Nell'era del cibo fatto in casa, molti elettrodomestici, prima riservati ai professionisti, stanno diventando sempre più popolari. Tra questi c'è il tritacarne, un must per preparare salsicce, terrine, crepinette o tartare. Manuale o elettrico? Potresti trovare il tritacarne perfetto nel nostro confronto.
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"Il Bosch ProPower MFW68640 può macinare 4,3 kg di carne al minuto. Oltre al tritatutto, questo apparecchio da 800 W tutto in acciaio inossidabile è…"
"Ideale per la piccola cucina, questo tritacarne compatto soddisfa la maggior parte delle vostre esigenze di tritatura. La sua versatilità permette di risparmiare molte spese…"
"Il Bosch MFW68660 è quello che fa per te se vuoi un tritacarne potente e versatile. Offre non meno di 20 funzioni con i suoi…"
"Questo tritacarne vi ricorderà le bistecche alla tartara e le salsicce fatte in casa della vostra infanzia. Le sue lame rinforzate in acciaio inossidabile garantiscono…"
Il Bosch ProPower MFW68640 può macinare 4,3 kg di carne al minuto. Oltre al tritatutto, questo apparecchio da 800 W tutto in acciaio inossidabile è venduto con dischi per tritare e sminuzzare.
144 € su AmazonIl Bosch ProPower MFW68640 è un vero punto di riferimento nel campo della triturazione. Il motore di questo tritacarne ha una potenza di 800 W e si ferma sempre quando raggiunge 2200 W. Capace di produrre fino a 4,3 kg di carne macinata al minuto, questo apparecchio di fabbricazione tedesca vi farà sicuramente risparmiare tempo in cucina.
E non è tutto! Oltre alla sua alta potenza, il Bosch ProPower MFW68640 offre anche una serie di accessori interessanti, tra cui un kit di salsicce e 3 diverse dimensioni di griglia. È anche incomparabilmente robusto grazie alla sua costruzione in acciaio inossidabile e metallo spazzolato.
Ideale per la piccola cucina, questo tritacarne compatto soddisfa la maggior parte delle vostre esigenze di tritatura. La sua versatilità permette di risparmiare molte spese extra.
56,69 € su AmazonProprio così! Il Moulinex DPA141 è molto compatto, ma come si dice "non è la dimensione che conta"! Prestate invece attenzione alla sua potenza e alle sue prestazioni. Questo macinino impiega solo pochi secondi per tritare i vostri ingredienti, che siano delicati o duri. La sua lama d'acciaio a forma di sciabola lavora in concerto con un motore da 1000 W per offrire un risultato impeccabile. Basta premere la ciotola per avviare la macchina.
La ciotola trasparente da 330g non serve solo per misurare gli ingredienti, ma anche per monitorare la preparazione. Naturalmente, si può usare per tagliare tutti i tipi di cibo come erbe, verdure, carne, ecc. Con questo apparecchio, si può facilmente fare guacamole, coulis o salse. Una volta che avete finito di tritare, potete mettere la macchina in lavastoviglie.
Il Bosch MFW68660 è quello che fa per te se vuoi un tritacarne potente e versatile. Offre non meno di 20 funzioni con i suoi vari accessori.
187 € su AmazonPerché cercare un mezzogiorno a due quando si può avere il Bosch MFW68660? Questo tritacarne è l'epitome della perfezione quando si tratta di tritacarne elettrici. Con una potenza massima di 2200 W, una velocità di triturazione di 4,3 kg/min e una grande stabilità, ha tutto ciò che serve per guadagnare il massimo dei voti. Ma il suo vantaggio principale è negli accessori. Si può essere soddisfatti solo con le sue 20 funzioni.
Oltre alla carne macinata, il Bosch MFW68660 aiuta anche a preparare varie altre ricette come achard di verdure, kebab, salsicce e persino succhi di frutta. Quindi si può usare per preparare quasi un pasto completo. La base antiscivolo assicura una buona stabilità.
