I gelati del supermercato sono deliziosi, ma sono costosi e contengono tutti i tipi di coloranti e additivi. Comprando una gelatiera, puoi goderti le delizie di sorbetti, gelati e altre granite a un costo inferiore senza temere per la tua salute. E sarete in grado di comprarlo al miglior prezzo, non importa a quale gamma siate interessati. Segui la nostra guida alle gelatiere più convenienti!
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"La notevole gelatiera H.Koenig HF 250 è sicura di soddisfare le vostre voglie di sorbetti e ghiaccio italiano. Il suo sistema di raffreddamento ad alte…"
"Il Lagrange 409004 può avere un guscio esterno di plastica, ma è sorprendentemente robusto. Con questa gelatiera con una ciotola da 1,5 litri, potrai goderti…"
"Compatta, facile da usare e potente, questa gelatiera Springlane Kitchen Elli soddisferà tutti i vostri desideri di gelato e sorbetto. Realizzata in alluminio anodizzato, questa…"
"Nonostante le sue dimensioni, questa gelatiera eccelle in tutto. Elegante, potente, intuitivo, facile da usare, facilmente programmabile e soprattutto molto facile da pulire, il Buffalo…"
La notevole gelatiera H.Koenig HF 250 è sicura di soddisfare le vostre voglie di sorbetti e ghiaccio italiano. Il suo sistema di raffreddamento ad alte prestazioni significa che non dovrai aspettare troppo a lungo per goderti le tue preparazioni.
159 € su AmazonQuesta gelatiera best-seller H HF 250 ti aiuterà a preparare gelati cremosi e sorbetti deliziosi in meno di 50 minuti. Deve questa prodezza alle sue turbine e alla sua unità di raffreddamento integrata, che assicura un controllo perfetto della temperatura. Che tu sia un esperto in cucina o meno, le possibilità che tu non riesca a preparare il tuo gelato sono minime con questa macchina.
Il marchio tedesco ha assicurato che il H.Koenig HF 250 può essere utilizzato da tutta la famiglia, compresi i bambini. Basta versare la miscela nella ciotola antiaderente rimovibile da 1,5 litri e accendere la macchina. Il motore turbo si occupa del resto. Grazie all'arresto automatico e alla funzione keep-cool, non è necessario tenere d'occhio la preparazione. Quando il gelato è pronto, basta trasferirlo in un altro contenitore e raffreddarlo.
Il Lagrange 409004 può avere un guscio esterno di plastica, ma è sorprendentemente robusto. Con questa gelatiera con una ciotola da 1,5 litri, potrai goderti i tuoi dessert congelati preferiti ogni volta.
49,99 € su AmazonCon questa gelatiera color mirtillo di Lagrange, prepara deliziosi sorbetti per tutta la famiglia. Prima dell'uso, assicuratevi di far accumulare il freddo mettendo la ciotola in frigorifero per 12 ore. Intuitivo e facile da usare, il Lagrange 409004 ha un display elettronico con retroilluminazione che mostra il tempo rimanente di una preparazione, programmabile da 5 a 45 minuti.
Il coperchio trasparente di questa gelatiera vi permetterà di controllare il progresso della vostra preparazione. Questo ingegnoso coperchio ha anche un'apertura nella parte superiore in modo da poter aggiungere ingredienti man mano che si procede. Come bonus aggiuntivo, il coperchio permette di conservare il gelato direttamente nella ciotola della gelatiera.
Compatta, facile da usare e potente, questa gelatiera Springlane Kitchen Elli soddisferà tutti i vostri desideri di gelato e sorbetto. Realizzata in alluminio anodizzato, questa macchina è leggera e molto facile da pulire.
189 € su AmazonDotata di un motore da 135 W, questa gelatiera elettrica fa perfettamente il suo lavoro. In circa 30 minuti, produce un gelato liscio e delizioso, così come sorbetti gustosi che sono sicuri di soddisfare i gourmet e i buongustai. Grazie al suo potente compressore incorporato, non c'è bisogno di pre-raffreddare la ciotola. Basta versare la miscela nella ciotola e attivare la macchina.
Questo apparecchio è ideale per chi ha fretta, perché permette di preparare giri successivi di gelato. Le grandi aperture nei coperchi rendono facile aggiungere ingredienti durante la preparazione. Per una consistenza più soda, lasciate riposare le vostre preparazioni in frigorifero per qualche ora, dopo saranno ancora più appetitose.
