Le migliori cantine di invecchiamento 2022

Se sei un amante del vino, investire in una buona cantina di invecchiamento è essenziale per mantenere le tue bottiglie al sicuro e in mostra. Questo dispositivo è essenziale per riprodurre le condizioni giuste per invecchiare i vostri tesori. Se volete saperne di più, la nostra guida vi aiuterà.

Climadiff CVP270A+ 1
9/10

Miglior rapporto qualità/prezzo

Climadiff CVP270A+

La migliore cantina di invecchiamento nel 2021

Solo poche marche possono vantarsi di produrre cantine d'invecchiamento di alta gamma. Tra questi c'è il marchio europeo Climadiff con i suoi elettrodomestici eleganti e performanti.

949 € su Boulanger

La Climadiff CVP270A+ è una cantina con una capacità molto grande: ha una capacità di 264 bottiglie. Essendo una cantina d'invecchiamento, ha solo una zona di temperatura, ma permette di conservare i vostri vini per molto tempo. Questa cantina di invecchiamento made in Europe utilizza una tecnologia unica che permette un flusso d'aria naturale. È dotato di 4 ripiani fissi classici 2/62 con un frontale in legno e un ripiano scorrevole classico 2/62 anch'esso con un frontale in legno che permette di conservare facilmente le diverse bottiglie.
Questo modello ottimizza l'uso del filtro a carbone. La funzione invernale permette di collocare la cantina in qualsiasi stanza, indipendentemente dalla temperatura ambiente. Emette anche un livello di rumore di 43 dB e il suo consumo annuale è di 128 kWh/anno. Infine, potrete gestire facilmente la vostra cantina grazie al suo termometro digitale.

La Sommelière CTVNE142A 2
8/10

Miglior rapporto qualità/prezzo

La Sommelière CTVNE142A

La migliore cantina di invecchiamento entry-level

Con una capacità annunciata di 149 bottiglie, la cantina La Sommelière CTVNE142A è rinomata per la sua ottima gestione della temperatura. È perfettamente adatto all'invecchiamento con una gamma di funzionamento da 5° a 20°C.

699 € su Darty

La Sommelière CTVNE142A è una cantina d'invecchiamento con una capacità di 149 bottiglie. Questo apparecchio a risparmio energetico è classificato come tipo A. Dotata di tre ripiani in legno massiccio, questa cantina è davvero pratica. Con il suo sistema anti-vibrazione, garantirà la conservazione ottimale delle vostre bottiglie, a riposo e alla temperatura ideale.
È anche dotato di una funzione invernale che gli permette di stabilizzare la temperatura all'interno della cantina a 5°C. La cantina CTVNE142A ha una porta di vetro con trattamento anti-UV. Ha anche un'igrometria regolata che permette di mantenere le bottiglie in condizioni ottimali, qualunque sia la stagione e ovunque si trovi l'apparecchio.

Artevino Oxygen OXG1T230NPD 3
9/10

Migliore fascia alta

Artevino Oxygen OXG1T230NPD

La migliore cantina d'invecchiamento top di gamma

Optate per la cantina elettrica OXGIT230NPD, un apparecchio di Artevino. Con una capacità di 230 bottiglie, è dotato di una protezione aggiuntiva contro la luce ambientale.

1 399 € su Boulanger

Conserva i tuoi grands crus nelle migliori condizioni di temperatura e luce con questa cantina di invecchiamento elettrica progettata da Artevino. Ha una capacità di 230 bottiglie. Questo modello offre un perfetto controllo della temperatura e rimane efficiente in una stanza da 0 a 35°C. La sua porta nera offre una protezione supplementare contro la luce ambientale.
Ha una classe energetica A+ e una classe climatica SN-N (da 10 a 32°C) e un consumo annuo stimato di 128 kWh (circa 19 euro). Questo apparecchio è prodotto in Germania. Viene fornito con una garanzia di 2 anni e 11 anni di disponibilità di pezzi di ricambio.

Liebherr WK201-21 4
8/10

Eccellente

Liebherr WK201-21

Un'eccellente alternativa

Questa cantina elettrica della Liebherr è spaziosa, elegante ed economica. Ha una capacità di 200 bottiglie e un consumo annuale di elettricità di 103 kWh.

1 099 € su Boulanger

La cantina elettrica Liebherr WK201-21 è l'apparecchio ideale per conservare i vostri grandi vini in condizioni ottimali. Rinomato per il suo basso livello di rumore (39 dB), è dotato di un filtro a carbone attivo che elimina i cattivi odori. Questo modello è dotato di 5 ripiani in legno del tipo Bordeaux.
Ha una classe energetica di A++ e una classe climatica di SN-T (da 10 a 43°C). È una delle cantine elettriche più economiche oggi sul mercato con un consumo annuo stimato di 103 kWh. Questo equivale a una spesa di circa 15 euro.

