Negli ultimi anni, il mercato delle cantine è letteralmente esploso, dando luogo a una vasta gamma di prodotti. Mentre i modelli free-standing sono facili da trovare, le cantine da incasso non lo sono. Così abbiamo deciso di mettere insieme questa guida per aiutare coloro che stanno cercando una cantina da incasso economica e di qualità.
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La nostra selezione
"Compatta, economica e con un design elegante, questa cantina da incasso è perfetta per una cucina moderna ed elegante."
"Questa cantina da incasso progettata da Candy ha tutto. Basso consumo energetico, basso livello di rumore e un design che si adatta a qualsiasi cucina…"
"Una cantina di stoccaggio a più temperature con una grande capacità è ciò che serve per soddisfare un vero intenditore di vini pregiati."
"Il Thomson Millesime Bi 20-2 ha tutte le caratteristiche di cui avete bisogno in una cantina da incasso. Inoltre, è uno dei modelli più convenienti…"
Compatta, economica e con un design elegante, questa cantina da incasso è perfetta per una cucina moderna ed elegante.
599 € su DartyCon un volume totale di 66 L, che corrisponde a circa 23 bottiglie, questa cantina di servizio ha molto da offrire all'appassionato di vino o al semplice amante del vino. La sua compattezza contrasta con la sua capacità. Infatti, è difficile immaginare che un dispositivo così piccolo possa contenere tutte le 23 bottiglie di vino. Le sue dimensioni lo rendono un dispositivo che può adattarsi perfettamente a una piccola nicchia sotto il banco, accanto al frigorifero o anche nel garage.
Con la sua illuminazione interna, che permette di vedere chiaramente ciascuno dei vini immagazzinati, assicura una conservazione ottimale, grazie ai suoi 2 attraenti ripiani in legno. Il vantaggio principale di questo apparecchio è il suo basso consumo di energia in quanto è classificato A. Il suo costo annuale di utilizzo è stimato in 19 euro, un prezzo irrisorio considerando i molti vantaggi presentati da questa cantina Caviss.
Questa cantina da incasso progettata da Candy ha tutto. Basso consumo energetico, basso livello di rumore e un design che si adatta a qualsiasi cucina moderna.
432 € su DartySe state cercando una cantina per il vino efficiente dal punto di vista energetico, avete quello che vi serve con questo modello di Candy. La cantina da incasso CCVB15 è poco rumorosa e ha un design sottile e intelligente. Con un livello di rumore di 39 dB, è dotato di una porta di vetro reversibile che, inoltre, è trattata contro i raggi UV. In breve, ha tutto il necessario per fornire un ambiente ottimale per la conservazione del vino.
Progettato per permettervi di godere dello spettacolo delle migliori annate, è facile da controllare grazie ai comandi sensibili al tocco e alla presenza di un sistema di visualizzazione digitale. Il CANDY CCVB15 è efficiente dal punto di vista energetico, ma il suo unico svantaggio è la sua bassa capacità. Infatti, purtroppo, può ospitare solo 7 bottiglie. Tuttavia, dato che i vini conservati sono destinati al consumo, 7 dovrebbero essere sufficienti.
Una cantina di stoccaggio a più temperature con una grande capacità è ciò che serve per soddisfare un vero intenditore di vini pregiati.
1 308 € su DartyLa cantina Candy CCVB 60D è un riferimento in termini di cantine da incasso. Grazie ai suoi 10 ripiani in legno, può contenere fino a 38 bottiglie. La sua classe energetica D lo rende un apparecchio particolarmente efficiente, data la sua grande capacità.
Questa cantina è progettata per tenere le bottiglie in una posizione che riduce le vibrazioni. Essendo una cantina multiuso, può essere usata per combinare diversi livelli di temperatura per invecchiare il vino o portarlo alla giusta temperatura. Infine, devi sapere che è refrigerato grazie a un sistema di raffreddamento ventilato, che garantisce una temperatura uniforme a tutti i livelli.
Il Thomson Millesime Bi 20-2 ha tutte le caratteristiche di cui avete bisogno in una cantina da incasso. Inoltre, è uno dei modelli più convenienti sul mercato.
449 € su DartyQuesta cantina di servizio è fatta di acciaio inossidabile e ha un volume totale di 56 L, che rappresenta circa 20 bottiglie. Il suo telaio della porta e la maniglia in acciaio inossidabile lo rendono perfetto per tutte le cucine, comprese quelle con un design moderno.
