Bisogna dire che i fumi e gli odori del cibo che si diffondono in cucina possono diventare rapidamente fastidiosi. Ecco perché è una buona idea optare per una pentola a induzione con il vuoto. Efficace come un deodorante per ambienti fatto in casa, permette di cucinare rapidamente e di eliminare efficacemente gli odori, il fumo e il vapore grasso in cucina. Se non sai molto sui piani di cottura a induzione, dovresti usare la nostra guida prima di comprarne uno.
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La nostra selezione
"Lasciatevi sedurre dalla qualità palpabile di questo fornello a induzione Bosch. Combina perfezione ed efficienza con soluzioni di cottura sorprendentemente semplici e durevoli."
"Questo fornello a induzione ad alte prestazioni con una superficie in vetroceramica nera è molto facile da pulire a un prezzo accessibile. La sua cappa…"
"Ideale per tutti i tipi di piatti, il Siemens iQ500 ED711FQ15E offre quattro zone a induzione per una cottura versatile e un riscaldamento efficiente, qualunque…"
"Con un sistema a induzione, questo fornello PRF0143159 sale rapidamente alla temperatura. Con la sua cappa centrale, l'evacuazione dei fumi e degli odori indesiderati non…"
Lasciatevi sedurre dalla qualità palpabile di questo fornello a induzione Bosch. Combina perfezione ed efficienza con soluzioni di cottura sorprendentemente semplici e durevoli.
1 370 € su AmazonQuesto piano cottura a induzione Bosch ha un moderno telaio perimetrale in acciaio inossidabile che lo protegge da urti e graffi. Ha anche una griglia di ventilazione in ghisa che resiste alle alte temperature. Avrai una funzione boost, 17 livelli di potenza e 4 zone di cottura HighSpeed, incluse 2 doppie zone di cottura e una CombiZone flessibile. Questo vi permetterà di gestire diversi processi di cottura allo stesso tempo.
Sul lato del display, può mostrare il vostro consumo di energia e il suo timer vi permette di spegnere tutte le zone di cottura dopo un tempo predeterminato. Potrete anche beneficiare del blocco di sicurezza per bambini. Il piano cottura Bosch ha anche un sistema di assorbimento incorporato che può estrarre e riciclare l'aria nella tua cucina per eliminare gli odori di cottura e altri odori. In termini di livello di rumore, l'apparecchio emette solo 42 dB rispetto ai 70 dB di rumore a piena potenza. Infine, la sua classe energetica A fa di questo piano cottura un apparecchio efficiente dal punto di vista energetico.
Questo fornello a induzione ad alte prestazioni con una superficie in vetroceramica nera è molto facile da pulire a un prezzo accessibile. La sua cappa rimuove efficacemente gli odori e il grasso grazie a un filtro al carbonio.
844 € su AmazonGrazie alle sue 4 zone di cottura, il piano cottura a induzione KKT KOLBE offre una facile cottura di vari tipi di ricette. È possibile regolare la potenza di ciascuna di queste zone di cottura in 9 livelli di potenza per garantire una migliore cottura alla giusta temperatura. Inoltre, la sua funzione FlexZone offre due zone flessibili che permettono di cuocere a fuoco lento con maggiore facilità, indipendentemente dalle dimensioni della pentola.
La piastra dispone anche di un pannello di controllo TouchSelect per una regolazione rapida delle impostazioni di cottura. Il suo display a LED vi tiene informati sulla temperatura di cottura, il timer, ecc. Inoltre, questo piano cottura a induzione ti permette di aumentare il calore più rapidamente e la funzione BBQ ti permette di scottare carne e verdure.
Ideale per tutti i tipi di piatti, il Siemens iQ500 ED711FQ15E offre quattro zone a induzione per una cottura versatile e un riscaldamento efficiente, qualunque sia il vostro menu. Il piano cottura è anche dotato di un estrattore incorporato.
1 966 € su AmazonImmediatamente caldo, immediatamente freddo, il calore viene trasferito direttamente alle pentole e al loro contenuto attraverso le bobine di induzione, senza riscaldare il piano di cottura. Questo significa che i tempi di riscaldamento sono brevi, la sicurezza è maggiore e il piano cottura è molto più facile da pulire. L'innovativa tecnologia touchSlider di Siemens permette di controllare la temperatura delle zone di cottura su questo piano cottura sia premendo direttamente sulla scala di progressione che facendo scorrere il dito lungo di essa. Inoltre, la regolazione della temperatura di questo piano cottura, basata su sensori, si effettua a mezzo passo fino all'impostazione massima di 9.