Guida all'acquisto • agosto 2022

la migliore cantina d'invecchiamento

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La migliore cantina di invecchiamento nel 2021

La migliore cantina di invecchiamento entry-level

La migliore cantina d'invecchiamento top di gamma

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Tabella di comparazione del la migliore invecchiamento delle cantine

IL TOP DEL TOP NON COSTOSO IL TOP DELLA GAMMA ECCELLENTE
Climadiff CVP270A+ 5
9/10
La Sommelière CTVNE142A 6
8/10
Artevino Oxygen OXG1T230NPD 7
9/10
Liebherr WK201-21 8
8/10
LA NOSTRA SELEZIONE
Climadiff CVP270A+
La Sommelière CTVNE142A
Artevino Oxygen OXG1T230NPD
Liebherr WK201-21
Solo poche marche possono vantarsi di produrre cantine d'invecchiamento di alta gamma. Tra questi c'è il marchio europeo Climadiff con i suoi elettrodomestici eleganti e performanti.
Con una capacità annunciata di 149 bottiglie, la cantina La Sommelière CTVNE142A è rinomata per la sua ottima gestione della temperatura. È perfettamente adatto all'invecchiamento con una gamma di funzionamento da 5° a 20°C.
Optate per la cantina elettrica OXGIT230NPD, un apparecchio di Artevino. Con una capacità di 230 bottiglie, è dotato di una protezione aggiuntiva contro la luce ambientale.
Questa cantina elettrica della Liebherr è spaziosa, elegante ed economica. Ha una capacità di 200 bottiglie e un consumo annuale di elettricità di 103 kWh.
Tipo
Cantina d'invecchiamento
Invecchiamento della cantina
Invecchiamento della cantina
Invecchiamento della cantina
Capacità
264 bottiglie
149 bottiglie
230 bottiglie
200 bottiglie
Consumo annuale di energia
128 kWh
160 kWh
128 kWh
103 kWh
Classe climatica
SN-N
SN-ST (10°C - 38°C)
SN-N (da 10 a 32°C)
SN-T (da 10 a 43°C)
Livello di rumore
43 dB
41 dB
37 dB
39 dB

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Guida all'acquisto - cantina d'invecchiamento

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Come scegliere cantina d'invecchiamento

La cantina di invecchiamento rappresenta un grande investimento, ma la sua reale utilità non lascia spazio a dubbi. Ecco perché è importante prendersi il tempo necessario per scegliere il modello ideale. Durante la ricerca, i seguenti parametri devono essere presi in considerazione:

#1 - La capacità

La capacità offerta è un fattore determinante nel prezzo di una cantina d'invecchiamento. Alcuni modelli possono contenere più di 300 bottiglie, mentre altri sono progettati per contenerne 100. La scelta dipenderà dal budget e dallo spazio disponibile. Considera anche quali tipi di bottiglie si adatteranno agli scaffali. Sarebbe un peccato avere una magnum e non poterla conservare in cantina per mancanza di spazio.

#2 - Opacità

Se vuoi offrire condizioni di invecchiamento ottimali ai tuoi vini, presta particolare attenzione alla luce. Si consiglia di scegliere un'unità con una porta solida. Alcuni modelli con porte di vetro trattate contro i raggi UV possono fare il lavoro, ma sono meno efficienti delle cantine con porta solida.

#3 - Ventilazione

È importante ricordare che i vini "respirano" durante il loro processo di invecchiamento. È quindi essenziale fornire loro aria di buona qualità, poiché l'aria stantia influenzerà il gusto. Per ottenere ciò, questo tipo di apparecchio è dotato di un filtro a carbone attivo che deve essere cambiato ogni anno. Assicuratevi anche che le aree circostanti non contengano aria viziata che danneggerebbe fortemente la qualità del vino.

#4 - Consumo

Come altri elettrodomestici, la cantina di invecchiamento è alimentata principalmente dall'elettricità. È soggetto allo stesso sistema di classificazione dei miei frigoriferi e congelatori. Ricordatevi di controllare la classe climatica dell'apparecchio, che garantisce le sue prestazioni. Questo parametro è essenziale per scegliere la stanza in cui la cantina sarà installata.

#5 - Le tue abitudini

Sul mercato attuale, ci sono due famiglie principali di cantine da invecchiamento. Le cantine per il solo invecchiamento e i modelli misti. Se desiderate avere un dispositivo per invecchiare i vostri elisir, il primo modello sarà perfettamente adatto. D'altra parte, se ti piace servirti da solo o servire di tanto in tanto, è meglio dotarsi di una cantina mista.

