Il whiskey irlandese è uno spirito facile da bere, perfetto sia per i principianti del whiskey che per gli esperti: buono, piacevolmente liscio da sorseggiare e divertente da mescolare con i tuoi cocktail di whiskey irlandese preferiti. Poiché ci sono solo poche distillerie in Irlanda, l'offerta non è così abbondante come quella di altri stili di whisky. Questo non toglie nulla alla maestria o al fascino di questi whisky lisci.
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"Jameson Irish Whiskey è una miscela versatile e liscia di pot whisky e whisky di grano fine. Offre un imbattibile rapporto qualità-prezzo ed è una…"
"Questo Kilbeggan-Traditional è caratterizzato da aromi dolci. Classificato come un prodotto eccellente nella sua gamma di liquori, questa bevanda di 7 anni rivela un gusto…"
"Un equilibrato whisky irlandese single pot still, Redbreast 12 Year Old è stato maturato in una combinazione di botti di bourbon e sherry, creando un…"
"Triplamente distillato e pazientemente invecchiato in una combinazione di vecchie botti di bourbon e di sherry, questo originale whisky irlandese miscelato è conosciuto in tutto…"
Jameson Irish Whiskey è una miscela versatile e liscia di pot whisky e whisky di grano fine. Offre un imbattibile rapporto qualità-prezzo ed è una bevanda che incarna l'eleganza e la qualità.
34,50 € su AmazonJameson Irish Whiskey è un blended whiskey che è stato distillato nella pura tradizione irlandese: è una sapiente miscela del meglio dei pot still e dei whisky di grano fine. La miscela è stata distillata 3 volte, è questa tecnica tradizionale che risale al 1780 che gli conferisce la sua caratteristica morbidezza. Infine, il whisky è stato invecchiato in botti di rovere per un minimo di 4 anni. Il risultato? Un whisky unico con un perfetto equilibrio di note speziate, di nocciola e di vaniglia con note di sherry dolce.
Jameson Irish Whiskey ha una gradazione alcolica di solo 40%, confermando la leggendaria leggerezza dei whisky irlandesi. Ha un colore ambrato pallido ed è molto morbido e accessibile al palato, con sapori speziati di vaniglia. Si può bere liscio o mescolato con soda o in un cocktail. Oppure ci si può aggiungere del caffè. È confezionato in una bottiglia da 1 litro.
Questo Kilbeggan-Traditional è caratterizzato da aromi dolci. Classificato come un prodotto eccellente nella sua gamma di liquori, questa bevanda di 7 anni rivela un gusto caratteristico in bocca.
21 € su AmazonQuesto whisky ha ottenuto 91 punti nell'Ultimate Beverage Challenge. È fatto da un alambicco di 180 anni nella più antica distilleria d'Irlanda! Attingendo a secoli di tradizione e maestria, Kilbeggan Irish Whiskey è distillato dai migliori malti d'orzo e di mais irlandesi, delicatamente maturati per molti anni in botti di rovere Kilbeggan.
Il risultato è un whisky unico, pieno di dolcezza, carattere ed equilibrio. Ha un bel colore dorato, aromatizzato con un malto dolce Oloroso e liscio che domina il grano pulito. Il grano entra in gioco un po' più tardi per formare un mezzo liscio. Sul finale, ci sono sapori dolci di torrone alle mandorle, pesca, mou e vaniglia prima di finire con sapori morbidi e leggeri di zucchero di malto.
Un equilibrato whisky irlandese single pot still, Redbreast 12 Year Old è stato maturato in una combinazione di botti di bourbon e sherry, creando un carattere morbido e speziato. Il whisky corrisponde alla descrizione dei whisky irlandesi: non troppo forte e non troppo leggero, l'equilibrio perfetto.
54,90 € su CdiscountReadbreast è uno dei prodotti della distilleria Midleton. Un classico del whiskey irlandese di tutti i tempi! Invecchiato per 12 anni, questo whisky irlandese ha ricevuto 96 punti dal Whisky Advocate e la doppia medaglia d'oro al SFWSC. Inoltre, è stato nominato Irish Whiskey of the Year agli Irish Whiskey Awards nel 2013.