Poi la funzione powerBoost aumenta la sua potenza fino al 50%. Questo può far risparmiare fino al 35% del tempo necessario per riscaldare pentole e padelle o per cucinare grandi quantità. Con il pulsante a prova di bambino, è possibile proteggere facilmente ogni fornello a induzione dall'uso non autorizzato. La serratura a prova di bambino blocca tutte le funzioni del piano cottura al tocco di un pulsante. Infine, il timer con funzione di arresto spegne in modo sicuro la zona di cottura quando il tempo preselezionato è trascorso.
Con un sistema a induzione, questo fornello PRF0143159 sale rapidamente alla temperatura. Con la sua cappa centrale, l'evacuazione dei fumi e degli odori indesiderati non richiederà più installazioni ingombranti.
1 411 € su AmazonIl piano cottura PRF0143159 ha 4 piastre, 2 zone con un diametro di 20 cm e 2 zone estensibili con una larghezza di 83 cm. Rileva automaticamente le pentole. Ha anche le funzioni Keep Warm, Stop & Go e Quick Start, oltre a 4 timer, incluso un timer per le uova speciali. Ha anche 4 indicatori di calore residuo e un sistema di ventilazione/estrazione ad alte prestazioni integrato nel piano cottura (422 m3/h).
Il sistema è energeticamente efficiente con una classe energetica A. La sua modalità automatica regola la velocità di aspirazione in base alla potenza di cottura, generando un basso livello di rumore da 54 a 71 dB. Il filtro antigrasso a 7 strati è anche fornito con un kit completo di installazione/riciclaggio (filtro a carbone + tubi di collegamento & adesivo + accessori + griglia di scarico sotto il tavolo).
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Bosch PKM845F11E
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KKT KOLBE IND7704DRAFT
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Siemens iQ500 ED711FQ15E
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Elica PRF0143159
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Lasciatevi sedurre dalla qualità palpabile di questo fornello a induzione Bosch. Combina perfezione ed efficienza con soluzioni di cottura sorprendentemente semplici e durevoli.
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Questo fornello a induzione ad alte prestazioni con una superficie in vetroceramica nera è molto facile da pulire a un prezzo accessibile. La sua cappa rimuove efficacemente gli odori e il grasso grazie a un filtro al carbonio.
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Ideale per tutti i tipi di piatti, il Siemens iQ500 ED711FQ15E offre quattro zone a induzione per una cottura versatile e un riscaldamento efficiente, qualunque sia il vostro menu. Il piano cottura è anche dotato di un estrattore incorporato.
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Con un sistema a induzione, questo fornello PRF0143159 sale rapidamente alla temperatura. Con la sua cappa centrale, l'evacuazione dei fumi e degli odori indesiderati non richiederà più installazioni ingombranti.
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Potenza
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8 000 W
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7 000 W
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7 400 W
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7 400 W
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Dimensioni e peso
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20,4 x 79,5 x 5,17 cm; 10 kg
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52 x 77 x 6,2 cm; 18 kg
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52,2 x 71 x 22,3 cm; 23,9 kg
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83 x 51,5 x 21,1 cm; 27,5 kg
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Numero di caminetti
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4
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4
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4
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4
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Costruito in
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Livelli di regolazione
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17
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Per godere di un apparecchio potente ed efficiente senza rompere la banca, fate molta attenzione a questo parametro. Controlla che il tuo futuro acquisto abbia un'etichetta energetica A. Questo significa che l'apparecchio è efficiente dal punto di vista energetico.
In generale, tutti i fornelli a induzione sono facili da pulire. Tuttavia, l'unica cosa che fa la differenza tra i vari modelli è la presenza di indicatori di saturazione dei filtri antigrasso e antiodore. Questi indicatori vi diranno quando è il momento di pulire i filtri del vostro apparecchio. Inoltre, assicuratevi che il filtro sia facilmente accessibile. La dimensione delle maglie non deve essere troppo grossa o troppo fine perché il filtro faccia bene il suo lavoro.
La potenza, espressa in Watt, garantisce la performance dei piani cottura nell'emettere calore per cuocere i vostri cibi. I piani di cottura a induzione sono di solito dotati di quattro bruciatori che possono raggiungere una potenza totale tra 5.000 e 7.000 W, o anche di più, quando i bruciatori sono accesi contemporaneamente alla massima temperatura. Più potenti sono le piastre del tuo piano cottura a induzione, più veloce sarà la tua cottura. In un solo minuto si possono far bollire litri d'acqua.
