La padella antiaderente è popolare nelle cucine moderne ed è sicuramente più funzionale per friggere o saltare qualsiasi cibo. Questo utensile viene in soccorso dei cuochi dilettanti e professionisti. Ne hai bisogno? Troverai quello che stai cercando in questa guida alle migliori padelle antiaderenti sul mercato oggi.
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La nostra selezione
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Grazie a queste 2 padelle antiaderenti Tefal Ingenio con manici isolati dal calore rimovibili, non avrai più cibo bruciato o bloccato. Passano direttamente dal forno o dal piano cottura alla tavola e possono essere conservati in frigorifero.
59,99 € su AmazonLe padelle antiaderenti Tefal Ingenio Authentic hanno un design. Questo inizia con il loro design impilabile e salvaspazio. La maniglia termicamente isolata e rimovibile può contenere 10 kg di carico. Ogni padella ha una superficie antiaderente Titanium Mineralia+, che offre un'estrema resistenza ai graffi e alle cotture intensive.
Ogni padella dispone anche della tecnologia brevettata Thermo-Spot di Tefal. Questa è un'indicazione di quando la padella ha raggiunto la temperatura ideale per una perfetta scottatura. Questo assicura una consistenza perfetta, un colore perfetto e un gusto perfetto, per pasti deliziosi e gustosi ogni giorno.
Il 24 cm Tefal Day By Day On B56404AZ è uno dei più resistenti del momento. È ideale per l'uso su un piano cottura elettrico, un piano cottura a gas, un piano cottura in ceramica, ecc.
Vedere il prezzoIl Tefal Day By Day On B56404AZ si distingue per il suo rivestimento antiaderente e riciclabile in titanio , che lo rende più facile da cucinare e pulire. Inoltre, è garantito senza piombo e PFOA. Per assicurarvi una cottura perfetta, avrete un indicatore di temperatura termo-segnale. Questo indicatore si illumina di rosso vivo quando viene raggiunta la temperatura desiderata.
Questa padella antiaderente offre, tra le altre cose, una cottura uniforme grazie alla sua base di distribuzione del calore. La sua buona profondità lo rende ideale per tutti i tipi di ricette. I 2 beccucci sui bordi lo rendono anche facile da servire a tavola.
Riceverai un set di 3 padelle antiaderenti con un diametro di 20, 24 e 28 cm. Ogni modello è economico e pratico, e presenta un rivestimento a effetto pietra. Anche le maniglie sono in acciaio inossidabile isolante.
107 € su AmazonFriggere, rosolare e friggere i vostri ingredienti sarà un gioco da ragazzi con il set di padelle antiaderenti ProCook Professional Granite. Con i lati bassi e svasati, ogni padella permette al vapore di fuoriuscire in modo che il tuo cibo si crogioli e si rosoli alla perfezione. Sono fatti principalmente dialluminio spesso 3,8 mm, il che li rende leggeri ma resistenti.
Questo materiale efficiente, che assicura una distribuzione uniforme del calore, è perfettamente combinato con il rivestimento premium ProCook Plus in ceramica rinforzata con effetto granito. Allo stesso tempo, fornisce un ulteriore strato protettivo. Il ProCook Professional Granite offre un uso ridotto di grassi.
Salutate la durata e la robustezza con questa padella antiaderente e scoprite tutto il piacere di cucinare pasti sani e facili da cucinare. Realizzato in alluminio, questo utensile da cucina è ergonomico e di ottima qualità.
99 € su AmazonCon una padella antiaderente di 28 cm, Procook si concentra soprattutto sul comfort d'uso e sulla durata. Infatti, questo accessorio di cottura è realizzato in alluminio di alta qualità e la sua struttura favorisce l'omogeneità del calore su tutta la superficie di cottura. Aderisce a qualsiasi tipo di fuoco e può anche essere usato nel forno con un calore massimo di 260°C.
Coperta da un triplo strato di granito senza PFOA, questa padella impedisce naturalmente che il cibo si attacchi. Anche se non ha un manico rimovibile, il ProCook Granite è praticamente ergonomico e facile da maneggiare ed è semplicemente lavabile in lavastoviglie.
La padella antiaderente Zuofeng Baorose 28 cm è la padella entry-level perfetta per tutti i tipi di ricette. Realizzato in alluminio, ha tutto il necessario per preparare deliziosi piatti saltati in padella e non solo!
