L'acciaio inossidabile è un materiale ottenuto dalla fusione di nichel e cromo, che può essere usato come base per gli utensili da cucina. È molto sano e anche esteticamente piacevole, e può essere facilmente integrato nelle cucine per portare più eleganza e chic. In questo caso, avere una pentola in acciaio inossidabile in casa è un fatto ecologico, pur essendo economico. Scopri come scegliere questo tipo di utensile.
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"Il set di pentole in acciaio inossidabile da 10 pezzi di Le Creuset è il modo perfetto per vestire la tua cucina. Scegliendo questa opportunità,…"
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Ecco un'altra interessante opportunità per arricchire le vostre pentole. La padella a induzione stile Grandis, di Kopf, è ora disponibile sul mercato per offrirti un utensile pratico ed elegante grazie al modello XXL.
37,99 € su AmazonLa pentola Grandis XXL di Kopf ha un diametro di 30 cm, un'altezza di 24 cm e un volume di 15 litri. Realizzata in acciaio inossidabile, questa casseruola alta è adatta ai piani di cottura a induzione e ha un coperchio di vetro. Questo utensile è adatto a una cucina familiare. Realizzata in materiale di alta qualità 18/10 lucidato a specchio, la padella è lavabile in lavastoviglie, dimensionalmente stabile e facile da pulire, anche a mano.
La padella è dotata di un pratico beccuccio e ha un fondo a sandwich con un tappo. Il fondo spesso 3,1 mm assicura una cottura uniforme del cibo e la parete di 0,6 mm mantiene il calore all'interno ed è resistente al calore fino a 240°C. Inoltre, il suo coperchio di vetro ha una valvola di evaporazione che permette di resistere al calore fino a 180°C. Inoltre, i manici in acciaio inossidabile sono uno strumento di isolamento termico per i cuochi.
Se sei un appassionato di cucina, questa è la tua occasione! La casseruola professionale Penguin Home con coperchio è arrivata per offrirti una pentola che può cucinare fino a 7 litri di cibo. In un bel colore a specchio, questa pentola in acciaio inossidabile è progettata per la cucina di casa.
34,99 € su AmazonPenguin Home vi propone una casseruola in acciaio inossidabile con un diametro di 24 cm e un'altezza di 16 cm. È molto resistente e può essere messo in forno senza deteriorarsi. Ha una base incapsulata per una conduzione ottimale del calore e un'alta efficienza energetica, e un coperchio con una scala graduata. La sua resistenza lo rende ideale per arrostire il pollame o la carne.
La gamma Penguin Home, di cui la padella fa parte, è compatibile con tutte le fonti di calore, dal gas all'induzione e alla ceramica. Ha manici in acciaio inossidabile, quindi è importante indossare guanti da forno quando lo si usa. Questa padella di qualità professionale è abbastanza spessa per distribuire il calore in modo uniforme e per garantire una cottura efficiente dal punto di vista energetico.
Il set di pentole in acciaio inossidabile da 10 pezzi di Le Creuset è il modo perfetto per vestire la tua cucina. Scegliendo questa opportunità, potrete beneficiare di buone pentole, mentre vi godete i sapori sani della cucina.
367,17 € su AmazonIl set di 10 pezzi Le Creuset in acciaio inossidabile a 3 strati è di un bel colore argento. Si compone di 3 pentole, una casseruola bassa e una casseruola, tutte con coperchi abbinati, anch'essi in acciaio inossidabile a 3 strati. Questo elegante e pratico set ha un design semplice e senza tempo, ma è facile da tenere in mano. Le maniglie ergonomiche rivettate e il bordo antigoccia assicurano che il set sia sicuro da usare.
Compatibile con tutte le fonti di calore, compreso l'induzione e il forno, questo set è lavabile in lavastoviglie dopo aver cucinato tutti i vostri alimenti (carne, verdure, pesce, zuppe, salse e stufati). Il design a tre strati permette una cottura uniforme e la ritenzione del calore, pur essendo veloce ed economico, indipendentemente dall'apporto di calore. Questo set viene fornito con una garanzia a vita per rendere il vostro investimento utile.
Kopf continua a rendere felici i cuochi. La padella a induzione Gigantos XXL è ora sul mercato. Realizzato in acciaio inossidabile, può contenere fino a 12,5 litri di cibo. La versatilità di questa padella è un bonus aggiunto, in quanto è molto elegante.