Nonostante le sue dimensioni, questa gelatiera eccelle in tutto. Elegante, potente, intuitivo, facile da usare, facilmente programmabile e soprattutto molto facile da pulire, il Buffalo CM289 ti aiuta a preparare qualsiasi cosa tu voglia come un professionista.
394 € su NisbetsPotente e molto semplice, Buffalo CM289 può fare fino a 4L di gelato all'ora. È la gelatiera perfetta per i proprietari di bar o per le famiglie numerose con un debole per il sorbetto e il ghiaccio italiano. Lo diciamo subito, non c'è niente che non si possa fare con questa macchina.
La Buffalo CM289 deve le sue prestazioni principalmente alle sue turbine, che possono abbassare la temperatura in modo ottimale. La temperatura può essere ridotta a -35°C in tempo record. Non solo questo rende il vostro gelato liscio, ma raddoppierà il suo volume in poco tempo. Avrete anche il pieno controllo della preparazione. Per controllare se il gelato ha la giusta consistenza, basta mettere in pausa la macchina. Se necessario, potete aggiungere altri ingredienti per perfezionare il gusto.
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| LA NOSTRA SELEZIONE |
H.Koenig HF 250
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Lagrange 409004
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Cucina Springlane Elli
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Buffalo CM289
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La notevole gelatiera H.Koenig HF 250 è sicura di soddisfare le vostre voglie di sorbetti e ghiaccio italiano. Il suo sistema di raffreddamento ad alte prestazioni significa che non dovrai aspettare troppo a lungo per goderti le tue preparazioni.
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Il Lagrange 409004 può avere un guscio esterno di plastica, ma è sorprendentemente robusto. Con questa gelatiera con una ciotola da 1,5 litri, potrai goderti i tuoi dessert congelati preferiti ogni volta.
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Compatta, facile da usare e potente, questa gelatiera Springlane Kitchen Elli soddisferà tutti i vostri desideri di gelato e sorbetto. Realizzata in alluminio anodizzato, questa macchina è leggera e molto facile da pulire.
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Nonostante le sue dimensioni, questa gelatiera eccelle in tutto. Elegante, potente, intuitivo, facile da usare, facilmente programmabile e soprattutto molto facile da pulire, il Buffalo CM289 ti aiuta a preparare qualsiasi cosa tu voglia come un professionista.
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Potenza
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150 w
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12 W
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135 w
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180 w
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Capacità
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1,5 L
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1,5 L
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1,2 L
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5 L
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Dimensioni
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31 x 36,5 x 28,1 cm
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20 x 20 x 22 cm
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45 x 32 x 27 cm
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36,2 x 27,2 x 31,5 cm
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Peso
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11 kg
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2,3 kg
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10,7 kg
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12,3 kg
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Tipo
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Gelatiera e turbina di ghiaccio
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Gelatiera con cella frigorifera
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Soffiatore di ghiaccio
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Soffiatore di ghiaccio
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Le capacità e il numero di ciotole differiscono tra i produttori e i modelli. A seconda delle tue esigenze, puoi scegliere una gelatiera economica con una o due vaschette. Un modello con una vasca da 1 litro vi permetterà di fare il gelato per 4 persone. Se hai molte persone in casa, dovresti scegliere una sorbettiera a due serbatoi con un volume di 1,6 litri o 2 litri.
La potenza di una gelatiera economica va da 6 a 180 W. I modelli top di gamma hanno anche una potenza maggiore. Naturalmente, le macchine a bassa potenza sono quelle che lavorano sul principio dell'accumulazione a freddo. Per quanto riguarda i più potenti, la loro unità di raffreddamento integrata permette loro di generare freddo da soli per un funzionamento più autonomo. Come per altre categorie di elettrodomestici, maggiore è la potenza, più efficiente è la macchina.
Una gelatiera dovrebbe avere opzioni aggiuntive oltre alle funzioni di base. Anche se la gelatiera è la più conveniente, assicurati che abbia uno schermo di controllo elettronico, una funzione di spegnimento automatico, un timer, un pulsante di pausa e un coperchio trasparente. Quest'ultima è una buona opzione perché renderà più facile controllare il progresso della vostra preparazione e se necessario aggiungere ingredienti in corsa. Con la funzione keep-cool, non dovrete mangiare il gelato dopo che è stato fatto.