Il THOMSON MILLESIME BI 20-2 è dotato di controllo elettronico. Assicura una migliore gestione della temperatura garantendo un clima di conservazione ideale per il vino. La temperatura viene visualizzata sul display. Si noti che questa cantina da incasso funziona in modo ottimale con una temperatura compresa tra 10 e 38°C.
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9/10 |
7/10 |
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8/10 |
| LA NOSTRA SELEZIONE |
CAVISS SLE123TBE4
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CANDY CCVB15
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CANDY CCVB 60D
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THOMSON MILLESIME BI 20-2
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Compatta, economica e con un design elegante, questa cantina da incasso è perfetta per una cucina moderna ed elegante.
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Questa cantina da incasso progettata da Candy ha tutto. Basso consumo energetico, basso livello di rumore e un design che si adatta a qualsiasi cucina moderna.
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Una cantina di stoccaggio a più temperature con una grande capacità è ciò che serve per soddisfare un vero intenditore di vini pregiati.
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Il Thomson Millesime Bi 20-2 ha tutte le caratteristiche di cui avete bisogno in una cantina da incasso. Inoltre, è uno dei modelli più convenienti sul mercato.
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Capacità
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23 bottiglie
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7 bottiglie
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38 bottiglie
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20 bottiglie
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Tipo
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Cantina di servizio
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Cantina di servizio
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Cantina mista
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Cantina di servizio
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Dimensioni
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45,5x59x56,3 cm
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85,8 x 15 x 52,5 cm
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81,3x59,5x57 cm
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87x29x57 cm
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Classe energetica
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A
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C
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D
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G
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Livello di rumore
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42 dB
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39 dB
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39 dB
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42 dB
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Potete scegliere tra una cantina d'invecchiamento, una cantina di servizio o una cantina mista. Va da sé che la vostra scelta dipenderà dai vostri bisogni. Vuoi avere un dispositivo che ti permetta di raffreddare alcune bottiglie prima di servirle o degustarle, o hai bisogno di una cantina per conservare alcuni grandi vini prima che maturino? Fatevi queste domande prima di scegliere il vostro apparecchio.
Il secondo criterio da considerare non è il meno importante della lista, al contrario. La capacità di una cantina determina quante bottiglie si possono conservare. Quindi, se avete decine di bottiglie, optate per un'unità spaziosa. Pensa in grande e scegli un modello che abbia molto spazio. Infatti, nel corso degli anni, potreste avere sempre più bottiglie da conservare.
Il rumore di una cantina può essere fastidioso, perché è sempre in funzione. Quindi, cercate di trovare un apparecchio che emetta un livello minimo di rumore. Se le sue altre caratteristiche corrispondono a ciò di cui avete bisogno, non esitate ad optare per questo. In generale, una cantina con un livello di rumore di 40 dB è adatta.
Una delle caratteristiche più importanti da considerare quando si sceglie una cantina elettrica, o un apparecchio in generale, è il suo consumo energetico. Guardate bene la classe energetica del vostro apparecchio e il consumo di energia previsto per trovare queste informazioni. La classe energetica ha una grande influenza sul prezzo di un apparecchio.
Quest'ultimo criterio non è un fattore determinante in termini di prestazioni. Tuttavia, è importante perché una cantina da incasso deve essere integrata in una cucina o in un'altra stanza. Così, il design della cantina deve essere in linea con la decorazione della stanza. Tuttavia, la maggior parte degli elettrodomestici disponibili oggi sono adatti al design di una cucina moderna, quindi non dovresti avere problemi a trovare un modello adatto.
La cantina incorporata è progettata per conservare il vino da servire o da invecchiare, a seconda delle vostre esigenze. Permette di collezionare vini pregiati quando non ci si può permettere una cantina naturale in casa. Se usato correttamente, può essere molto più efficace perché si può cambiare la temperatura e l'umidità. In breve, questo dispositivo può migliorare notevolmente la vita di un appassionato di vino.
Oltre al suo innegabile contributo alla conservazione dei grandi vini, la cantina da incasso è un elemento decorativo che porterà un tocco di sublime alla vostra cucina. Infatti, è un vero piacere contemplare le bottiglie di rosso, bianco o rugiada illuminate da una lampada a LED. Questo non mancherà di affascinare i vostri ospiti. In breve, una cantina da incasso è una fonte di piacere sia per gli occhi che per il palato.