I livelli di potenza offerti dai piani di cottura a induzione permettono di controllare la temperatura di cottura. Mentre alcuni modelli offrono solo 9 livelli di potenza, altri vanno oltre con fino a 20 livelli. Tuttavia, per l'uso quotidiano, i livelli di potenza tra 9 e 12 sono più che sufficienti.
La cappa da incasso dovrebbe essere in grado di rilevare la fonte di vapore e aspirarlo fino a 30 centimetri sopra il piano di cottura a induzione. Questo mantiene l'ambiente della vostra cucina fresco e deodorato.
Con alcuni piani di cottura a induzione, l'aspirazione può essere rumorosa. Se sei più sensibile al rumore o semplicemente vuoi cucinare in silenzio, assicurati che il tuo futuro acquisto abbia uno smorzatore di rumore o un motore silenzioso.
Per una comodità senza pari, assicurati che il tuo fornello a induzione abbia caratteristiche utili e ultra-pratiche. Oltre alle caratteristiche principali di un piano cottura a induzione menzionate in precedenza in questo articolo, la funzione "boost" sarà molto utile, soprattutto quando si è di fretta. Permette di dimezzare il tempo di cottura dei cibi grazie a un aumento rapido e puntuale della temperatura in una delle zone di cottura. La funzione "pausa" è anche molto pratica per fermare il piano cottura per qualche minuto senza perdere le impostazioni salvate.
Il fornello a induzione è un elettrodomestico che funziona solo con pentole ferromagnetiche. Una pentola a induzione funziona sul principio dei campi magnetici che convertono l'energia elettrica in energia termica. Si avvia solo quando un contenitore adatto entra in contatto con la piastra e si ferma istantaneamente quando il contenitore viene rimosso dal piano di cottura.
La pentola a induzione consiste in una piastra per bollire, grigliare o friggere il cibo. D'altra parte, la cappa integrata si occupa dell'estrazione degli odori e dei vapori rilasciati durante la cottura. Il vantaggio di questo apparecchio rivoluzionario è la sua incredibile sicurezza. Anche se si tocca accidentalmente la zona di cottura, non c'è rischio di bruciarsi. Inoltre, ci sono diversi sistemi di sicurezza (sensore di assenza di contenitori, blocco dei comandi, protezione dal surriscaldamento, ecc.
Le pentole e le padelle di rame o di alluminio, così come i piatti di vetro, non sono compatibili con l'induzione.
Lafunzione anti-surriscaldamento è fornita da un sensore di temperatura che limita il funzionamento di tutto o solo di una parte del piano di cottura a induzione.
Lafunzione anti-spillaggio attiva lo spegnimento automatico del piano di cottura a induzione in caso di versamento sui comandi touch-sensitive del piano.
Ilsensore di assenza del contenitore fa scattare l'attivazione automatica dell'induzione quando un contenitore ferromagnetico è posto sul piano di cottura.
Ilblocco dei comandi protegge l'induzione da manomissioni da parte di bambini curiosi o durante la pulizia del piano cottura. Questa funzione può essere attivata semplicemente premendo uno o più pulsanti.
L'indicatore di calore residuo identifica le aree che sono ancora troppo calde, anche quando l'induzione non è più in uso. Un indicatore luminoso avverte l'utente che la temperatura è ancora al di sopra della soglia di bruciatura. Una volta che la temperatura è sotto la soglia di bruciatura, la spia si spegne automaticamente.
Lafunzione di rilevamento dei piccoli utensili accende automaticamente l'induzione quando rileva che il contenitore ferromagnetico posto sul piano cottura è della misura giusta, cioè né troppo grande né troppo piccolo per il piano cottura.
Con il suo look ultra-moderno e sofisticato, il fornello a induzione è un apparecchio indispensabile per il cuoco esigente. Grazie alla sua tecnologia ed ergonomia, offre una facilità d'uso senza pari, rendendo la cottura un piacere. L'apparecchio può essere impostato manualmente o automaticamente e il suo intuitivo pannello di controllo touch lo rende ancora più facile e comodo da usare. Inoltre, è molto preciso in termini di temperatura.
Con fino a 8000 watt di potenza per una cottura veloce ed efficiente, il piano cottura a induzione è ultra-efficiente e allo stesso tempo molto efficiente dal punto di vista energetico rispetto ad altri tipi di piani cottura a induzione(in ceramica, elettrici o a gas). Tuttavia, il piano cottura a induzione con cappa integrata non è per tutti. Per poterne godere, dovrete pagare un prezzo elevato, per non parlare del fatto che funziona solo con i contenitori il cui materiale vi aderisce.