Questo tritacarne vi ricorderà le bistecche alla tartara e le salsicce fatte in casa della vostra infanzia. Le sue lame rinforzate in acciaio inossidabile garantiscono risultati di tritatura eccezionali.
136 € su AmazonIl tritacarne manuale Hanchen WNQ-36 non è veloce come un modello elettrico, ma è leggero e mobile. Può essere usato semplicemente attaccandolo al bordo di un tavolo o di un piano di lavoro. Si può portare ovunque. Inoltre, non è soggetto a urti o cadute, poiché non ha un blocco motore. Il corpo della macchina e alcuni degli accessori (albero motore, vite senza fine, manovella, coltello rotondo e dischi) sono in acciaio inossidabile.
L'Hanchen WNQ-36 viene fornito con 2 griglie di diverse dimensioni e un attacco per salsicce per diversificare le preparazioni. Tra gli accessori, troverete anche uno spintore in legno per un uso sicuro e una spazzola per la pulizia. Si raccomanda vivamente di tagliare sempre la carne in quadrati di 2 cm prima di tritarla.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Bosch ProPower MFW68640
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Moulinex DPA141
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Bosch MFW68660
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Hanchen WNQ-36
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Il Bosch ProPower MFW68640 può macinare 4,3 kg di carne al minuto. Oltre al tritatutto, questo apparecchio da 800 W tutto in acciaio inossidabile è venduto con dischi per tritare e sminuzzare.
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Ideale per la piccola cucina, questo tritacarne compatto soddisfa la maggior parte delle vostre esigenze di tritatura. La sua versatilità permette di risparmiare molte spese extra.
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Il Bosch MFW68660 è quello che fa per te se vuoi un tritacarne potente e versatile. Offre non meno di 20 funzioni con i suoi vari accessori.
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Questo tritacarne vi ricorderà le bistecche alla tartara e le salsicce fatte in casa della vostra infanzia. Le sue lame rinforzate in acciaio inossidabile garantiscono risultati di tritatura eccezionali.
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Potenza
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800 W
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1000 W
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Da 800 a 2200 W
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Peso
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5,83 kg
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1 kg
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6,4 kg
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3,47 kg
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Dimensioni
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25,4 cm x 19,9 cm x 29,5 cm
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19,6 x 19,6 x 27,2 cm
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32,79 x 28,3 x 39,8 cm
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22,2 x 20,9 x 20,8 cm
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Capacità di triturazione
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4,3 kg/min
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4,3 kg/min
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Materiale
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Acciaio inossidabile
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Plastica, acciaio
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Acciaio inossidabile
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Acciaio inox 304
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Come per qualsiasi altro elettrodomestico da cucina, la potenza è un criterio importante quando si acquista un tritacarne. A seconda del modello, questa potenza può variare tra 250 e 2.000 W. Più il tritacarne è potente, più è efficiente, e questa prestazione garantisce una migliore resa. Se stai cercando le giuste prestazioni per macinare la tua carne più velocemente, una potenza di 1.200 W può soddisfare le tue aspettative in modo da non spendere troppa energia.
Questa è la quantità di carne che la macchina può lavorare al minuto. Un modello elettrico è ideale se vuoi un tritacarne ad alta capacità. Un modello con unacapacità di triturazione di 2 kg/min è già eccezionale, ma sta a te decidere come usarlo. I tritacarne elettrici professionali più potenti possono raggiungere una capacità massima di 300 kg/h.
Un tritacarne ha di solito 3 funzioni che permettono di macinare fine, medio o grosso. La maggior parte dei modelli elettrici sono versatili per soddisfare le esigenze degli appassionati di cucina. Il modello multifunzionale non solo macina la carne, ma fa anche salsicce e spiedini, taglia le verdure o prepara i noodles. È più facile variare i piaceri optando per un apparecchio multiuso.
Può sembrare sciocco, ma la carne scongelata causa un terzo dei guasti e dei danni a un tritacarne. È necessario scongelare la carne dal congelatore prima di macinarla, indipendentemente dalla marca o dalla potenza del vostro apparecchio.
