di rilasciare la CO2 dalla vostra birra durante la fermentazione. L'aggiunta di un po' d'acqua o di alcool a questo dispositivo impedisce all'aria di entrare.
  • Disinfettante : è importante pulire l'attrezzatura prima dell'uso. Il disinfettante non richiede risciacquo.
  • Il tubo anti-morso : una volta che la birra è pronta per essere assaggiata, il tubo sarà usato per pomparla fuori dal secchio o dal fermentatore.
  • Termometro : poiché la temperatura gioca un ruolo importante durante l'intero processo di produzione della birra, un termometro sarà di grande aiuto per controllarla.

#4 - Materiali aggiuntivi

Una volta che hai imparato tutte le basi della produzione della birra, puoi usare altre attrezzature per fare birre sofisticate. Per esempio, il mulino per il malto ti dà la possibilità di fare il tuo malto, né troppo denso né troppo sottile. I kit più completi vi forniranno altri accessori come un tappatore, una forchetta, uno scovolino per bottiglie, una provetta...

#5 - Imbottigliamento

La maggior parte dei kit per la fabbricazione della birra sono costituiti da tappi ermetici, anche quelli destinati ai principianti. Sono accompagnati da uno o due tappatori e da alcune capsule di birra per l'imbottigliamento. Con alcuni modelli, si ottiene anche un set di bottiglie vuote.

#6 - Capacità di produzione

Varia da marca a marca e da modello a modello. La media è tra 1,5 e 5 litri. Tuttavia, è consigliabile iniziare con una piccola quantità nel caso in cui la birra fallisca. I modelli più elaborati offrono una produzione fino a 20 L.

Come si fa a fare la birra correttamente?

Produrre birra senza uscire di casa è ora alla portata di tutti. Naturalmente, dovete essere pazienti, perché ci vorranno giorni o addirittura settimane prima di poterlo bere. Per prepararsi a questo, ecco le procedure essenziali da seguire:

  • Frantumazione: questo metodo consiste nel preparare i fagioli. Bisogna rimuoverli dalla loro buccia.
  • Mashing: questa è la fase di ammollo e fermentazione del malto frantumato in acqua calda. Questa miscela è chiamata "mash". Qui è necessario l'uso di un termometro.
  • Filtrazione: Il mosto può ora essere filtrato attraverso i residui di malto o i grani esausti. Questi vengono poi risciacquati con acqua calda (80°C) per rimuovere più zucchero possibile.
  • Bollitura: far bollire il mosto per circa 1 ora ne assicura la stabilità e la sterilizzazione. È in questa fase che il luppolo e gli altri ingredienti come lo zucchero, le spezie, ecc. vengono regolati.
  • Raffreddamento: In questa fase, la temperatura deve scendere a 20°C. Questo impedisce la crescita dei batteri, tra le altre cose.
  • Fermentazione: il mosto viene messo nel serbatoio di fermentazione con il lievito di birra. Si può usare la fermentazione superiore ad una temperatura di 22°C (birre) o la fermentazione inferiore a 12°C (lager).
  • Imbottigliamento: l'imbottigliamento è l'ultimo passo del processo di fabbricazione della birra. Può essere necessario il ristagno (7 g/L per le bottiglie o 3 g/L per i fusti).

I diversi tipi di kit per la fabbricazione della birra

A seconda dei tuoi bisogni e delle tue capacità, puoi scegliere tra 3 tipi di kit per la fabbricazione della birra: il kit per il luppolo, il kit per tutti i cereali o il kit per l'estratto di malto.

Kit di luppolo

Kit houblonné

Questo è il kit ideale per i principianti che intendono produrre la loro prima birra fatta in casa senza difficoltà. Il luppolo che contiene è in forma concentrata e pronta all'uso. Consiste principalmente in estratto di malto liquido mescolato con luppolo e lievito di birra. La procedura da seguire è semplice. Tutto quello che dovete fare è mescolare tutti gli ingredienti forniti con acqua e iniziare il processo di fermentazione. Pochi minuti possono essere sufficienti per la preparazione, mentre la quantità di bevanda prodotta varia tra 5 e 23 L. Questo kit vi farà risparmiare un sacco di tempo.