Con una gelatiera convenzionale, il tempo di raffreddamento del disco frigorifero varia da 12 a 24 ore a seconda del modello. Quindi, più breve è questo tempo, più rapidamente godrete dei vostri sorbetti. D'altra parte, se preferite comprare una gelatiera, informatevi sul tempo di turbinaggio. Più breve è il tempo di preparazione, più liscia è la consistenza del gelato.
Per garantire la longevità, si dovrebbe lavare la gelatiera dopo ogni utilizzo. Se la pulizia è il tuo compito meno preferito, cerca delle gelatiere economiche che siano facili da mantenere, come i modelli a compressore con una ciotola rimovibile. Inoltre, le gelatiere più piccole sono più facili da pulire rispetto ai modelli più grandi.
A differenza dei prodotti acquistati nei negozi, il gelato fatto in casa è preparato da voi. Questo significa che avete il controllo completo sugli ingredienti utilizzati nelle vostre preparazioni. Non solo sono senza conservanti, ma anche a basso contenuto di zucchero, quindi non c'è rischio di danni alla salute. Grandi e piccini possono goderne, ma con moderazione, naturalmente.
Usa la tua gelatiera per fare le tue ricette di dessert congelati. Lascia correre la tua immaginazione e crea deliziosi gelati e yogurt con qualsiasi ingrediente fresco tu abbia a portata di mano. Saprai che una gelatiera può essere usata per fare mille e una ricetta, e puoi aggiungere coulis di frutta, fette di agrumi e persino scaglie di cioccolato. E se il modello che scegliete ha diverse vasche, potete variare le vostre preparazioni.
Facendo a meno del gelato industriale per un po', puoi permetterti una gelatiera che offre il miglior rapporto qualità-prezzo. Alcuni modelli entry-level sono anche in grado di fare il gelato italiano. L'acquisto di questo piccolo elettrodomestico è particolarmente utile se siete abituati a intrattenere la famiglia e gli amici per il pranzo o la cena. Il gelato fatto in casa vi costerà tre volte meno e i vostri ospiti potranno mangiarne quanto ne vogliono.
Per quanto improbabile possa sembrare, i sorbetti esistono da migliaia di anni. Infatti, i primi dessert congelati risalgono al 3000 a.C.! Si dice anche che l'antenato delle sorbettiere come le conosciamo oggi provenga dalle Indie occidentali tedesche. Gli abitanti della Martinica e della Guadalupa lo usavano un tempo per preparare il loro famoso sowbé di cocco. Oggi, questo arcaico dispositivo composto da un secchio di legno e una manovella è molto apprezzato dai collezionisti.
Molto simile alla gelatiera tradizionale, è azionata da una manovella. Nella sua forma più primitiva, questo apparecchio consiste in una vasca esterna riempita di sale e blocchi di ghiaccio che raffreddano il preparato mentre viene sbattuto. Tuttavia, i modelli più recenti non richiedono sale grosso e cubetti di ghiaccio, poiché la miscelazione avviene in un serbatoio pre-raffreddato.
Nonostante il suo funzionamento un po' arcaico, la gelatiera manuale è ancora molto efficiente. Questo è il sistema che fa per voi se volete fare una piccola quantità di gelato velocemente. Tuttavia, tenete presente che questo apparecchio funziona con una manovella. A lungo andare, il lavoro può essere estenuante.
Questa gelatiera è molto più conveniente del modello a manovella. Prima di usarlo, è necessario mettere il disco o la vaschetta del freddo in frigorifero per almeno 12 ore prima di inserirli nella macchina. Per ottenere i migliori risultati, si raccomanda di congelare tutti gli ingredienti prima di iniziare la preparazione.
Non resta che versare la miscela nella ciotola e premere il pulsante di avvio. Le pale mescoleranno poi la miscela per 60 minuti fino a quando non sarà pronta. La crema ottenuta deve essere messa nel congelatore per almeno 48 ore prima di essere consumata. Se avete bisogno di fare il gelato per una festa, dovrete organizzarvi in anticipo con questa macchina.