Ci sono tritacarne in plastica, metallo e alluminio, così come modelli in acciaio inossidabile che sono più forti e durevoli e possono sopportare un uso pesante. Hanno anche il vantaggio di essere di facile manutenzione grazie al loro rivestimento protetto dall'ossidazione, che garantisce preparazioni pulite e sane. Siate consapevoli che un materiale fragile come la plastica può rompere i vostri preparativi dopo un lungo periodo di utilizzo.
Prima di tutto controlla se il tuo tritacarne è dotato di griglie con diversi diametri dei fori, il più piccolo è di 3 mm, il medio di 4,5 mm e il più grande di 8 mm. Permettono di fare ripieni, bistecche tritate, polpette e salumi a seconda della dimensione dei fori della griglia. Inoltre, è anche importante controllare lo spingivivande, la lama, i distanziatori per fare le salsicce, i coltelli di ricambio così come i vari kit che saranno utili per fare le vostre diverse preparazioni. Alcuni modelli sono dotati di un vassoio di benvenuto o di un kit di hamburger.
Una volta usato solo dai macellai professionisti, il tritacarne è diventato un oggetto essenziale per l'uso domestico. Tutti i tipi di carne, pesce, verdure o anche il pane possono essere facilmente macinati con questo dispositivo.
Preparare la carne e scegliere il metodo di macinazione
Il tritacarne è uno degli elettrodomestici da cucina più semplici da usare. La sua funzione principale è quella di tagliare la carne o il cibo in pezzi sottili. Non è necessario fare molta preparazione prima di usare l'apparecchio, ma basta lavare la carne o il cibo da tritare e metterlo sulla piastra superiore dell'apparecchio. Poi collegare la macchina e premere semplicemente il pulsante di avvio se si tratta di una macchina elettrica, e la macchina fa il resto. Per il modello manuale, è sufficiente muovere la manovella a mano per far girare la macchina.
Come funziona
Il tritacarne è generalmente costituito da una piastra con una cavità e un albero rotante dotato di una griglia di lame di diverse dimensioni da definire in base allo spessore della carne macinata richiesta. L'unità è collegata a un motore con un controllo on/off. Quando l'apparecchio viene acceso, la carne precedentemente posizionata sul vassoio si sposta nella cavità. Le lame tagliano la carne ad alta velocità per mezzo di un sistema rotante. Poi tutto quello che dovete fare è raccogliere la vostra carne macinata in forma omogenea in un contenitore.
I vantaggi
Ci sono molti vantaggi nell'avere un tritacarne a casa. Grazie a questo dispositivo, puoi preparare la carne macinata in qualsiasi momento senza dover andare in una macelleria. Inoltre, beneficerete di una migliore qualità delle carni preparate o delle salsicce. Se trovare una preparazione specifica era un mal di testa nei supermercati, dovrai solo affinare le tue capacità quando le avrai. Da hamburger e gratin a pomodori ripieni, lasagne e terrine, non mancano le idee di ricette per deliziare grandi e piccini.
Qualunque sia il tritacarne che scegliete, una pulizia inadeguata avrà un impatto negativo sulla qualità delle vostre preparazioni e può causare intossicazioni alimentari.
Per continuare questa guida all'acquisto, ecco i diversi tipi di tritacarne sul mercato in modo da poter scegliere il modello più adatto alle tue esigenze.
Il tritacarne manuale è un'attrezzatura semplice da usare con entrambe le mani. È dotato di una manovella che si gira semplicemente per ottenere carne macinata. L'utensile è fornito con un morsetto per una perfetta stabilità sulla superficie di lavoro.
Questo tipo di tritacarne ha il vantaggio di essere pratico ed economico, poiché è poco costoso e non richiede un'alimentazione per funzionare. Tuttavia, questa attrezzatura da cucina ha alcuni svantaggi. Oltre ad essere un po' lento e più faticoso, non è adatto a carni molto dure. Il tritacarne manuale è quindi più adatto per un uso occasionale.