34,99 € su AmazonRealizzato in alluminio spesso con un rivestimento antiaderente effetto granito, il Zuofeng Baorose 28 cm si riscalda rapidamente e uniformemente per una cottura perfetta. La sua superficie antiaderente favorisce una cottura sana con pochissimo olio richiesto. Questa padella è adatta a tutti i tipi di fuochi: induzione, gas, elettrici, alogeni e anche combustibili solidi.
Con un rivestimento antiaderente a 3 stratiQuesta padella ha un rivestimento antiaderente a 3 strati per una maggiore durata ed è fatta di materiali non tossici per il vostro cibo. Inoltre, il materiale in lega di alluminio di alta qualità combinato con una base magnetica permette un rapido trasferimento di calore e un uso a lungo termine.
Se stai cercando una padella antiaderente economica in acciaio inossidabile con un rivestimento in Teflon che possa gestire tutti i tipi di calore, questa padella Amazon Basics da 20 cm di diametro ti interesserà sicuramente.
22,89 € su AmazonAmazon Basics offre una padella antiaderente in acciaio inossidabile con un diametro di 20 cm. Grazie al suo fondo largo e piatto e ai bordi leggermente svasati, la scottatura e la rosolatura possono essere fatte facilmente, anche se non siete abituati a cucinare.
Questo modello è dotato di una superficie di cottura interna in Teflon, in modo da poter cucinare con un minimo di olio. Inoltre, questa padella Amazon Basics è adatta a tutte le fonti di calore ed è adatta al forno e alla lavastoviglie. Il manico offre una presa morbida e confortevole per tenere le mani lontane dal calore.
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La migliore padella antiaderente nel 2021
La migliore padella antiaderente entry-level
La migliore padella antiaderente premium
La migliore padella antiaderente in alluminio effetto pietra
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| IL TOP DEL TOP | NON COSTOSO | IL TOP DELLA GAMMA | ALLUMINIO EFFETTO PIETRA | ALTERNATIVA ECONOMICA | SEMPLICE | |
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Tefal Ingenio Authentic - Set di 2
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Tefal giorno per giorno su B56404AZ
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ProCook Professional Granite - Set di 3
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ProCook Granite
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Zuofeng Baorose 28 cm
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Amazon Basics 20 cm padella antiaderente
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Grazie a queste 2 padelle antiaderenti Tefal Ingenio con manici isolati dal calore rimovibili, non avrai più cibo bruciato o bloccato. Passano direttamente dal forno o dal piano cottura alla tavola e possono essere conservati in frigorifero.
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Il 24 cm Tefal Day By Day On B56404AZ è uno dei più resistenti del momento. È ideale per l'uso su un piano cottura elettrico, un piano cottura a gas, un piano cottura in ceramica, ecc.
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Riceverai un set di 3 padelle antiaderenti con un diametro di 20, 24 e 28 cm. Ogni modello è economico e pratico, e presenta un rivestimento a effetto pietra. Anche le maniglie sono in acciaio inossidabile isolante.
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Salutate la durata e la robustezza con questa padella antiaderente e scoprite tutto il piacere di cucinare pasti sani e facili da cucinare. Realizzato in alluminio, questo utensile da cucina è ergonomico e di ottima qualità.
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La padella antiaderente Zuofeng Baorose 28 cm è la padella entry-level perfetta per tutti i tipi di ricette. Realizzato in alluminio, ha tutto il necessario per preparare deliziosi piatti saltati in padella e non solo!
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Se stai cercando una padella antiaderente economica in acciaio inossidabile con un rivestimento in Teflon che possa gestire tutti i tipi di calore, questa padella Amazon Basics da 20 cm di diametro ti interesserà sicuramente.