Il piano cottura in ceramica con cappa integrata è un apparecchio di cottura con un vetro fumé che conferisce all'apparecchio un aspetto moderno ed elegante. Il vantaggio principale di questo piano cottura è che, oltre ad offrire una potenza ottimale, è dotato di una cappa integrata ed è anche offerto ad un prezzo accessibile. Una manna dal cielo per chi ha un budget e per chi cerca un eccellente rapporto qualità-prezzo. A parte questo, questo piano cottura non richiede di investire in nuove pentole.
Oltre ai suoi numerosi vantaggi, la vetroceramica ha anche i suoi svantaggi. Poiché ci vuole molto tempo perché la temperatura scenda, a differenza del piano cottura a induzione aspirante, c'è un rischio maggiore di scottature con questo tipo di piano cottura. Inoltre, la versione con un cappuccio integrato supera la vetroceramica in termini di precisione della temperatura.
In breve, la vostra cucina non mancherà di eleganza se scegliete uno o l'altro di questi due apparecchi di cottura. Tuttavia, se sei più esigente in termini di potenza, velocità, sicurezza ed economia a lungo termine, allora dovresti optare per una cucina a induzione. D'altra parte, se avete paura del costo di un piano cottura a induzione, sarete felici con un piano cottura in ceramica.
Per il tocco moderno che porta
Stare al passo con l'innovazione è un must! Quindi, includendo un fornello a induzione nella vostra attrezzatura da cucina, date alla stanza un aspetto moderno e sofisticato. Questo lascerà gli appassionati di decorazione contemporanea senza parole. Più che mai, vi godrete ogni momento che passerete nella vostra cucina.
Una combinazione ben studiata
Con un piano cottura a induzione a tua disposizione, puoi godere di un elettrodomestico potente ed efficiente, ma anche efficiente dal punto di vista energetico. Inoltre, l'aspetto 2 in 1 di questo apparecchio non fa che aumentare la sua praticità. Questo vi permette sia di cucinare il vostro cibo che di evitare che l'odore del cibo e del fumo si diffonda in tutta la casa. Questo apparecchio rivoluzionario significa anche che non dovrai sacrificare spazio nella tua cucina perché la cappa si trova nel piano cottura.
Risparmio di tempo ineguagliabile
Per chi ha fretta, un fornello a induzione con aspiratore è un ottimo modo per risparmiare tempo in cucina. La funzione booster assicura una cottura veloce, dimezzando il tempo di cottura dei cibi rispetto alla cottura su un piano cottura a gas. I vostri pasti saranno pronti in tempo record, soprattutto sapendo che un piano cottura a induzione ha generalmente 4 bruciatori. Questo permette di cucinare 4 piatti diversi simultaneamente. È anche possibile combinare due piastre sul piano di cottura a induzione in modo da poter cucinare con una grande padella. È come trasformare l'apparecchio in un piano cottura a induzione a 3 fuochi.
Facilità d'uso impressionante
Il vantaggio di usare un piano cottura a induzione è che è facile da usare per tutti. E per una buona ragione: il piano cottura è dotato di uno schermo tattile facile da usare e da capire, una serie di funzioni che garantiscono una facilità d'uso esemplare, diverse zone di cottura che permettono di realizzare fino a quattro processi di cottura in parallelo, ecc.
Per una sicurezza ottimale
L'uso di un piano di cottura a induzione garantisce una sicurezza ottimale nell'uso. Questo grazie alle numerose caratteristiche dell'apparecchio. Queste includono una funzione di blocco del controllo, un indicatore di calore residuo, una funzione anti-spillaggio e anti-riscaldamento, un rilevatore di piccoli utensili o un rilevatore di contenitori mancanti, ecc. Tutte queste caratteristiche vi permetteranno di gestire il processo di cottura in modo sicuro. Tutte queste caratteristiche vi permetteranno di gestire l'uso del vostro apparecchio in tutta sicurezza. Una volta rimossa la padella dal piano di cottura, il piano di cottura a induzione smette di funzionare immediatamente.
Per facilità di manutenzione
Con un piano cottura a induzione sottovuoto, il noioso compito della pulizia appartiene al passato! I versamenti non cuociono sulla superficie dell'apparecchio. Poiché la superficie è molto liscia, l'intero piano cottura è facilmente accessibile. Questo lo rende molto facile da pulire. E grazie al sensore del contenitore e alla protezione di troppo pieno, c'è poco spazio per lo sporco. La piastra può essere pulita in pochissimo tempo con pochi colpi di spugna umida.