A differenza della versione manuale, un tritacarne elettrico non ha un elemento azionato a mano, ma può essere avviato premendo un pulsante. Comprende una compressione a spirale, uno spingi carne, un coltello e una griglia. La macchina ha un motore potente che le permette di macinare tutti i tipi di carne senza incepparsi. Il rendimento della smerigliatrice dipende molto dalla potenza del motore.
Il vantaggio principale di questo tipo di tritacarne è che è più veloce e facile da usare. In pochi minuti si può macinare una grande quantità di carne senza sforzo. Oltre ad essere pratico, viene fornito con una serie di accessori per variare i suoi usi. Il tritacarne elettrico è anche apprezzato per la sua versatilità. Lo svantaggio del tritacarne elettrico è il rumore che produce. Inoltre, è spesso più costoso di un modello manuale, per non parlare del consumo di energia che si deve pagare.
L'adattatore per tritacarne è un'opzione che si rivolge principalmente a coloro che hanno già un robot da cucina. È un attacco da fissare alla base del robot da cucina e beneficia della sua grande potenza per funzionare. L'attrezzo permette di fare tagli di carne di diverse dimensioni utilizzando le diverse griglie fornite.
Oltre ad essere conveniente, questo tipo di chopper è durevole grazie al suo design interamente in metallo. È anche facile da usare e pulire. L'unico lato negativo è che non funziona senza un robot da cucina. E trovare un adattatore per tritacarne compatibile con la tua macchina non è sempre facile. Ricordatevi di conservare il numero di parte esatto sulla targhetta del vostro robot da cucina quando lo comprate, in modo che il vostro nuovo acquisto non sia inutile.
Poiché i tritacarne elettrici lavorano con un motore potente, è ovvio che tutti i modelli fanno rumore. Tuttavia, alcuni producono meno rumore di altri. In generale, il livello di rumore varia da 32 a 75 dB.
Un tritacarne è una macchina che può essere manuale o elettrica che ti permetterà di macinare qualsiasi tipo di carne in modo uniforme. Manzo, maiale, pesce o pollame, tutto è usato per ottenere piatti sani e gustosi. Il tritacarne non si usa solo per macinare la carne o fare salsicce, ma anche per preparare il succo di pomodoro, impastare la pasta o macinare verdure, frutta, noci ed erbe.
Il tritacarne è un eccellente pezzo di attrezzatura da cucina da avere in casa. Oltre alle sue numerose funzioni, che permettono di preparare vari piatti secondo i vostri desideri, questo dispositivo non occupa molto spazio ed è facile da usare.
Nonostante i suoi numerosi vantaggi, il tritacarne ha anche i suoi svantaggi. Se lo usate troppo spesso, rischiate di aumentare il vostro consumo di energia. Può anche avere degli svantaggi se usato in modo scorretto, come il rumore fastidioso o l'inceppamento mentre la macchina è in funzione.
Un robot da cucina è un apparecchio versatile. Ha un tritatutto, un coltello, un mixer, un frullatore. E può tritare, tagliare, mescolare, frustare, battere e molto altro. Rende la vita dell'utente più facile semplificando i compiti ripetitivi nella preparazione del buon cibo ogni giorno. Grazie ai suoi vari accessori, l'apparecchio prepara una varietà di ricette, dagli antipasti ai dolci.
Grazie alla sua potenza e alle sue funzioni, il robot da cucina produce risultati apprezzabili senza passare ore in cucina. Zuppe, ripieni, puree di frutta e vari altri piatti gustosi possono essere preparati in pochissimo tempo utilizzando questa attrezzatura da cucina. I modelli ad alte prestazioni hanno la capacità di macinare cibo congelato e cubetti di ghiaccio.
Oltre alla sua versatilità e alle sue prestazioni, il robot da cucina è molto facile da usare. Una volta che l'accessorio scelto è stato integrato, tutto quello che dovete fare è premere il pulsante e il vostro cibo prenderà rapidamente la forma che desiderate. Lo svantaggio principale di questo tipo di apparecchio è che può surriscaldarsi o essere danneggiato quando si trita intensamente la carne.