39,99 € su AmazonLa casseruola Gigantos XXL ha una capacità di 12,5 litri per soddisfare una famiglia numerosa. Con un diametro di 28 cm e un'altezza di 21 cm, ha un coperchio di vetro. Il suo materiale in acciaio inossidabile 18/10 di alta qualità è adatto a tutti i fornelli, a gas o a induzione. Inoltre, è molto facile da pulire e può essere messo in lavastoviglie. Meglio ancora, è indeformabile per durare nel tempo.
Questa casseruola Gigantos XXL ha un pratico beccuccio per versare e una base a sandwich di capsule di 3,1 mm di spessore. Lo spessore della parete è di 0,6 mm ed è resistente al calore fino a 240°C. Il coperchio di vetro ha una valvola di evaporazione ed è resistente al calore fino a 180°C. L'impugnatura in acciaio inossidabile è isolata termicamente per una protezione ottimale dell'utente.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Kopf 125501
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Penguin Home 3005
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Le Creuset 10 pezzi in acciaio inossidabile
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Kopf 124740
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Ecco un'altra interessante opportunità per arricchire le vostre pentole. La padella a induzione stile Grandis, di Kopf, è ora disponibile sul mercato per offrirti un utensile pratico ed elegante grazie al modello XXL.
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Se sei un appassionato di cucina, questa è la tua occasione! La casseruola professionale Penguin Home con coperchio è arrivata per offrirti una pentola che può cucinare fino a 7 litri di cibo. In un bel colore a specchio, questa pentola in acciaio inossidabile è progettata per la cucina di casa.
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Il set di pentole in acciaio inossidabile da 10 pezzi di Le Creuset è il modo perfetto per vestire la tua cucina. Scegliendo questa opportunità, potrete beneficiare di buone pentole, mentre vi godete i sapori sani della cucina.
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Kopf continua a rendere felici i cuochi. La padella a induzione Gigantos XXL è ora sul mercato. Realizzato in acciaio inossidabile, può contenere fino a 12,5 litri di cibo. La versatilità di questa padella è un bonus aggiunto, in quanto è molto elegante.
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Capacità
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17 l
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7 l
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2,3/4,0/6,0/3,0/1,9 l
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12.5 l
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Dimensioni
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30 x 30 x 22 cm
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24 x 24 x 16 cm
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58 x 31,5 x 23 cm
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28 x 28 x 21cm
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Diametro
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30 cm
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24 cm
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15/17/21/17/13 cm
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28 cm
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Peso
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1,8 kg
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1,55 kg
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10,4 kg
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2,14 kg
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Coperchio
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Le pentole in acciaio inossidabile sono disponibili in una varietà di dimensioni, dalla più piccola (12 cm) alla più grande (30 cm), e con diversi design. Il diametro della pentola in acciaio inox corrisponde al numero di ospiti, per questo è importante adattarlo alle vostre esigenze. L'opzione migliore sarebbe quella di avere un set completo, ma se è così, la dimensione dovrebbe essere adattata al numero di persone in casa.
Cucinare dovrebbe essere un piacere, da qui l'importanza di scegliere una padella in acciaio inossidabile che non sia né troppo pesante né troppo leggera. Infatti, dato che la preparazione dei pasti richiede un movimento frequente in cucina, è importante ottimizzare questo movimento in modo da potersi muovere facilmente senza stancarsi troppo.
In termini di materiale, c'è acciaio inossidabile e acciaio inossidabile, e questo riguarda soprattutto la qualità. Una padella in acciaio inossidabile di buona qualità deve essere resistente alla corrosione e alla ruggine. Dovrebbe anche avere un buon spessore per garantire una distribuzione uniforme del calore durante la cottura. Per garantire la qualità, è consigliabile controllare i componenti di base, che dovrebbero includere principalmente nichel e cromo, con la possibilità che a volte sia presente dell'acciaio.
La pentola in acciaio inossidabile si presenta in varie forme a seconda della fabbricazione. Infatti, a seconda dell'uso, si può scegliere tra una padella con manici rimovibili o manici fissi. Allo stesso modo, l'altezza delle pentole varia a seconda dell'uso specifico. In alternativa, il rivestimento può dare una forma diversa in quanto può aggiungere fascino estetico all'utensile.