Realizzato con un mash di orzo maltato e non maltato, poi triplamente distillato in alambicchi di rame, Redbreast 12 ha la complessità del sapore e le qualità distintive del whiskey Pot Still. Maturato in una combinazione di botti di quercia americana condita con Bourbon e botti di quercia italiana condita con Oloroso Sherry, lo stile distintivo del whisky Redbreast è una gioia da vedere in ogni bottiglia. Il naso ha aromi di frutta dolce, rovere tostato e spezie calde, e il palato offre note di panini al burro, frutta secca, spezie da forno e rovere speziato.
Triplamente distillato e pazientemente invecchiato in una combinazione di vecchie botti di bourbon e di sherry, questo originale whisky irlandese miscelato è conosciuto in tutto il mondo per la sua complessità e morbidezza.
23 € su AmazonTullamore DEW è uno dei whisky irlandesi più tipici e apprezzati al mondo con il suo aroma morbido e pastoso. Può essere bevuto liscio o come long drink. Questa bevanda è stata rigorosamente distillata 3 volte per ottenere questa dolcezza tanto ricercata. Per fare questa meraviglia, sono stati riuniti tre spiriti, e questo è ciò che gli dà il suo unico equilibrio di sapori. Il whisky di grano dà i sapori dolci, il whisky di malto dà i sapori di frutta, e il pot whisky dà i sapori speziati.
I sapori complessi ma accessibili del whisky derivano da tre tipi di grano, dalla tripla distillazione e dalla miscelazione dei tre whisky irlandesi. Triplo invecchiamento in botte per profondità ed equilibrio. Durante un periodo di diversi anni, viene invecchiato in botti di ricarica tradizionali, botti di bourbon e botti di sherry.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
Jameson - Whisky irlandese miscelato
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Kilbeggan Whiskey irlandese tradizionale
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Redbreast-Single Pot Still Irish Whiskey
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Tullamore Dew- Il leggendario
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Jameson Irish Whiskey è una miscela versatile e liscia di pot whisky e whisky di grano fine. Offre un imbattibile rapporto qualità-prezzo ed è una bevanda che incarna l'eleganza e la qualità.
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Questo Kilbeggan-Traditional è caratterizzato da aromi dolci. Classificato come un prodotto eccellente nella sua gamma di liquori, questa bevanda di 7 anni rivela un gusto caratteristico in bocca.
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Un equilibrato whisky irlandese single pot still, Redbreast 12 Year Old è stato maturato in una combinazione di botti di bourbon e sherry, creando un carattere morbido e speziato. Il whisky corrisponde alla descrizione dei whisky irlandesi: non troppo forte e non troppo leggero, l'equilibrio perfetto.
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Triplamente distillato e pazientemente invecchiato in una combinazione di vecchie botti di bourbon e di sherry, questo originale whisky irlandese miscelato è conosciuto in tutto il mondo per la sua complessità e morbidezza.
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Marchio
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Jameson
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Kilbeggan
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Pettirosso
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Tullamore DEW
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Contenuto di alcool
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40 %
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40%
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40 %
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40 %
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Maturazione
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4 anni
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4 anni
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12 anni
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1 anno
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Tipo di alcol
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Whisky miscelato
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Miscelato
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Pentola ancora
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Miscelato
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Volume
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1 l
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700 mL
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70 cl
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70 cl
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L'età del whiskey è un fattore importante per la qualità del prodotto finale, anche se, a differenza del vino, il whiskey non necessariamente migliora sempre con l'età. Questo è il motivo per cui l'Irish Whiskey Act del 1980 proibisce l'esportazione di whiskey irlandese in botti di legno, poiché un ulteriore invecchiamento può alterare il gusto. Quando compri un whisky irlandese, cerca quelli che hanno almeno 10 anni.
Poiché il whiskey irlandese è una bevanda alcolica molto popolare, è spesso contraffatto. Per evitare le spiacevoli conseguenze di un alcool di scarsa qualità, fate sempre attenzione agli ingredienti. La composizione di un whiskey irlandese dovrebbe includere orzo maltato e altri cereali (opzionali, incluso il mais). Gli additivi alimentari, gli alcoli e gli aromi e le fragranze artificiali sono esclusi. L'unico sapore tollerato è il caramello.
È meglio scegliere un whisky con una finitura setosa o liscia. Questa dovrebbe essere la vostra prima considerazione. Questo è uno dei motivi principali per cui il whiskey irlandese è così popolare. Questo perché non si brucia il palato quando lo si beve come con altri tipi di whisky. Di conseguenza, è considerato più accessibile. Infatti, molti bevitori di whisky irlandese che bevono per la prima volta dicono che il liquido può essere "abbastanza delicato" in bocca, e non così forte come pensavano. Quindi, se state leggendo recensioni di whisky irlandese, cercate termini descrittivi come "liscio" o "setoso".