Kit di estratto di malto

Kit extrait de malt

Il malto è spesso in polvere o in forma liquida in questo tipo di kit. Ci sono anche estratti di luppolo, lievito e a volte spezie. Appositamente progettato per i birrai intermedi, richiede diversi passaggi precisi. Il malto deve essere sciolto prima della luppolatura e della fase di raffreddamento, sapendo che l'ammostamento è già stato fatto. Circa 1,5 ore sono necessarie per preparare 10 litri di birra.

Kit per tutti i cereali

Kit tout grain

Il kit all-grain richiede più tempo(circa 3 ore in più rispetto al kit luppolato) e abilità. È stato progettato per livelli avanzati e offre il vantaggio di preparare la birra come un vero professionista. Questo tipo di kit integra cereali, lievito, luppolo, malto e spezie. Il primo passo è lavorare sul grano. La birra risultante sarà di altissima qualità.

Kit per la fabbricazione della birra o spillatrice per la birra?

Kit per la fabbricazione della birra

Come suggerisce il nome, il kit per la fabbricazione della birra è utilizzato principalmente per la fabbricazione della birra. Si presenta in una scatola che contiene già tutti gli ingredienti e i materiali necessari. Perfetto per gli hobbisti, il kit permette di produrre fino a 20 litri di birra artigianale in un solo lotto. Garantisce tutte le procedure dalla birrificazione all'imbottigliamento. Nel kit all grain, ideale per realizzare le fasi di produzione dalla A alla Z, gli ingredienti sono ancora allo stato grezzo.

Distributore di birra

La spillatrice di birra ha molti nomi: pompa di birra o macchina della birra, ma il principio è semplice. Lo scopo della macchina è di servirvi una birra alla spina come se foste al bar. La birra deve essere contenuta in un fusto che si adatta molto bene al rubinetto. Inoltre, alcuni distributori di birra sono universali e dotati di una cartuccia di CO2 per la pressurizzazione. Questi tipi di modelli possono essere adattati a un gran numero di fusti per mezzo di un adattatore.

Verdict

Scegliere un kit per la produzione di birra è interessante se vuoi imparare a fare una birra artigianale nel modo giusto. D'altra parte, tutto ciò che serve è un fusto di birra e una cartuccia di CO2, se non un fusto pressurizzato, per fare una birra alla spina. Ma va detto che si possono combinare le due cose: fare la birra dal kit e poi spillarla con la macchina della birra e impressionare i vostri ospiti.

Suggerimenti

Pensare a lungo termine

Se avete esperienza nella produzione di birra, prendete la prospettiva lunga. Sfrutta al massimo il tuo tempo producendo una buona quantità di birra in una sola volta. Inoltre, risparmierete sull'acquisto di materiali e ingredienti in grandi quantità.

Scegliere un cilindro di qualità

Per assicurarsi che il materiale del recipiente di fermentazione non influenzi il gusto della vostra birra, scegliete un recipiente di vetro o di acciaio.

Scegli gli ingredienti della stessa marca del tuo kit

Scegliendo la stessa marca di ingredienti, potete essere sicuri che si adatteranno sempre alla vostra attrezzatura. La maggior parte delle marche di kit per la fabbricazione della birra offrono ricariche compatibili.

Precauzioni da prendere

La pulizia è la chiave. Prima di ogni utilizzo, ricordati di disinfettare tutta la tua attrezzatura o la qualità della tua bevanda potrebbe essere compromessa.

Evitare l'uso della candeggina

Se possibile, evitate di pulire la vostra attrezzatura e soprattutto la damigiana di vetro con la candeggina. Questo prodotto può alterare la qualità della birra.

DOMANDE FREQUENTI (FAQ)

Qual è il miglior kit per la produzione di birra?

Il miglior kit per la produzione di birra dipende dai tuoi bisogni e dal tuo budget. Leggi la nostra guida all'acquisto per scoprire quali sono i prodotti migliori al momento.

È facile fare la propria birra?