La padella in acciaio inossidabile è usata in vari modi a seconda della ricetta e del cuoco. Inoltre, la sua funzionalità deve essere presa in considerazione. Questo include la lunghezza del manico, i materiali del manico e la presenza o meno di un coperchio. In ogni caso, una casseruola di buona qualità ha un fondo spesso per una cottura uniforme del contenuto, così come i manici per un uso sicuro.
L'acciaio inossidabile è un materiale resistente sia alla corrosione che all'acidità. Questo significa che una padella in acciaio inossidabile può sopportare temperature fino a 300 gradi. È anche resistente all'acqua, al vapore e all'umidità. Pertanto, non ha bisogno di essere asciugato dopo ogni pulizia, poiché è un materiale antiruggine.
La padella in acciaio inossidabile è fatta di un materiale che è naturalmente anallergico e allo stesso tempo batteriologicamente neutro. Questo lo rende sia igienico e sano, sia adatto alla cottura dei cibi. Inoltre, è facile da pulire, senza particolari requisiti di manutenzione, il che lo rende ideale per preservare la salute dei consumatori e degli utenti.
La pentola in acciaio inossidabile ha il vantaggio di essere un metallo inerte. La neutralità isoelettrica del materiale ottimizza la sicurezza in cucina. Infatti, poiché l'acciaio inossidabile non genera campi elettrici o magnetici, la messa a terra dell'utensile, se necessario, non presenta alcun rischio per la sicurezza.
Inoltre, essendo incombustibile, la pentola in acciaio inossidabile aiuta a prevenire l'inizio o lo sviluppo di un incendio in una cucina. Infatti, non brucia, né emette calore, né tanto meno fumo.
Una padella in acciaio inossidabile dal fondo spesso assicura una cottura uniforme. Di conseguenza, in termini di energia, questo utensile fa risparmiare denaro. Meglio ancora, dato che è un materiale durevole, optando per questo materiale da cucina si risparmia a lungo termine, dato che non è necessario cambiare frequentemente le pentole.
La padella in acciaio inossidabile con manici rimovibili è un modello molto pratico. Infatti, questo tipo di materiale è facile da immagazzinare nella misura in cui deve essere messo negli armadi secondo le dimensioni. Se necessario, le maniglie rimovibili possono essere staccate per ottimizzare lo spazio di stoccaggio. Inoltre, i manici possono essere rimossi per utilizzare l'utensile come una teglia. Questo protegge le maniglie dall'alto calore che può danneggiarle e allo stesso tempo risparmia spazio nell'attrezzatura. Questo tipo di utensile può anche essere facilmente messo in lavastoviglie. Pertanto, optando per questo tipo di articolo, si ha la possibilità di risparmiare spazio ovunque lo si utilizzi.
La classica padella in acciaio inossidabile è dotata di un manico lungo fisso. Questo utensile è molto pratico perché il manico aiuta a garantire che l'utente sia sicuro quando lo tiene in mano per evitare di bruciarsi. Questo apparecchio di cottura è particolarmente adatto per l'uso in una cucina spaziosa dove i numerosi ganci gli permettono di risaltare. Questo tipo di attrezzatura può anche essere acquistato a un prezzo più basso rispetto agli utensili con manici rimovibili. Dove possibile, le maniglie fisse in acciaio inossidabile o in ghisa dovrebbero essere preferite alla bachelite. Questo evita che la maniglia bruci su un fuoco a gas, che potrebbe anche bruciare il cuoco.
C'è anche una padella in acciaio inossidabile con un coperchio ermetico. Il vantaggio di questo tipo di utensile sta nella possibilità di accelerare il processo di cottura pur potendolo monitorare. Questo tipo di apparecchiatura di cottura può avere sia una maniglia fissa che maniglie rimovibili. Con questo tipo di attrezzatura, il cuoco è protetto da tutti i possibili rischi di schizzi che potrebbero portare a incidenti. Una padella coperta spesso non ha ganci, quindi deve essere conservata negli armadi. Tuttavia, utilizzando questo materiale, è possibile risparmiare tempo quando si cucina, e anche beneficiare di una maggiore protezione durante l'uso.