Si dice che il whisky è di qualità quando vince uno o più premi. Questo è il caso di Redbreast, che è stato nominato miglior whisky irlandese nel 2010. Anche se Redbreast non ha lo stesso riconoscimento del marchio come Jameson o Bushmills, vince regolarmente dei premi per essere il miglior whisky irlandese in assoluto. Di solito questi premi sono menzionati sulle etichette delle bottiglie per aiutare a venderle e sono sempre menzionati nelle recensioni per una pubblicità ancora maggiore. Controlla questi premi e non rimarrai deluso.
In generale, più un prodotto è costoso, più si dice che sia migliore. Tuttavia, non sottovalutate mai il whisky dal suo prezzo, perché potete sempre essere sorpresi. Inoltre, è meglio associare il prezzo alla marca per essere sicuri della sua qualità.
Se siete nuovi al whisky, alcuni esperti raccomandano di diluirlo, e non è una cattiva cosa. Inizia con whisky e zenzero, i sapori si completano a vicenda e in questo modo puoi abituarti al gusto.
Il whiskey irlandese si distingue innanzitutto per la sua provenienza: deve essere distillato in Irlanda, che comprende la Repubblica d'Irlanda e l'Irlanda del Nord.
In secondo luogo, si distingue per il suo processo di fabbricazione: l'Irish Whiskey Act del 1980 stabilisce i requisiti di base per il whiskey irlandese con definizioni di stile dettagliate dalla Food Industry Development Division del Dipartimento dell'Agricoltura. Mosto di whisky irlandese:
I processi di base della fabbricazione del whisky si applicano generalmente al whisky irlandese. Il prodotto finale può essere imbottigliato fuori dall'Irlanda, ma nessun whisky può lasciare l'isola in botti di legno che potrebbero imprimere un ulteriore invecchiamento.
Il blended whisky irlandese è una miscela di whisky della stessa o di diverse distillerie. I blended whisky irlandesi possono essere fatti mescolando whisky di malto e whisky di grano (simile alle miscele di whisky scozzese), ma anche mescolando whisky irlandese single pot still con uno degli altri due stili, o qualsiasi possibile combinazione dei tre.
I due principali componenti distintivi di questo tipo di whisky sono l'orzo maltato e l'orzo non maltato. La marca più popolare nel mondo è "Jameson".
Le regole che governano il whisky irlandese single malt sono le stesse che governano lo scotch single malt. Il whiskey deve essere fatto con il 100% di orzo maltato, da una distilleria in Irlanda. Viene invecchiato per almeno tre anni in botti di rovere e imbottigliato a 40% abv o superiore. Il whisky irlandese a malto singolo è anche a doppia distillazione, al contrario della tradizionale tripla distillazione irlandese.
Il single malt irlandese smentisce l'idea che tutti i whiskey irlandesi siano distillati in triplo - i malti Cooley sono tutti a doppia distillazione, mentre Midleton non produce alcun single malt. Solo Bushmills è ufficialmente triplamente distillato.
Questa è una categoria relativamente nuova nel mercato del whisky irlandese. Il whiskey di grano in Irlanda è distillato da uno o più dei seguenti: mais, grano, segale e orzo. Può essere prodotto in qualsiasi tipo di alambicco, anche se di solito viene distillato in un alambicco continuo a colonna. È di gran lunga il modo più economico ed efficiente per produrre alcol, ma è spesso molto meno complesso del whisky di malto pot-still, che deve essere distillato solo da orzo maltato.
L'alcool esce da un alambicco a colonna ad oltre il 90% di alcool, il che lo rende molto più leggero delle sue controparti a vaso e malto. La maturazione in botti diverse aggiunge strati di carattere. Questo è uno stile di whisky che è eccellente nei cocktail, ma che vale anche la pena sperimentare da solo.
Il whiskey irlandese single pot still è l'unico tipo di whiskey prodotto esclusivamente in Irlanda. Nessun altro paese produce questo tipo di whisky. Il single spot still è quasi come un single malt. Lo stesso concetto di base: il whisky è prodotto in una distilleria da un unico grano. Ma ciò che distingue il single pot still dal single malt è che il single malt è fatto dal 100% di orzo maltato, mentre il single spot still è fatto da una miscela di orzo maltato e non maltato (alias "orzo verde"). Infatti, il 30% di ciascuno è il minimo richiesto in questa categoria.