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Materiale
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Alluminio - Titanio Mineralia+
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Alluminio - rivestimento in titanio
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Alluminio forgiato - Granito rinforzato
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Alluminio - Granito rinforzato
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Granito rinforzato
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Acciaio inossidabile - Teflon
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Dimensioni
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41 x 24 x 4,5 cm / 48 x 28 x 5 cm
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43,1 x 25,4 x 7,3 cm
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39 x 20 x 4 cm / 43 x 24 x 4,5 cm / 51 x 28 x 6 cm
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38 x 20 x 4,5 cm / 44 x 24 x 5 cm / 48 x 28 x 6 cm
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50 x 28 x 6 cm
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39 x 20 x 5 cm
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Peso
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1,21 kg / 1,91 kg
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550 g
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640 g / 846 g / 1,12 kg
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633 g / 907 g / 1,11 kg
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860 g
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127 g
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Tipo di luci compatibili
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Tutte le fonti di calore, compresa l'induzione
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Piano cottura elettrico, a gas e in ceramica
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Tutte le fonti di calore, compresa l'induzione
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Tutte le fonti di calore, compresa l'induzione
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Tutte le fonti di calore, compresa l'induzione
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Tutte le fonti di calore, compresa l'induzione
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Diametro della padella
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24 e 28 cm
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24 cm
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20, 24 e 28 cm
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20, 24 e 28 cm
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28 cm
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20 cm
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L'acquisto di una padella antiaderente dipende naturalmente dai vostri bisogni e usi, tenendo presente che si tratta di un utensile da cucina con condizioni di utilizzo più o meno limitate. Quindi, prima di scegliere la vostra attrezzatura, pensate al tipo di :
Indipendentemente dal materiale di cui è fatta, una padella antiaderente deve avere un rivestimento antiaderente. Questo accessorio, che è una parte essenziale del set di pentole, è solitamente rivestito di PTFE (politetrafluoroetilene). Si tratta del Teflon, i cui principali vantaggi sono :
Tuttavia, il PFOA (acido perfluoroctanoico) associato al PTFE è una sostanza nociva e tossica, poiché è cancerogena, quando la padella viene usata a più di 230°C. Molte padelle antiaderenti hanno anche un rivestimento in ceramica o pietra e sono ecologiche e resistenti alle alte temperature. Tuttavia, questi sono piuttosto fragili e meno in grado di sopportare urti e graffi.
Questo dipende principalmente dalla quantità di cibo che è necessario preparare in esso su base giornaliera, vale a dire il numero di persone nella famiglia. Avrete bisogno di una padella antiaderente che misura circa :
Inoltre, dovresti assolutamente scegliere una teglia che sia 2,5 cm più larga del tegame. Noterete anche che più profonda è la vostra padella, maggiore è la sua capacità.
Ricorda che il manico è il supporto che ti permetterà di maneggiare la tua padella con o senza facilità. Deve anche essere resistente al calore e in grado di sostenere il carico della pentola per essere sufficientemente gestibile. In ogni caso, si dovrebbe scegliere :
Tieni conto del sistema di cottura (piano cottura in ceramica, elettrico, a induzione o a gas) che hai per scegliere un modello specifico. In generale, una padella antiaderente è compatibile con tutti i tipi di fornelli. Tuttavia, se volete usarlo su un piano di cottura a induzione, vi consigliamo di optare per un modello in metallo.
"È bello essere un grande scrittore, tenere gli uomini nella padella della propria frase e farli saltare come castagne. - Gustave Flaubert in "Corrispondenza, a Louise Colet, 3 novembre 1851"
La padella antiaderente è un must in ogni cucina. Come tutte le vostre attrezzature di cottura, richiede anche una manutenzione regolare. Avrete bisogno di acqua, sapone liquido delicato, una spugna non abrasiva, un po' di sale e un tovagliolo di carta.
Procedure per la pulizia regolare
Sbarazzarsi del cibo bruciato
I residui di cibo bruciato e le macchie ostinate che sembrano difficili da rimuovere possono essere rimossi delicatamente con un metodo molto semplice. Per fare questo, mettete la vostra pentola sul fuoco e aggiungete acqua e bicarbonato. Lasciate sobbollire per una decina di minuti e poi togliete dal fuoco. Si può semplicemente strofinare la superficie con una pasta di sale e acqua. Pulire dopo come al solito.
La padella antiaderente in Teflon è disponibile a prezzi bassi. Questo rivestimento ha un forte carattere antiaderente. Tuttavia, a causa della fragilità di questa padella, dovreste usare dei guanti quando la usate. Per preservare la sua durata di vita, tutte le precauzioni relative all'uso di un utensile in teflon devono essere ben rispettate.
Lo svantaggio della padella antiaderente in teflon è la presenza di sostanze nocive per la salute. Il PFOA, oacido perfluoroctanoico, è un perturbatore endocrino che ha portato ad individuare questo utensile. Fortunatamente, la fabbricazione di questo prodotto è ora controllata e la confezione deve indicare l'assenza di questa sostanza. Questo dovrebbe rassicurare gli acquirenti.
La padella antiaderente in ceramica ha lo stesso prezzo di quella in teflon. Il rivestimento utilizzato subisce un processo chimico prima di essere aggiunto alla pentola. Invece di usare il Teflon puro, i produttori usano acqua, silice e leganti alcolici per ottenere un risultato che si avvicina al Teflon. La finta ceramica è altrettanto fragile, ma è più resistente al calore e alla frizione. La padella antiaderente non contiene Teflon.