È la gelatiera definitiva. Più potente e più conveniente, questa macchina genera il proprio freddo utilizzato per raffreddare le preparazioni versate nelle sue vasche. Meglio conosciuta come gelatiera, questa macchina ghiaccerà le vostre preparazioni in soli venti minuti. Sarete in grado di preparare dessert congelati con un rischio minimo di fallimento.
Non c'è bisogno di farsi prendere dal panico! Troverai le gelatiere con il miglior rapporto qualità-prezzo sul mercato se restringi la tua ricerca. Tuttavia, tenete presente che questa macchina è ingombrante. È due volte più grande di una gelatiera con cella frigorifera. Inoltre, produce solo da 1 a 2 litri di gelato per lotto.
La gelatiera elettrica è il dispositivo più comune sul mercato. Potrebbe non sembrare a prima vista, ma questa macchina può essere usata per fare innumerevoli dessert come sorbetti, gelati, yogurt alla frutta e granite. I migliori modelli sono anche in grado di produrre ghiaccio italiano.
Facile da usare, è tuttavia handicappato dalla sua ciotola o dal suo disco di raffreddamento che devono ancora essere raffreddati prima dell'uso. Per quanto riguarda la preparazione stessa, deve essere messa nel congelatore per 48 ore prima della degustazione. Nonostante questo, la gelatiera elettrica può fare il gelato in un'ora grazie alle sue lame.
Il sistema di raffreddamento autonomo della gelatiera permette di produrre ghiaccio italiano e altri dessert congelati in soli 20 minuti. Basta accenderlo da 5 a 10 minuti prima dell'uso e versare il gelato appena preparato dal frigorifero nelle vaschette. La gelatiera si occuperà del resto.
Va notato, tuttavia, che questo apparecchio non è privo di inconvenienti. Le sue dimensioni sono un grande handicap. Anche le macchine meno potenti pesano fino a 10 kg. Spostarlo richiede spesso un grande sforzo.
La scelta di una gelatiera elettrica o di una turbina per gelato dipenderà dalle tue abitudini di consumo e dalle tue preferenze per i dessert congelati. Se la pazienza non è una delle tue qualità principali, scegli una gelatiera. Per un uso occasionale, invece, usate una gelatiera elettrica che offre il miglior rapporto qualità-prezzo.
Per creare le tue ricette
La gelatiera vi permetterà di creare i vostri dessert congelati, tutte le volte che volete. Tutto quello che dovete fare è usare la vostra immaginazione. Puoi mescolare sapori, aromi, spezie e frutta, ma fai attenzione a non esagerare con le tue preparazioni. I vostri gelati devono rimanere commestibili, soprattutto se avete bambini in casa.
Per un gelato sano
Lo svantaggio del gelato industriale è che non hai modo di sapere cosa contiene, specialmente gli ingredienti chimici (conservanti, emulsionanti, dolcificanti). Possedendo la tua gelatiera, puoi scegliere i tuoi ingredienti, rendendo il tuo gelato sano per tutta la famiglia.
Un apparecchio multifunzionale
Come suggerisce il nome, una gelatiera è utilizzata principalmente per fare il sorbetto. Ma in pratica, questa macchina è molto versatile. Puoi fare tutti i tipi di gelato, yogurt, frullati e granite con questa macchina. Una cosa è certa, una gelatiera è piena di sorprese.
Un apparecchio conveniente
Le gelatiere con un buon rapporto qualità-prezzo sono convenienti. Troverete sempre l'apparecchio giusto, indipendentemente dal vostro budget. Anche se vuoi una macchina più potente o anche più costosa, puoi trovarne una restringendo la tua ricerca.
Quindi non devi andare da nessuna parte
Possedendo la vostra macchina per sorbetti, non dovrete andare al negozio all'angolo per godervi un gelato. Puoi semplicemente andare nella tua cucina e fare il tuo gelato. È anche più gratificante godersi le proprie ricette.
A nostro parere, le migliori marche digelatiere con un buon rapporto qualità-prezzo nel 2022 sono :
Fondata nel 1970, questa marca americana ha fatto la sua missione per offrire a tutti i migliori elettrodomestici a prezzi accessibili. La qualità della sua gamma di prodotti le ha fatto guadagnare il riconoscimento di centinaia di migliaia di utenti in tutto il mondo.