Deve essere prodotto e imbottigliato in Irlanda. La miscela di orzo maltato e non maltato dà al whisky un caratteristico carattere speziato noto come 'stillness'. Naturalmente, come tutti i whisky irlandesi, devono essere invecchiati per almeno tre anni.
Prima di tutto, questo whisky è originario dell'Irlanda, è distillato e prodotto in Irlanda. Il componente essenziale di questo tipo di whisky è il malto non maturo, che gli dà un gusto leggermente più leggero, più mite e quasi dolce di altri whisky. Il whiskey irlandese usa l'orzo come grano, sia non maltato che maltato, e la bevanda è essenzialmente distillata in quercia bianca carbonizzata.
Il bourbon è un tipo di bevanda alcolica distillata e prodotta negli Stati Uniti secondo un accordo internazionale. Il bourbon è noto soprattutto per il suo carattere ambrato, leggermente più dolce e denso di altri whisky. È fatto con il 51% di mais e il resto da malto di orzo, segale e grano. Generalmente, il bourbon è fatto in botti di quercia bianca o di quercia carbonizzata.
Che si tratti di whiskey irlandese o di bourbon, entrambi sono ottimi per gli amanti dell'alcol. Tuttavia, se sei più un fan dell'alcol forte e bruciante per il palato, scegli il bourbon. Altrimenti, se preferisci la morbidezza e la finezza, guarda ai whisky irlandesi.
Come ogni cosa buona nella vita, il whisky dovrebbe essere consumato con moderazione. Tuttavia, potresti essere sorpreso di sapere che il whisky è più di una semplice bevanda piacevole da condividere con gli amici dopo il lavoro o in un evento speciale. In realtà ha notevoli benefici per la salute.
Il whiskey irlandese è liscio e leggero
Secondo vari confronti e alcuni sondaggi nelle recensioni di liquori, i whisky irlandesi sono noti per la loro leggerezza e scorrevolezza in bocca. Infatti, non hanno quella sensazione di bocca secca dal primo sorso. E questo non influisce molto sulla forza del whisky irlandese.
Riduce il rischio di malattie cardiache
Quasi come qualsiasi altro tipo di whisky, secondo diversi studi, un bicchiere di whisky al giorno può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiache e di insufficienza cardiaca. Secondo uno studio di Harvard, una quantità moderata di alcol aumenta la quantità di "colesterolo buono" nel sangue. Questa è una protezione naturale contro le malattie cardiache.
Può aiutare a combattere il cancro
Il whisky contiene acido ellagico, che aiuta ad assorbire le cellule indesiderate dal corpo. Questo acido si trova anche nella frutta e nel vino, tuttavia, si trova a livelli più alti nel whisky. E lo stesso vale per il whiskey irlandese. Anche se non dovrebbe essere usato come unico trattamento, la ricerca dimostra che il whiskey può aiutare a combattere il cancro.
Aiuta a perdere peso
Non solo il whiskey ha un sapore delizioso, ma contiene pochissimo sodio e nessun grasso. Inoltre, lo zucchero nella bevanda è zucchero semplice, che viene elaborato rapidamente dal corpo. Questo può aiutare a promuovere la perdita di peso. I bevitori moderati di birra tendono a perdere il tono muscolare e ad aumentare la loro "pancia da birra". Passando al whisky, puoi perdere peso e divertirti allo stesso tempo.
Riduce lo stress
Tra il lavoro, la famiglia e lo stress quotidiano, ti meriti una pausa. Se ti senti stressato, un bicchiere di whisky può aiutarti. L'alcol è noto per calmare i nervi. Questo è estremamente benefico per le persone che sono molto stressate o ansiose. Tuttavia, l'alcol non dovrebbe essere usato come l'unico modo per rilassarsi. Affidarsi all'alcol per calmare i nervi può portare a ulteriore ansia se se ne abusa.
A nostro parere, le migliori marche diwhisky nel 2022 sono :
Jameson è il marchio leader del whiskey irlandese nella bocca dei consumatori di tutto il mondo. Il marchio è rinomato per la sua tripla distillazione e una miscela di malto distillato in pentola e grano distillato a colonna. Il whiskey Jameson è uno dei migliori whisky irlandesi.
Questo marchio è noto per la sua miscela di whisky single pot still di 8 anni, di cui circa un quarto è invecchiato in botti di sherry. Green Spot ha un'eccellente reputazione tra i critici e i consumatori. Il marchio è nella categoria premium.