A nostro parere, le migliori marche dipiastre a induzione (con cappa integrata) nel 2022 sono :
Fondata nel 1886, l'azienda tedesca ha costruito un impero intorno a elettrodomestici e cucine di alta qualità. Bosch si trova costantemente nei negozi fisici e online ed è un must nei cataloghi delle marche più popolari. Con una grande varietà di prodotti, Bosch ha sicuramente dimostrato l'affidabilità e la durata dei suoi prodotti.
Specializzata nella creazione di dispositivi elettronici nei suoi primi tempi, Siemens è oggi un'azienda molto attiva nella fabbricazione di elettrodomestici. È attraverso il marchio che molti interior designer professionisti vedono la perfetta casa moderna, soprattutto perché utilizza materiali di alta qualità per un risultato raffinato. Design sofisticato, innovazione e creatività sono il cuore dei prodotti che portano il logo del marchio.
L'azienda americana Whirlpool è un leader affermato nel campo dei grandi elettrodomestici. Per convincere il pubblico, il marchio punta soprattutto sull'efficienza quotidiana dei suoi prodotti. Il know-how della Whirlpool ha portato a una moltitudine di cucine a induzione efficienti e durevoli.
Electrolux è un'azienda svedese che ha subito diversi cambiamenti di direzione e ora è una multinazionale che si è stabilita in oltre 150 paesi. Il suo obiettivo: diventare la migliore fattura per il pubblico nel settore degli elettrodomestici. Vicino ai suoi clienti, il marchio offre costi accessibili per prodotti di qualità impeccabile, che vanno dalla cucina e dagli articoli per la casa alla cura del bucato.
È un marchio tedesco specializzato nella produzione di piccoli elettrodomestici e apparecchi da cucina, compresi i fornelli a induzione. Ha una reputazione eccellente. Apprezziamo particolarmente il design innovativo e futuristico dei suoi prodotti, così come il loro prezzo ragionevole.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Fai attenzione quando scegli le tue pentole
Assicurati che le tue pentole
siano compatibili con l'induzione, cioè fatte di oggetti con una base ferromagnetica, acciaio o ghisa.
Pulizia del piano cottura
La manutenzione di un piano cottura a induzione consiste nel pulire il piano cottura e la sua cappa integrata con un panno morbido e umido dopo che il piano cottura si è raffreddato. Usare solo un detergente sviluppato appositamente per la pulizia di un piano cottura a induzione. Dopo aver pulito bene il piano cottura, asciugare la superficie pulita con un panno in microfibra asciutto.
Pulizia del cappuccio
La pulizia della cappa da incasso è semplicemente una questione di lavaggio dei filtri del grasso e degli odori. Poiché questi filtri sono rimovibili, possono essere messi in lavastoviglie senza problemi.
Testare le pentole
Se non sei sicuro che le tue pentole e padelle siano compatibili con il tuo piano cottura a induzione, prova a testarle con un magnete. Se sono attratti dal magnete, possono essere utilizzati sul piano di cottura.
Un modo semplice per ridurre il consumo di energia di una cucina a induzione
Dovete sapere che chiudere semplicemente il coperchio della vostra pentola o padella per portare l'acqua ad ebollizione può ridurre il consumo di elettricità o di gas di un piano cottura di un fattore 4.
No. Se hai bisogno di usare un termometro da cucina per controllare la temperatura del tuo cibo, dovresti scegliere un modello non digitale. Questo perché, a differenza della versione digitale, un termometro da cucina non digitale non può essere influenzato dal campo magnetico del piano cottura a induzione, e quindi potrebbe non funzionare correttamente.
Per dare al tuo piano cottura a induzione qualche anno in più di utilizzo, usa solo pentole e padelle compatibili ed evita di mettere accessori incompatibili sul piano cottura, anche se è solo per una prova. Ricordatevi di chiudere il coperchio della padella durante la cottura per ridurre la perdita di calore. Usare la funzione "boost" solo se necessario, per non mettere fretta all'apparecchio.
Seguite attentamente le istruzioni per l'uso e la manutenzione del vostro fornello a induzione. Inoltre, ricordatevi di pulire bene il vostro apparecchio una o due volte al mese. Per farlo, prendete in considerazione i consigli di pulizia menzionati prima in questo articolo. Ricordate che l'uso di prodotti abrasivi non è raccomandato.
L'aceto bianco è il miglior sostituto dei prodotti chimici di pulizia sul mercato. Oltre a pulire a fondo il vostro fornello a induzione, l'aceto bianco gli darà anche un aspetto lucido e brillante. Per risciacquare, immergere la spugna nel succo di limone.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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