La cantina di servizio è un dispositivo per conservare le bottiglie da gustare nelle ore o nei giorni successivi. Le cantine da incasso sono particolarmente diffuse sul mercato. Generalmente, hanno una capacità di alcune decine di bottiglie, a seconda della gamma di prodotti.
La maggior parte dei produttori rispettabili nel settore delle cantine elettriche offre questa categoria di prodotti per soddisfare gli amanti dei vini pregiati. Questo modello è compatto ed è facile trovargli un posto. D'altra parte, questo tipo di prodotto ha spesso una piccola capacità.
Come suggerisce il nome, la cantina d'invecchiamento è progettata per conservare vini pregiati per un certo periodo prima che raggiungano il loro apice. Questo tipo di apparecchio riproduce le condizioni termiche e climatiche di una cantina naturale. Infatti, la sua temperatura e l'igrometria, combinate con un'eccellente ventilazione, forniscono condizioni ottimali per la maturazione del vino.
La cantina d'invecchiamento è consigliata a viticoltori, sommelier, collezionisti o semplici amanti del buon vino che desiderano conservare alcune bottiglie per farle maturare nelle migliori condizioni. Le cantine di invecchiamento sono spesso più spaziose e possono contenere fino a cento bottiglie per i modelli di alta gamma.
La cantina mista è anche chiamata cantina multifunzione. È dotato di due o più compartimenti che permettono di conservare o invecchiare gli elisir. Avere a disposizione una cantina mista è il compromesso ideale per gli amanti del vino o i ristoratori che vogliono poter conservare le bevande da servire e invecchiare.
Bisogna fare attenzione, perché ci sono modelli chiamati cantine multi-temperatura che sono spesso confusi con le cantine miste. Non si tratta necessariamente di cantine miste, che si riconoscono per la presenza di diversi scomparti, ognuno con il suo rispettivo ruolo.
La cantina da incasso è un dispositivo progettato per inserirsi in una nicchia. Compatto e discreto, conserva gli elisir in modo tale da fornire loro le condizioni di conservazione ideali affinché raggiungano la giusta temperatura o il loro picco, se si tratta di una cantina. Questo tipo di cantina è generalmente meno spaziosa e un po' più dispendiosa in termini di energia, rispetto alla cantina libera. Inoltre, la cantina deve essere installata in una nicchia per essere operativa.
La cantina freestanding è un apparecchio che svolge le stesse funzioni del modello da incasso. Il vantaggio di questo tipo di cantina è che può essere collocata in qualsiasi punto della casa, dal garage alla camera da letto e persino alla cucina. Inoltre, c'è più scelta di cantine indipendenti che di unità ad incasso. Il problema di questo tipo di cantina da incasso è che bisogna darle un posto dove possa svolgere le sue funzioni. Inoltre, bisogna fare attenzione quando si sceglie una cantina, poiché l'ambiente in cui è collocata influenzerà notevolmente il processo di conservazione del vino.
Se avete lo spazio per una nicchia di cantina da incasso, questo è l'apparecchio di cui avete bisogno. Se non avete lo spazio, non preoccupatevi di una cantina indipendente. Idealmente, dovreste averli entrambi, specialmente se avete una grande quantità di grandi vini da conservare.
Per conservare le tue migliori bottiglie
La funzione primaria di una cantina è quella di conservare questa bevanda in modo da non alterare i suoi aromi e sapori. Una cantina da incasso fornisce una cantina compatta che può conservare tutti i tipi di vino, compresi i più rari. Così, con una cantina da incasso si ha una cantina che occupa pochissimo spazio.
Per fornire condizioni di conservazione ottimali per il vino
Con una cantina da incasso refrigerata, si ha il controllo della temperatura e dell'umidità dell'apparecchio. Così, possiamo chiedere i servizi di un enologo o di un sommelier per definire i parametri entro i quali le nostre diverse bottiglie potranno raggiungere il loro massimo in condizioni ottimali.
Per godere di grandi vini a proprio piacimento
Con una cantina da incasso installata nella vostra casa, non c'è bisogno di andare al negozio o in un'enoteca per ottenere una buona bottiglia. Quando hai voglia di rilassarti, tutto quello che devi fare è aprire la porta della tua cantina elettrica e avrai tutto il necessario per goderti un buon momento di degustazione.