Il marchio è distillato da New Midleton su licenza di William Grant & Sons, il proprietario del marchio. Tullamore Dew è disponibile in diverse espressioni: l'Original è un blended. Anche il Black 43 è miscelato, ma la componente ferma è invecchiata in botti di sherry. Il Single Malt è un single malt di 10 anni e, infine, TD ha diversi imbottigliamenti Reserve a diverse età. Questo è un marchio di qualità eccellente.
È la marca preferita di molti amanti del whisky irlandese. Il sapore ricco, profondo e complesso di questa bevanda l'ha messa nella posizione più alta dopo Jameson. La sua qualità è dimostrata dalla sua tripla distillazione da una miscela di orzo maltato e non maltato.
Kilbeggan è un whisky liscio e miscelato. Il marchio è stato prodotto a Cooley dal suo inizio nel 1987 ed è tra le migliori qualità della distilleria Cooley. Questo marchio è molto popolare tra gli irlandesi e sta cominciando a farsi un nome in tutto il mondo.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Iniziare con un whisky pot still
Se avete deciso di sperimentare il whiskey irlandese, un termine che inizierete a vedere quasi immediatamente è "pot still whiskey". Questo termine è molto specifico e si riferisce al modo in cui il whisky è prodotto. Produce un whisky irlandese al 100%, prodotto in nessun altro luogo. Questo è un prodotto eccellente per scoprire l'unicità del whiskey irlandese.
Conservare il whisky in un contenitore ben chiuso
Il più grande nemico di una bottiglia di whisky aperta è l'ossigeno. Quando l'ossigeno entra nella bottiglia, reagisce con il whisky, finendo per appannarne il sapore. Riduci al minimo l'esposizione del tuo whisky all'ossigeno mantenendolo ben sigillato. Se il tappo originale è danneggiato, è possibile utilizzare un tappo di bottiglia che crea un sigillo ermetico o trasferire il whisky in un contenitore di vetro ermetico.
Trasferire il whisky in un decanter, se si desidera
A differenza del vino, il whisky non ha bisogno di essere decantato. Tuttavia, decantare il vostro whisky non gli farà male, e un decanter è un contenitore attraente e appariscente. Basta assicurarsi che il decanter sia ermetico e conservarlo in un luogo fresco e a temperatura controllata. Evitare i decanter di cristallo al piombo. Anche se questi contenitori sono molto attraenti e brillanti, c'è un rischio di lisciviazione del piombo nel vostro whisky se li usate per la conservazione a lungo termine.
Proteggi il tuo whisky dalla luce e dal calore
Anche quando la vostra bottiglia è già stata aperta, avrete ancora bisogno di proteggerla dagli elementi. Conservarlo in un luogo fresco e buio, come una cantina, una dispensa, un armadio o una scatola. Una bottiglia di whisky quasi piena e aperta dovrebbe rimanere buona per circa un anno se tenuta lontano dal calore e dalla luce.
Conservare le bottiglie in posizione verticale
Tenete sempre le vostre bottiglie di whisky in posizione verticale. Se conservato orizzontalmente o a testa in giù, il vostro whisky sarà in costante contatto con il sughero, cosa che alla fine causerà il deterioramento del sughero. Questo può influenzare il gusto del vostro whisky e permettere all'ossigeno di infiltrarsi nella bottiglia.
Ilwhiskey irlandese è solitamente distillato tre volte. Più volte viene distillato, più leggero e pulito è lo spirito. Dopo la distillazione, vengono conservati per anni in cantine o magazzini scuri e aromatici per esaltarne il gusto.
In generale, se sei un principiante, ci sono alcune cose da considerare: composizione, colore, aroma (solo caramello), finitura, dolcezza, ecc. Questi consigli vi guideranno attraverso le diverse marche e i piccoli dettagli da considerare.
La risposta più rapida a questa domanda è l'origine dei due tipi di whisky. Infatti, uno viene dall'Irlanda e l'altro è puramente americano. D'altra parte, per esagerare un po', il whiskey irlandese è una bevanda alcolica fatta da 3 distillazioni in generale, mentre il bourbon varia a seconda della marca.
Per questo, hai davvero bisogno di scoprire le diverse marche e tipi di whiskey irlandese che esistono. Questo vi darà un'idea della qualità, del prezzo e della marca del whisky che volete offrire.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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