Anche le padelle antiaderenti stanno diventando sempre più popolari, sia nelle cucine professionali che in casa. Le loro proprietà antiaderenti li rendono un accessorio cult nella vita quotidiana, per cucinare piatti tipici come le frittate o cibi raffinati come il pesce. I fan apprezzano anche la loro facilità di manutenzione e pulizia, che rende la vita quotidiana più facile.
Coloro che vogliono guardare la loro figura mangiando più sano troveranno anche la felicità nell'usare questo tipo di padella. Grazie al rivestimento antiaderente, basta un po' d'olio o un po' di burro e il gioco è fatto. L'unico inconveniente è che non resistono a temperature superiori ai 230°, che possono sprigionare vapore tossico dal rivestimento in teflon.
Adatte a tutti i tipi di cottura, le pentole in acciaio inossidabile sono anche popolari tra gli appassionati di cucina e i migliori chef di tutto il mondo. Possono essere usati per scottare, friggere, cuocere al forno, arrostire o rosolare. Ma i loro vantaggi non si limitano a questa funzionalità, poiché il loro materiale permette di utilizzarli a qualsiasi temperatura.
Essendo un materiale robusto e resistente, l'acciaio inossidabile può sopportare il calore di forni e fornelli. Purtroppo, le padelle in acciaio inossidabile non hanno necessariamente un rivestimento antiaderente e si rischia di bruciare il piatto se non si sta attenti. Inoltre, l'acciaio inossidabile può anche essere pesante, il che rende difficile maneggiare la padella.
La vostra scelta dipenderà dai vostri usi, sapendo che ogni buon cuoco deve avere una padella funzionale come quelle in acciaio inossidabile, che può essere utilizzata per una vasta gamma di preparazioni. D'altra parte, se cercate la praticità, niente batte le padelle antiaderenti.
Economico
Le padelle antiaderenti sono utilizzate per preparare piatti senza dover utilizzare molti grassi. Oltre a mangiare sano, si risparmia anche su ingredienti come il burro o l'olio. Inoltre, si consiglia di utilizzare padelle antiaderenti a fuoco basso. Che tu abbia una cucina elettrica o a gas, risparmierai anche sulla tua bolletta mensile, anche se la usi tutti i giorni.
Pratica
Compatibili con una varietà di cibi, le padelle antiaderenti rendono la vita più facile perché si può variare la dieta. Dal bacon alle verdure saltate, dal pesce alla carne, dalle uova ai dolci come le frittelle. C'è l'imbarazzo della scelta quando si sceglie il menu del giorno, ma la cosa più importante è che le padelle antiaderenti sono "pratiche" perché non bruciano il cibo.
Manipolazione facile
Per prima cosa, non c'è il rischio che il cibo si attacchi al fondo delle padelle antiaderenti, il che le rende molto più facili da maneggiare. Potete lasciare la vostra padella sul fuoco senza preoccuparvi che il vostro cibo bruci. D'altra parte, questi accessori da cucina sono anche facili da maneggiare grazie alla rivoluzione delle maniglie rimovibili offerta da sempre più produttori. Una padella antiaderente profonda può quindi entrare facilmente in un forno o sul tavolo da pranzo senza che il manico ingombri l'intera superficie.
Facile manutenzione
Poiché il cibo non si attacca alla padella antiaderente, la manutenzione è sempre semplice e facile. Una rapida passata con una spugna e acqua saponata è tutto ciò che serve per eliminare l'olio e i residui. Inoltre, queste pentole sono perfettamente adatte alla lavastoviglie, rendendo più facile il pesante compito della pulizia.
Molto forte e durevole
Ovviamente, la forza e la durata di una padella antiaderente dipende dalla marca. Alcuni modelli sono molto resistenti all'abrasione. Tuttavia, si dovrebbe evitare di usare utensili di metallo durante la cottura per preservare la qualità del rivestimento antiaderente. Se ci si abitua agli accessori in legno, plastica o silicone, il rivestimento durerà più a lungo.
A nostro parere, le migliori marche dipadelle antiaderenti nel 2022 sono :
Tefal è un marchio tedesco rinomato nella produzione e vendita di accessori da cucina, e si distingue per la varietà di pentole antiaderenti che offre. Ce n'è per tutti i gusti, dai modelli ordinari a quelli dedicati alle cucine più raffinate. Le sue padelle antiaderenti, di solito in ceramica, sono tra le migliori per resistenza e maneggevolezza.