Per risparmiare spazio
A differenza di una cantina free-standing, la cantina da incasso è installata in una nicchia che può essere collocata sotto il banco, su un'isola centrale o in qualsiasi punto della casa. Questo apparecchio discreto si confonderebbe facilmente con il forno da incasso, se non fosse per le bottiglie che vi sono conservate.
Per la decorazione
La cantina da incasso contribuisce alla sublimazione decorativa di una stanza. Grazie al suo design, accentuato dai rivestimenti in acciaio inossidabile, i ripiani in legno e la lampada a LED che illumina i vini quando ne hai bisogno, porta un tocco di estetica che non deve essere trascurato nella vita quotidiana.
A nostro parere, le migliori marche diCantine da incasso nel 2022 sono :
Questo marchio è noto per la sua produzione e commercializzazione di cantine moderne, di alta qualità, ma accessibili. I suoi modelli possono essere attraenti solo con apparecchi disponibili a partire da 200 euro.
Caviss è un produttore tedesco di cantine. Fa tutto, comprese le cantine di servizio, le cantine di invecchiamento e le cantine di vino. Questa azienda ha la particolarità di produrre modelli efficienti come quelli proposti da La Sommelière o Artevino, ma a prezzi davvero accessibili.
Climadiff è rinomata per la produzione di cantine che si distinguono per la loro tecnologia. Sono maestri nel ricreare le migliori condizioni possibili per la conservazione delle bottiglie di vino. I suoi apparecchi sono disponibili a partire da 600 euro.
La Sommelière è un'azienda tedesca che è una delle aziende leader nel settore delle cantine. Offre diverse categorie di cantine, compresi i modelli da incasso che sono molto apprezzati dai veri amanti del vino.
Avintage è un'azienda tedesca specializzata nella vendita di cantine di alta gamma. Nonostante questo, offre prezzi che partono da 500 euro e arrivano fino a 2500 euro.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Maneggiare le bottiglie il meno possibile
Se avete comprato una cantina per invecchiare alcuni grands crus, non dovreste maneggiarli troppo spesso. Si consiglia di lasciarli maturare tranquillamente, poiché il contatto con l'aria dell'ambiente e il calore di una mano sudata possono alterare il processo.
Conservare le bottiglie in posizione orizzontale
L'umidità dei tappi contribuisce alla conservazione del vino. Per questo motivo, è meglio tenere il vino in posizione orizzontale, ad eccezione dei vini dolci naturali, che invecchiano molto meglio in posizione verticale.
Tieni il tuo libro della cantina
Fate un libro di cantina in cui tenete una lista delle bottiglie in vostro possesso. Scrivi su questa lista tutte le informazioni necessarie, compreso l'anno di produzione, i vitigni, la data in cui il vino è entrato in cantina e tutte le altre informazioni utili.
Cambiare i filtri regolarmente
I filtri a carbone attivo sono una parte vitale del processo di conservazione del vino. Sono una parte essenziale del processo per mantenere l'atmosfera della cantina libera dagli odori che circolano nella vostra casa.
Usare rastrelliere di legno
Se la vostra cantina è dotata di scaffali in legno, consideratevi fortunati e non pensate nemmeno di passare a scaffali in vetro o metallo. Il legno naturale è ancora il miglior materiale per conservare il carattere dei vini.
Dipende dal modello che si sceglie. Se avete optato per una cantina mista o una cantina di conservazione, potete andare avanti. Tuttavia, assicuratevi che la cantina sia conservata in un ambiente sano per evitare brutte sorprese quando aprite le bottiglie.
Sì, potete costruire una piccola nicchia e installare la vostra cantina da incasso. Tuttavia, se riuscite a trovare un altro posto, sarebbe meglio, perché il garage è un luogo dove vengono conservate molte cose e dove si può accumulare la muffa, per non parlare degli oli per motori e simili. Tutto questo può influenzare la qualità dei vostri vini d'annata.
Sì, ma come per un frigorifero, fate molta attenzione a non scuotere troppo l'unità. Legatelo strettamente e avvolgetelo nel polistirolo o nel pluriball prima di spostarlo. Prima di trasportarlo, controllare le informazioni sulla garanzia dell'apparecchio, compresa la disponibilità dei pezzi di ricambio.
Sì, è possibile conservare alcune lattine, alcolici o liquori. Tuttavia, controllate che le bottiglie conservate siano a tenuta stagna e, se ci sono delle etichette, se è probabile che emettano aromi che potrebbero rovinare il vino. Sarebbe un peccato rovinare una grande annata che sarà preziosa a causa della negligenza.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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