Prima di scegliere l'uno o l'altro, è importante determinare i vostri bisogni e soprattutto lo scopo dell'acquisto. Se la preparazione di menu a base di carne fa parte della vostra routine quotidiana, un tritacarne sarà l'opzione migliore per voi. Se ti piace fare tutti i tipi di piatti e occasionalmente tagliare la carne, dovresti scegliere un robot da cucina. Quest'ultimo è più adatto per ricette semplici e varie.
Rimuovere i residui di olio con il bicarbonato di sodio
Il bicarbonato di sodio può essere usato per completare la pulizia di un tritacarne. Mescolandolo con l'acqua, questo ingrediente rimuove efficacemente il grasso e gli odori accumulati nella vostra macchina.
Usare un pezzo di pane per una pulizia temporanea
Se hai poco tempo per pulire il tuo tritacarne, prova a tritare una fetta di pane secco. Questo rimuoverà qualsiasi residuo di carne intrappolato all'interno, senza smontare la macchina.
Preparare bene la carne prima di metterla nel tritacarne di plastica
Se la vostra carne ha un eccesso di tendini e di grasso, è meglio rimuoverlo per evitare che il vostro macinino si intasi durante la macinazione. Questo passo è altamente raccomandato se stai usando un tritacarne entry-level con parti in plastica.
Affilare regolarmente le lame di taglio
Le lame di taglio di un tritacarne sono progettate per tagliare e macinare la carne. Questi possono diventare smussati con il tempo e dopo un uso frequente dell'apparecchio. Prima di macinare una grande quantità di carne, bisogna assicurarsi che le lame siano perfettamente affilate. Si può usare una cote, una ruota abrasiva o della carta vetrata per fare questo.
La qualità della carne determina la qualità del macinato
Anche se il tritacarne può macinare tutti i tipi di carne, è importante scegliere la carne giusta se si vuole ottenere un macinato gustoso. Il filetto e il colletto sono parti di carne adatte alla macinazione.
Il miglior tritacarne dipende dai tuoi bisogni e dal tuo budget. Leggi la nostra guida all'acquisto per scoprire quali sono i prodotti migliori al momento.
È importante prendersi cura di un tritacarne dopo ogni uso, che sia manuale o elettrico, in modo che sia pulito la volta successiva e duri più a lungo. Per il modello elettrico, è essenziale scollegare l'apparecchio prima della pulizia. Per fare questo, per prima cosa togliete gli accessori come l'imbuto, le griglie e i coltelli. Poi lavare ciascuno di essi in acqua saponata, preferibilmente tiepida. Per asciugarli, si può usare un panno. Per completare la pulizia, ricordatevi di ingrassare gli accessori della vostra macchina uno per uno. Poi conservateli in un luogo asciutto per evitare che si arrugginiscano.
Anche se la pulizia di un tritacarne è un compito noioso, non mettere in fretta tutte le parti nella lavastoviglie. Sappiate che non tutti gli accessori del tritacarne sono lavabili in lavastoviglie. Prima di pulire la macchina per la prima volta, dovreste controllare il manuale d'uso. Le parti metalliche non possono essere pulite in lavastoviglie, perché potrebbero annerirsi e arrugginirsi. Tuttavia, è possibile mettere tutte le parti in acciaio inossidabile in una lavastoviglie.
Il problema più comune con un tritacarne è l'intasamento. Questo è causato dall'accumulo di tendini e grasso. In questo caso, potete ripararlo voi stessi semplicemente smontando l'apparecchio. Poi rimuovere le particelle di cibo accumulate per eliminare il blocco. Per altri malfunzionamenti, come rumori estranei o guasti al motore, è necessario contattare uno specialista di elettrodomestici.
La ruggine sugli accessori del tritacarne può dare un sapore sgradevole al vostro cibo e può causare un pericolo per la salute. Per rimuovere la ruggine, basta usare il bicarbonato di sodio. Mescolalo con acqua fino ad ottenere una soluzione densa. Applicare questa miscela sulla superficie arrugginita e lasciarla per circa 15 minuti. Sciacquare poi con acqua e asciugare.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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