GreenChef è l'alleato dei cuochi di tutti i giorni per una cucina sana e virtuosa! I suoi prodotti sono adatti all'uso quotidiano e non perdono la loro efficacia nel tempo. Il marchio combina design e praticità attraverso utensili antiaderenti facili da pulire e sempre di alta qualità.
De Buyer è una rinomata azienda tedesca che esiste da quasi due secoli e produce i migliori accessori da cucina e pasticceria del mondo. Il suo obiettivo: creare utensili di qualità che possano soddisfare le esigenze quotidiane degli appassionati di cucina e dei buongustai. I suoi prodotti riflettono automaticamente l'affidabilità, la robustezza e gli standard elevati per eccellenza.
Fondata nel 1899, questa azienda tedesca è oggi leader nelle attrezzature da cucina in Germania e in molti altri paesi come Stati Uniti, Cina e Russia. I suoi prodotti sono vari e si concentrano soprattutto sulla facilità d'uso nella vita quotidiana. Gli utenti lodano la creatività del marchio nel produrre prodotti e collezioni di alta qualità.
Ozeri è un gigante nella produzione di articoli per le case moderne. Offre tutti i tipi di prodotti ecologici e contemporanei, soprattutto accessori per la cucina. I suoi prodotti, comprese le padelle antiaderenti, sono noti per essere originali, innovativi e durevoli.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Ungere la padella con un tovagliolo di carta
Anche se questa è una padella antiaderente che richiede automaticamente solo una goccia d'olio, si dovrebbe comunque lubrificarla prima di cucinare. Per fare questo, non versate immediatamente il grasso nella padella per paura che il cibo lo assorba immediatamente, costringendovi ad aggiungerne altro durante la cottura. Il modo migliore per farlo è ungere la padella con un tovagliolo di carta imbevuto d'olio e strofinare delicatamente l'olio o il burro nella padella.
Evitare l'uso di utensili da cucina in metallo
Per prolungare la vita della vostra padella antiaderente, evitate di usare oggetti appuntiti come spatole, pinze o cucchiai di metallo. Quando mescolate o girate il vostro cibo durante la cottura, usate utensili di legno o di silicone.
Impostare correttamente il fuoco
La maggior parte delle pentole antiaderenti sono adatte alla cottura a fuoco basso e medio. Il calore elevato può logorare e danneggiare il rivestimento antiaderente della padella, quindi è meglio regolare la temperatura prima di iniziare qualsiasi cottura.
Conservare correttamente la tua padella antiaderente
Invece di metterla sotto una pila di pentole e padelle, appendi la tua padella antiaderente. Questo vi farà risparmiare spazio di stoccaggio ed eviterà che le vostre pentole finiscano con dei graffi. Ricordate che i graffi, come il calore, possono ridurre più rapidamente l'efficacia del rivestimento.
Attenzione ai prodotti chimici quando si pulisce
Lavare la padella con una spugna e del detersivo o nella lavastoviglie. Se rimangono dei residui di olio, fate una pasta di bicarbonato di sodio e acqua per rimuoverla. Applicare la miscela sulla zona macchiata e lasciare per 15 minuti prima di risciacquare la padella.
La migliore padella antiaderente dipende dalle tue esigenze e dal tuo budget. Leggi la nostra guida all'acquisto per scoprire quali sono i prodotti migliori al momento.
Non appena il rivestimento comincia a perdere la sua efficacia e il tuo cibo comincia ad attaccarsi al fondo della tua padella antiaderente, considera di sostituirla immediatamente. È importante prestare attenzione a questi dettagli, poiché l'antiaderente ha una durata di vita limitata, e anche il semplice deterioramento può rilasciare vapore tossico e cancerogeno.
Se non riesci a rimuovere le macchie ostinate con una miscela di bicarbonato di sodio e acqua, opta per una miscela di aceto bianco e bicarbonato di sodio. Versarlo nella pentola e portarlo a ebollizione a fuoco medio per 5-10 minuti. Poi lasciate raffreddare la padella e sciacquatela e asciugatela. Puoi oliare il fondo direttamente con un tovagliolo di carta per renderlo più facile da usare la prossima volta.
Le padelle antiaderenti sono sensibili al calore eccessivo, quindi controlla le istruzioni del produttore prima di usarle. Anche se la maggior parte di questi utensili da cucina possono essere utilizzati nel forno, è fondamentale non superare la temperatura di 180°C.
Anche se le padelle antiaderenti sono normalmente lavabili in lavastoviglie, vi consigliamo di pulirle a mano per prolungare la vita della vostra padella antiaderente.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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