Una padella in acciaio inossidabile è fatta di un materiale sano ed ecologico. A seconda della marca, può essere dotato di maniglie fisse o rimovibili e ha una lunga durata. Questo è dovuto al fatto che anche se viene graffiato, la sua qualità non è compromessa in alcun modo, poiché non si disintegra. Così, il cibo cucinato in questo tipo di utensili non può essere tossico. Inoltre, una volta che ha un fondo spesso, richiede meno energia per cucinare. Le pentole in acciaio inossidabile sono anche facili da pulire.
A volte il cibo, specialmente quello contenente amido, si attacca al fondo della pentola dopo una lunga cottura.
Optare per una pentola di alluminio è un'opzione conveniente. Questo materiale è anche un buon conduttore di calore, pur essendo facile da mantenere. Meglio ancora, con i rivestimenti antiaderenti, può avere una forma estetica molto interessante e varia.
Essendo fatte di metallo morbido, le pentole di alluminio possono essere abbastanza fragili, specialmente senza rivestimento antiaderente. In questo caso, il cibo può attaccarsi al fondo, il che può compromettere rapidamente la qualità dell'utensile. Inoltre, utilizzando questo materiale, i consumatori possono assorbire questo elemento, che a lungo andare può essere dannoso per la salute.
La pentola in acciaio inossidabile è adatta a quasi tutti i metodi di cottura (gas, carbone, elettrico, induzione o vetroceramica), mentre l'alluminio non è adatto all'induzione. Ognuno può scegliere il tipo di vaso giusto per il suo budget e il suo uso.
Essendo fatta di un materiale anti-ossidazione, la padella in acciaio inossidabile è altamente resistente all'acidità del cibo, rendendola un utensile molto igienico. Di conseguenza, il cibo cotto in esso conserva il suo valore nutritivo, specialmente le vitamine. Inoltre, la durezza della parete interna di questo utensile impedisce le crepe, evitando così l'accumulo di sporco e batteri per una sana alimentazione.
La padella in acciaio inossidabile ha una lunga durata comprovata, grazie alla sua composizione. Infatti, la lega di nichel, cromo e acciaio conferisce a questo materiale da cucina solidità, robustezza e resistenza alla corrosione. Inoltre, poiché può essere riciclato, questo tipo di materiale è anche molto ecologico.
Con il suo aspetto lucido, la padella in acciaio inossidabile è anche un materiale elegante. Questo dà a questo tipo di materiale più eleganza, in modo che possa vestire meglio le cucine di privati e professionisti. Soprattutto perché la lucentezza di questo materiale non sbiadisce nel tempo, permettendo di conservare e mantenere a lungo l'aspetto originale.
Scegliendo una padella in acciaio inossidabile, si sceglie la facilità di manutenzione. Infatti, la pulizia e la manutenzione sono di grande importanza in cucina. Investire in questo tipo di utensili ottimizzerà anche il tempo trascorso in cucina. Basta usare acqua saponata e un panno per riportare l'attrezzo alla sua condizione originale. Se c'è del calcare sul fondo, bisogna usare l'aceto bianco per rimuoverlo.
La padella in acciaio inossidabile è un utensile di alta qualità e a basso costo. Questo è dovuto al fatto che, essendo molto durevole, l'investimento viene ammortizzato rapidamente. Questo evita la necessità di comprare dopo qualche anno, poiché la pentola in acciaio inossidabile non si consuma in 10 anni, ma può durare fino a 100 anni.
A nostro parere, le migliori marche dipentole in acciaio inossidabile nel 2022 sono :
La marca Mathon è specializzata nella produzione di utensili da cucina per tutte le tasche. Le pentole in acciaio inossidabile di questa marca si rivolgono sia ai privati che ai professionisti, con una qualità ottimale. I suoi prodotti sono di alta qualità, con fondi spessi e maniglie solide e ben isolate per un rendimento ottimale.
Beka è un marchio che produce utensili come la padella in acciaio inossidabile. Dall'entry-level al top di gamma, questo marchio offre utensili di alta qualità. Il marchio ha molti anni di esperienza nella produzione di pentole di lusso con un look autentico ad un prezzo ragionevole.
De Buyer è un rinomato produttore di pentole e padelle in acciaio inossidabile di qualità medio-alta, con impianti di produzione in Germania e nei Vosgi. Favorisce i prodotti realizzati con materiali nobili e di qualità professionale. I suoi prodotti sono tanto estetici quanto robusti, pur essendo sani ed ecologici.