Cantina d'invecchiamento: il must per i collezionisti

Una cantina di invecchiamento è un dispositivo raccomandato per gli amanti del vino, ma soprattutto per i collezionisti. Sono progettati per conservare grandi vini che, con l'età, guadagneranno in sapore e valore. Possedere una cantina d'invecchiamento significa che avrete alcuni dei migliori vini nei prossimi anni, anche secoli. In breve, si tratta di un vero e proprio investimento a lungo termine, da cui la necessità di affinare la propria ricerca.

Puoi farti tentare da una cantina mista per beneficiare di un dispositivo multifunzionale che ti permette di invecchiare o servire i tuoi vini come vuoi. Tuttavia, se si vuole che i vini invecchino nelle migliori condizioni possibili, è meglio tenere l'apparecchio chiuso il più a lungo possibile. In altre parole, hai bisogno di entrambi i tipi di apparecchi per dare libero sfogo alla tua passione per i vini pregiati.

I diversi tipi di invecchiamento delle cantine

Ci sono attualmente due categorie di cantine di invecchiamento. Cantine destinate al solo invecchiamento e cantine miste. Ingrandisci le differenze tra questi prodotti:

Invecchiamento solo in cantina

La cantina d'invecchiamento permette di conservare il vino per un certo periodo di tempo prima che raggiunga il suo apice. Questo tipo di apparecchio è stato progettato per riprodurre le condizioni di conservazione di una cantina naturale. Così, offre una temperatura costante, un'igrometria regolata e un'eccellente ventilazione.
La cantina di invecchiamento è consigliata agli amanti del vino che desiderano conservare le bottiglie da bere a medio o lungo termine. I vini matureranno perfettamente. Nella nostra selezione di prodotti, abbiamo preso solo apparecchi appartenenti a questa prima categoria.

Cantina mista

La cantina mista, conosciuta anche come cantina multifunzione, è dotata di diversi scomparti che le permettono di offrire le migliori condizioni per l'invecchiamento o per raggiungere una temperatura ideale per il servizio. Bisogna fare attenzione a non confondere la cantina multitemperatura con la cantina mista. La differenza è nella presenza dei compartimenti e non nelle temperature.
Lo scopo di questo tipo di apparecchio è quello di invecchiare il vino o di metterlo in buone condizioni prima della degustazione. Così, è un apparecchio polivalente adatto alle esigenze di tutti gli amanti del vino, tranne quelli che desiderano avere un massimo di spazio dedicato esclusivamente all'invecchiamento.

Cantina di invecchiamento o cantina di stoccaggio?

Invecchiamento della cantina

La cantina d'invecchiamento differisce dal modello di conservazione per la durata di conservazione del vino. Questo primo tipo di apparecchio permette di mettere il vino in condizioni che gli permettono di migliorare fino alla sua maturità. In breve, è progettato per conservare i suoi grandi vini per mesi o addirittura anni. Questo tipo di apparecchio è perfetto per i collezionisti e gli amanti dei vini che devono ancora maturare. Tuttavia, se le tue bevande sono a pochi mesi dal loro picco, potresti voler considerare un diverso tipo di cantina.

Cantina di stoccaggio

La cantina di conservazione è perfetta per i vini che stanno raggiungendo il loro apice. Questo tipo di apparecchio è classificato tra la cantina di invecchiamento e la cantina di servizio. È perfetto per i grandi vini che devono essere conservati per qualche mese, o al massimo qualche anno. Se avete bisogno di un elettrodomestico che possa essere conservato per questo periodo di tempo, questo tipo di apparecchio vi soddisferà perfettamente. D'altra parte, si dovrebbe guardare alle cantine di invecchiamento se il processo di maturazione è più lento.

Verdict

Tutto dipende dallo stato di maturazione dei vini da conservare. Se il processo può richiedere diversi anni, è meglio utilizzare una cantina di invecchiamento. D'altra parte, se il vino maturerà nei prossimi mesi, una cantina di conservazione sarà perfetta. Idealmente, dovreste avere entrambi e anche una cantina di servizio.

Suggerimenti

Conservare le bottiglie in posizione orizzontale

Se conservati orizzontalmente, i tappi rimarranno sempre umidi, il che ottimizza il processo di conservazione. Tuttavia, se si conservano bottiglie di vini dolci naturali, è meglio conservarle in posizione verticale.

Disporre le famiglie in file

Dedicare una fila alla famiglia vi aiuterà ad essere ben organizzati. Per esempio, metti i migliori vini di Bordeaux in alto, i rosati nella fila successiva e i bianchi in basso.

Mantenere un libro di cantina

Per essere organizzati al meglio, tenete un libro di cantina aggiornato. Includi informazioni sulla famiglia del vino, il tempo di conservazione e tutte le informazioni di cui hai bisogno per orientarti facilmente.