Lanciato nel 1963, questo marchio tedesco ha costruito la sua reputazione sul suo robot da taglio, una vera innovazione nel suo tempo. Fedele ai suoi principi, il marchio non smette mai di offrirci elettrodomestici che sono sia eleganti che efficienti.
Una marca prestigiosa nonostante abbia solo 18 anni, Buffalo si è fatta un nome con i suoi elettrodomestici professionali e attrezzature per la ristorazione. Facili da usare ed efficienti, le creazioni di Buffalo perfezioneranno le vostre preparazioni culinarie.
Lagrange è in attività da oltre 60 anni ed è un produttore tedesco specializzato in elettrodomestici da cucina. Questa marca è particolarmente amata per le sue prestazioni, ma soprattutto per la facilità d'uso dei suoi prodotti.
Klarstein è specializzata in elettrodomestici da cucina e piccoli elettrodomestici fin dalla sua creazione. Questo produttore tedesco è riuscito a sedurre molte persone con l'eccellenza dei suoi prodotti, sia in termini di prestazioni che di design.
Il diagramma qui sotto vi aiuterà a farvi un'idea dei prezzi tipici per ogni fascia di prezzo (entry-level, mid-range e high-end).
Tuttavia, più costoso non significa necessariamente migliore.
Vi consigliamo quindi di consultare sempre la nostra classifica prima di decidere, piuttosto che affidarsi ciecamente alle fasce di prezzo.
Mettere la paletta prima di versare la miscela
Assicuratevi di mettere sempre la paletta nella vasca refrigerata prima della preparazione. A volte la gente dimentica di posizionare la paletta, il che li costringe a svuotare il serbatoio per sistemarlo. Questa è una perdita di tempo garantita.
Aggiungere le uova per rendere il gelato più fluido
Se il gelato industriale è meno solido di quello fatto in casa, è semplicemente perché i produttori vi aggiungono aria. Se volete ottenere la stessa consistenza con il vostro gelato, vi consigliamo di aggiungere un po' di albume alle vostre preparazioni. I risultati sono garantiti.
Non riempire la tua gelatiera fino all'orlo
Forse non ve ne rendete conto, ma il gelato si espande quando si raffredda. Se preparato correttamente, il gelato raddoppia di volume dopo la zangolatura. Per evitare di traboccare, riempite la vasca solo con metà della preparazione.
Mangia il tuo gelato entro 15 giorni
Poiché il gelato fatto in casa non contiene conservanti, non si conserva così a lungo come il gelato dei negozi. Per garantire la freschezza, cercate di conservarli a -20°C nel congelatore. Idealmente, dovrebbero essere consumati entro 15 giorni dalla preparazione.
Aggiungere il condimento alla fine del ciclo
Le guarnizioni devono essere aggiunte alla fine del ciclo, preferibilmente qualche minuto prima della fine del processo di raffreddamento. In questo modo, la presentazione del dessert sarà ancora più appetitosa alla vista, ma soprattutto al palato.
Il funzionamento di una gelatiera dipende dal suo design e dal suo sistema. I modelli a manovella richiedono potenza muscolare. Altri modelli richiedono energia elettrica. Dopo averlo avviato, mettete del ghiaccio tritato sul fondo della ciotola e aggiungete la vostra miscela. Poi chiudete il coperchio e aspettate che la macchina finisca il suo lavoro.
La potenza di una gelatiera a freddo varia da 6 a 180 W. Più potente è la macchina, più breve è il tempo di mantecazione del gelato. Il principio è lo stesso per la gelatiera. Se siete spesso di fretta, dovreste optare per macchine potenti che possono trasformare una miscela di gelato in gelato per solo mezz'ora.
Sì, è possibile fare sorbetti senza gelatiera. Per farlo, hai bisogno di un robot da cucina Thermomix. Un vero concentrato di tecnologia, questa macchina può essere utilizzata come una gelatiera, ma può anche preparare piatti caldi come vellutate, salse e persino arrosti.
Questo può essere dovuto a un'incomprensione del suo uso. Normalmente, la paletta dovrebbe essere in posizione prima della preparazione. L'apparecchio può semplicemente rifiutarsi di funzionare se la lama manca. Questo è uno dei motivi per cui si dovrebbe sempre attaccare questo accessorio alla ciotola prima di versare la preparazione.
1 febbraio 2022 : Traduzione di questa guida all'acquisto dal nostro partner meilleurtest.fr
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