Le Creuset è un riferimento indiscusso nel settore delle pentole. La casseruola in acciaio inossidabile di questo marchio combina prestazioni, funzionalità ed estetica. È uno dei migliori produttori di prodotti in acciaio inossidabile, ed è molto popolare in questo senso, anche con i suoi prodotti più costosi.
Il marchio Bialetti è di origine italiana ed è un produttore di alta gamma. Tra i suoi prodotti, la padella in acciaio inossidabile riflette la passione per il design, lo stile italiano e la tradizione. Nonostante ciò, il prezzo dei suoi prodotti si adatta a tutte le tasche, con gamme varie che si distinguono per i rivestimenti originali.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Fare il test della goccia d'acqua prima di cucinare
Quando si sceglie una padella in acciaio inossidabile, è importante conoscere il trucco per cucinare il cibo senza che si attacchi. Questo consiste nel fare il test delle gocce d'acqua su un utensile riscaldato ad alto calore. Una volta che le gocce sono scoppiettanti e scivolano nella padella, è il momento di abbassare il fuoco e versare il cibo da cuocere.
Cuocere a fuoco basso in una padella di acciaio inossidabile
Cucinare a fuoco basso in una padella di acciaio inossidabile è un modo per evitare che il cibo si attacchi al fondo della padella. Infatti, l'acciaio inossidabile è un materiale che conduce il calore e permette di cucinare a un calore moderato in modo che il cibo non si bruci e cuocia uniformemente conservando i sapori.
Preserva la tua salute cucinando senza grassi in una padella di acciaio inossidabile
Usando una padella in acciaio inossidabile, puoi cucinare il tuo cibo senza grassi. Una volta alla giusta temperatura, la padella può contenere la carne senza olio o burro per mantenere tutta la famiglia in salute. Una volta rosolato, può essere girato senza attaccarsi, pur rimanendo croccante e sano, poiché è stato cotto con i suoi stessi succhi.
Cuoci i tuoi cibi fragili con un grasso sano
Quando si cucinano cibi fragili (verdure o uova), si raccomanda di aggiungere un grasso sano (burro o olio vegetale) alla padella in acciaio inossidabile. Questo evita che si attacchi, conservando i sapori del cibo e assicurando una cottura uniforme.
Conserva la qualità della tua padella con un trucco della nonna
Dopo aver attaccato e bruciato, la padella in acciaio inossidabile accumula residui ostinati sul fondo. In questo caso, per pulirlo in modo che sembri come nuovo, basta versare della cenere di legno e un po' d'acqua nella pentola. Dopo aver fatto bollire questa miscela, scartare tutta l'acqua, sciacquare l'utensile e il gioco è fatto!
Si possono usare diversi metodi per pulire una padella in acciaio inossidabile bruciata.
Il bicarbonato di sodio aggiunto all'acqua per fare una pasta è la prima opzione. Questa miscela può essere bollita per qualche minuto e poi raffreddata. In seguito, il fondo della pentola può essere strofinato con una spugna o una spazzola morbida per rimuovere tutte le tracce di cibo bruciato.
L'acciaio inossidabile è un materiale che non sopporta bene gli urti. Gli urti possono essere riparati, ma a lungo andare possono deformare gli utensili in modo che perdano la loro eleganza iniziale. Allo stesso modo, quando ci si prende cura di oggetti in acciaio inossidabile, si dovrebbero evitare materiali abrasivi perché i graffi su questo materiale sono molto visibili e ne compromettono la bellezza.
L'acciaio inossidabile è l'equivalente dell'acciaio inossidabile in quanto è una lega di cromo, nichel e ferro. Nella composizione degli utensili da cucina, la qualità varia secondo il tasso di lega di ogni componente, ma l'opzione migliore è conoscere il significato delle caratteristiche. Per il 18/8 l'acciaio inossidabile è composto da 18% di cromo e 8% di nichel, e per il 18/10 è composto da 18% di cromo e 10% di nichel.
Le pentole in acciaio inossidabile sono molto resistenti ai graffi. Tuttavia, dopo diversi decenni, i segni dell'età possono iniziare a mostrarsi e l'utensile può diventare deforme. A questo punto, è possibile che durante la cottura, alcune particelle vengano incorporate nel cibo, che possono essere dannose per la salute o addirittura cancerogene. Quindi è il momento di cambiare il tuo utensile e comprarne uno nuovo.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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