Sì, il kit per la fabbricazione della birra è facile da usare e dà buoni risultati. Basta seguire alla lettera tutte le istruzioni del manuale utente.

Si possono fare birre con gusti diversi?

Sì, alcuni kit sono anche disponibili in diverse versioni: lager, birra rossa, birra belga, birra inglese... Una volta acquisita esperienza, sentiti libero di personalizzare la tua bevanda e creare le tue ricette.

Qual è il costo medio di un kit per la produzione di birra?

Prima di comprare, calcolate il costo al litro. Il kit per la fabbricazione della birra non dovrebbe costare più di 20 €/L.

Come si riconosce una birra fallita?

Si può facilmente riconoscere una birra cattiva dal suo sapore, che diventa acido, alcolico, metallico...

Fonti

Nota: Qui sotto ci sono alcune delle fonti che abbiamo consultato per scrivere questo articolo. I link ad altri siti non sono aggiornati continuamente. È quindi possibile che un link non venga trovato. Si prega di utilizzare un motore di ricerca per trovare l'informazione desiderata.
  1. 5 consigli per scegliere il tuo kit di birrificazione, canadafrancais.com
  2. Come scegliere il tuo primo kit di cerotti?, autobrasseur.fr
  3. Prezzi medi della birra nel mondo, maltsethoublons.com
  4. Il prezzo di una pinta di birra in Europa, statista.com
  5. Problemi e infezioni comuni, univers-biere.net
  6. Rilevare i difetti per migliorare la tua birra, bieresetplaisirs.com
  7. Difetti in una birra, ledroit.com
  8. Quasi tutto quello che devi sapere sulla birra..., mamscook.com
  9. Il miglior kit per la produzione di birra, nytimes.com
  10. I 9 migliori kit per la produzione di birra in casa del 2021, liquor.com
  11. I 7 migliori kit di Homebrewing nel 2021, thespruceeats.com
  12. I migliori kit per la birra in casa 2021: produrre la propria birra e sidro in casa, loudersound.com
  13. Tre dei migliori kit per la produzione di birra in casa per i principianti, winemag.com
  14. Come produrre la propria birra, wikihow.com
  15. Hanno prodotto la loro birra ad Anthisnes, lavenir.net
  16. Kit per la fabbricazione della birra - Principiante e avanzato - Self Brewer, autobrasseur.fr
  17. My Beer Kit - Kit di birrificazione per fare una buona birra, monkitabiere.fr
  18. Kit per la fabbricazione della birra: la produzione casalinga - Il ..., lecomptoirdubrasseur.fr
  19. Kit di fabbricazione della birra per fare la tua birra ..., fairedelabiere.fr
  20. Kit per la fabbricazione della birra - The Wine and Beer Store, laboutiqueduvinweb.com
  21. Kit di birrificazione per lager | Nature & Découvertes, natureetdecouvertes.com
  22. Kit per la birra: kit di birrificazione per principianti - Saveur Bière, saveur-biere.be
  23. Premium : Kit di fabbricazione + Kit di imbottigliamento - Il ..., lecomptoirdubrasseur.fr
  24. Kit di birra da fare da soli | Nature & Découvertes, natureetdecouvertes.com
  25. I migliori kit di birra in 2021 | Recensioni e ..., best-comparatif.fr
  26. Amazon.co.uk: kit di birra, amazon.co.uk
  27. Attrezzatura per la fabbricazione della birra - birra artigianale francese, biereartisanale.ch
  28. Kit per la fabbricazione della birra : produzione di birra in casa, rolling-beers.fr
  29. Kit completo per la produzione di birra in casa, fairedelabiere.fr
  30. Amazon.co.uk : kit per la fabbricazione della birra, amazon.co.uk
  31. Il miglior kit per la produzione di birra 2021 [Confronto]., selectos.eu
  32. Come scegliere un kit per la fabbricazione della birra | Electroguide, electroguide.com
  33. Kit per fare la birra per i principianti, rolling-beers.fr
  34. Kit per la birra | Brewandbeer | Germania, brewandbeer.com
  35. 15L Craft Beer Brewing Discovery Kit - My Brew Kit, epicerieduterroir.fr
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