Proteggere le bottiglie dall'umidità

Per evitare di alterare il processo di invecchiamento a causa dell'umidità, rivestite le bottiglie con lacca o vernice e avvolgetele in una pellicola di plastica.

Scegliere le rastrelliere di legno

Le cantine con scaffali di legno sono migliori per la conservazione del vino rispetto agli scaffali di vetro o di altro tipo.

DOMANDE FREQUENTI (FAQ)

Cos'è l'invecchiamento del vino?

Questo è il tempo necessario al vino per migliorare e raggiungere le sue qualità massime, che si chiama apogeo. Questo periodo può variare da 2 anni a più di 20 anni. Tutti i vini invecchiano alla stessa temperatura, cioè intorno ai 12°.

Qual è lo scopo di un filtro a carbone in una cantina?

Il filtro a carbone è progettato per filtrare l'aria che entra nella cantina. Il suo ruolo è quello di garantire il non inquinamento dell'aria all'interno della cantina quando il suo rinnovo non è costante. Si tratta di un piccolo elemento che è molto importante per fornire condizioni di invecchiamento ottimali.

A cosa serve la funzione invernale?

Si tratta di una resistenza che entra in azione quando la temperatura esterna scende sotto i 10°C. Mantiene la temperatura del vino stabile, anche se la cantina si trova in un ambiente freddo, come un garage in inverno.

Qual è la durata minima di una cantina di invecchiamento?

Poiché questo tipo di apparecchio deve conservare il vino per diversi anni, la sua durata minima è di 10 anni. In generale, le buone unità durano molto più a lungo di così, ma dipenderà dall'uso e dalla manutenzione negli anni.

Fonti

Nota: Qui sotto ci sono alcune delle fonti che abbiamo consultato per scrivere questo articolo. I link ad altri siti non sono aggiornati continuamente. È quindi possibile che un link non venga trovato. Si prega di utilizzare un motore di ricerca per trovare l'informazione desiderata.
  1. Tutto quello che c'è da sapere sulle diverse cantine [servizio di invecchiamento a più temperature]., Blog.ubaldi.com
  2. 10 CONSIGLI PER ORGANIZZARE LA TUA CANTINA, Vinotrip.com
  3. Manutenzione della cantina, Ma-cave-a-vin.fr
  4. Refrigeratore di vino Valutazioni, Consumerreports.org
  5. Il miglior refrigeratore di vino, Chicagotribune.com
  6. I migliori refrigeratori e frigoriferi per il vino secondo i sommelier e gli enologi, Nymag.com
  7. Migliori raffreddatori di vino e recensioni di raffreddatori di vinoMigliori raffreddatori di vino, Coolingwine.com
  8. I 9 migliori frigoriferi e raffreddatori di vino per un vino perfettamente fresco ogni volta, Bestconsumerreviews.com
  9. I 9 migliori frigoriferi per il vino nel 2021 secondo gli esperti, Travelandleisure.com
  10. Le migliori cantine di invecchiamento, Liquor.com
  11. Invecchiamento della cantina - Consegnato, installato gratuitamente, darty.com
  12. Invecchiamento della cantina | Boulanger, boulanger.com
  13. Cantina d'invecchiamento - Guida all'acquisto - UFC-Que Choisir, quechoisir.org
  14. Cantine di invecchiamento - Ma Cave à Vin, ma-cave-a-vin.fr
  15. Amazon.co.uk: invecchiamento delle cantine, amazon.co.uk
  16. Cantina di invecchiamento o cantina di conservazione: cosa scegliere, autourduvin.fr
  17. Cantina economica - Conforama, conforama.fr
  18. Cdiscount, cdiscount.com
  19. Cantine ArteVino - ArteVino, artevino.fr
  20. Comprare Cantinetta - Cantinetta economica | BUT.fr, but.fr
  21. Le migliori cantine da invecchiamento: confronto ..., lejustechoix.fr
  22. Cantine vinicole - Elettrodomestici Liebherr, liebherr-electromenager.fr
  23. Cantine: scegliere la cantina giusta - Il ..., larvf.com
  24. Come comprare una cantina di vino | BUT.fr, but.fr
  25. Invecchiamento della cantina: Guida all'acquisto e confronto, cave-amateur.fr
  26. CTPNE230A+ Cantina di invecchiamento per 236 ..., lasommeliere.com
  27. Cantine di vino Black Friday: trova la migliore cantina di vino ..., idealo.fr
  28. Cantine vinicole - Comprare una cantina | Black Friday fnac, fnac.com
  29. Cantina di invecchiamento premium - Ma Cave à Vin, ma-cave-a-vin.fr
  30. Come scegliere la tua cantina di invecchiamento | Electroguide, electroguide.com
  31. Le #10 migliori cantine per l'invecchiamento del vino 2021 ..., meilleurs10.fr
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